Plan alimentaire pour la maladie rénale

• Protéines maigres : Le poulet, la dinde, le poisson et le tofu sont d'excellentes sources de protéines sans excès de phosphore.
• Légumes frais : Privilégiez les légumes à faible teneur en potassium comme les poivrons, le chou et les haricots verts.
• Fruits : Optez pour des fruits adaptés aux reins tels que les pommes, les raisins et les baies, en quantité modérée.
• Céréales complètes : Choisissez des céréales complètes comme le riz brun, le quinoa et les flocons d'avoine pour leurs fibres et nutriments.
• Graisses saines : Intégrez de l'huile d'olive, des avocats et de l'huile de lin pour des graisses bénéfiques pour le cœur.
• Alternatives laitières : Envisagez des substituts de lait à faible teneur en phosphore comme le lait d'amande ou le lait de riz.
• Herbes et épices : Utilisez des herbes comme le persil et l'aneth pour assaisonner vos plats sans ajouter de sodium.
• Limiter le sodium : Optez pour des assaisonnements à faible teneur en sodium et soyez vigilant avec les aliments transformés riches en sel.

• Aliments riches en potassium : Limitez les bananes, les oranges et les pommes de terre, car des niveaux élevés de potassium peuvent mettre les reins à rude épreuve.
• Aliments transformés : Réduisez la consommation de collations emballées, de soupes en conserve et de plats surgelés contenant du sodium ajouté.
• Viandes rouges et transformées : Diminuez votre consommation de bœuf, de saucisses et de bacon, car ils peuvent nuire à la santé rénale.
• Produits laitiers : Limitez les produits laitiers riches en phosphore comme le fromage et le yaourt ; optez pour des alternatives adaptées aux reins.
• Sodas foncés : Les colas contiennent de l'acide phosphorique, ce qui peut être nuisible à la fonction rénale.
• Protéines excessives : Évitez une consommation excessive de protéines, car cela peut solliciter les reins ; consultez un diététicien pour des recommandations personnalisées.
• Aliments riches en sodium : Évitez les collations salées, les soupes en conserve et les viandes transformées pour maintenir une pression artérielle saine.
• Alcool : Limitez votre consommation d'alcool, car cela peut déshydrater le corps et mettre les reins à l'épreuve.

Lors de la gestion des maladies rénales, il est essentiel de se concentrer sur des aliments pauvres en potassium, en phosphore et en sodium pour maintenir la santé des reins.

• Pour un apport en protéines, optez pour des blancs d'œufs au lieu d'œufs entiers. Ils contiennent moins de phosphore et de potassium.
• Remplacez le gruau par de la crème de riz pour un petit déjeuner pauvre en potassium et en phosphore.
• Si vous recherchez une salade verte, la laitue beurre peut remplacer les épinards. Elle a des niveaux de potassium plus bas.
• Pour un substitut laitier, le lait de riz peut remplacer le lait d'amande. Il est faible en potassium et en phosphore.
• Au lieu de saumon, essayez le tilapia pour une protéine maigre qui est moins riche en phosphore.