Yhden päivän ateriasuunnitelma vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle

• Liha: Naudanliha, kana, porsas, lammas ja muut prosessoimattomat lihat.
• Kala ja äyriäiset: Lohta, taimenta, tonnikalaa ja muita; mieluiten villinä pyydettyjä.
• Munat: Mieluiten omega-3 rikastettuja tai laiduntavia.
• Vihannekset: Pinaatti, parsakaali, kukkakaali, porkkanat ja monet muut.
• Hedelmät: Omenat, appelsiinit, päärynät, mustikat, mansikat.
• Pähkinät ja siemenet: Mantelit, saksanpähkinät, auringonkukansiemenet jne.
• Korkearasvainen maitotuotteet: Juusto, voi, kerma, jogurtti.
• Rasvat ja öljyt: Kookosöljy, voi, sianrasva, oliiviöljy ja turskanmaksaöljy.

• Sokeri: Virvoitusjuomat, hedelmämehut, agave, makeiset, jäätelö ja monet muut.
• Viljat: Vehnä, speltti, ruis, ohra, riisi.
• Transrasvat: Vetykäsitellyt tai osittain vetykäsitellyt öljyt.
• Dieetti- ja vähärasvaiset tuotteet: Monet maitotuotteet, viljat, näkkileivät jne.
• Korkeasti prosessoidut ruoat: Jos tuote sisältää outoja ainesosia, vältä sitä.
• Tärkkelyspitoiset vihannekset: Perunat, bataatit, maissi, herneet.
• Pavut ja palkokasvit: Linssit, mustapavut, kikherneet jne.
• Keinotekoiset makeutusaineet: Aspartaami, sakkariini, sukraloosi jne. (joissakin vähähiilihydraattisissa dieeteissä saattaa olla sallittua käyttää rajoitetusti).

Suunnitellessasi budjettia tälle vähähiilihydraattiselle ateriasuunnitelmalle, kannattaa ostaa suuria määriä esimerkiksi munia, broilerin rintafileitä ja naudanlihaa, joista voit valmistaa useita aterioita. Monista tärkeistä tuotteista, kuten tuorejuustosta, Caesar-kastikkeesta ja oliiviöljystä, on saatavilla myös halvempiä vaihtoehtoja.

Voit ostaa vihanneksia, kuten pinaattia, paprikoita ja kesäkurpitsaa suurissa erissä säästääksesi kustannuksissa, samoin kuin sesongin mukaisia vihanneksia. Avokadoja kannattaa ostaa, kun niitä on alennuksessa, ja huolehtia niistä oikein kustannusten hallitsemiseksi.