Yhden päivän ateriasuunnitelma diabeetikoille

• Ei-tärkkelyspitoiset vihannekset: Pinaatti, parsakaali, kukkakaali, paprikat ja muut lehtivihannekset.
• Vähärasvaiset proteiinit: Nahattomat siipikarja, kala, tofu, palkokasvit ja vähärasvaiset naudan- tai sianlihan palat.
• Kokonaiset viljat: Quinoa, täysjyväriisi, kaura ja täysjyvätuotteet kohtuudella.
• Hedelmät: Marjat, omenat, päärynät ja muut matalan glykeemisen indeksin hedelmät.
• Terveelliset rasvat: Avokadot, pähkinät, siemenet ja oliiviöljy kohtuudella.
• Maido tai maidon vaihtoehdot: Vähärasvainen tai rasvaton jogurtti, maito ja juusto.
• Kuitupitoiset ruoat: Pavut, linssit ja kuitupitoiset ruoat parempaan verensokerin hallintaan.
• Vesi: Pidä huolta nesteytyksestä juomalla pääasiassa vettä.
• Yrtit ja mausteet: Käytä yrttejä ja mausteita makua antamaan ilman lisättyä suolaa tai sokeria.

• Sokeriset juomat: Vältä limsoja, makeutettuja juomia ja korkeasokerisia hedelmämehuja.
• Prosessoidut ja makeat snackit: Perunalastut, karkit ja muut korkeasokeriset välipalat.
• Valkoinen leipä ja jalostetut viljat: Valitse täysjyvätuotteet jalostettujen sijaan.
• Paistetut ruokavaliot: Vähennä paistettujen ruokien käyttöä ja valitse terveellisempiä valmistusmenetelmiä.
• Voimakkaasti prosessoidut ruokatuotteet: Rajoita voimakkaasti prosessoitujen ja pakattujen ruokien kulutusta.
• Rasvaiset lihat: Valitse vähärasvaisia proteiininlähteitä ja poista näkyvä rasva.
• Korkearasvaiset maitotuotteet: Rajoita täysrasvaisten maitotuotteiden käyttöä ja valitse vähärasvaisia vaihtoehtoja.
• Liiallinen alkoholi: Rajoita alkoholin kulutusta ja ole tietoinen sen vaikutuksesta verensokeriin.
• Korkeasokeriset mausteet: Tarkista etiketeistä lisätyt sokerit kastikkeissa ja salaatinkastikkeissa.

Voit parantaa tämän diabeetikon ateriasuunnitelman budjetointia ostamalla pitkäkestoisia tuotteita, kuten teräksisiä kaurahiutaleita, kvinoaa ja täysjyväriisiä suuremmissa erissä. Pakastetut mansikat ja pakastetut ruusukaalit ovat edullisempia kuin tuoreet ja säilyvät pidempään. Voit myös vaihtaa turskan tilalle tilapiaa, mikä alentaa reseptin kustannuksia. Kanatukku on saatavilla monissa ruokakaupoissa ja se mahdollistaa useiden aterioiden valmistamisen. Yleismerkkiset chia-siemenet, oliiviöljy ja etikka säästävät vielä enemmän. Voit myös säästää ostamalla enemmän vihanneksia suurissa erissä, kuten pinaattia, kirsikkatomaatteja ja kurkkuja, sillä se on paljon edullisempaa.