Plan alimentaire pour un régime pauvre en sodium

• Fruits et légumes frais : Optez pour une variété de produits colorés et frais comme des pommes, des baies, des légumes à feuilles vertes et des tomates.
• Protéines maigres : Choisissez des sources de protéines faibles en sodium comme la volaille sans peau, le poisson, le tofu et les légumineuses.
• Céréales complètes : Incluez des céréales complètes telles que le riz brun, le quinoa et les flocons d'avoine pour leur apport en fibres et en nutriments essentiels.
• Dairy faible en sodium : Sélectionnez des versions à faible teneur en sodium ou sans sodium de lait, de yaourt et de fromage.
• Herbes et épices : Assaisonnez vos plats avec des herbes, de l'ail, des oignons et des épices pour rehausser le goût sans ajouter de sel.
• Noix et graines : Choisissez des noix et des graines non salées comme des amandes, des noix et des graines de tournesol pour une collation saine.
• Graisses saines : Incluez de l'huile d'olive, des avocats et de l'huile de lin comme sources de graisses bénéfiques pour le cœur.
• Produits en conserve faible en sodium : Recherchez des produits en conserve étiquetés comme faibles en sodium ou sans sel ajouté.

• Aliments transformés riches en sodium : Évitez les collations transformées, les soupes en conserve et les plats préparés contenant beaucoup de sodium.
• Condiments salés : Limitez ou évitez les condiments comme la sauce soja, le ketchup et les vinaigrettes qui sont riches en sodium.
• Viandes transformées : Réduisez votre consommation de viandes transformées telles que le bacon, les saucisses et les charcuteries, souvent riches en sodium.
• Légumes en conserve : Privilégiez les légumes frais ou surgelés plutôt que les options en conserve, qui peuvent contenir du sel ajouté.
• Fromages riches en sodium : Diminuez votre consommation de fromages riches en sodium ; optez pour des alternatives à faible teneur en sodium lorsque c'est possible.
• Aliments instantanés et emballés : Évitez les nouilles instantanées, les mélanges en boîte et les plats préparés qui tendent à être riches en sodium.
• Restaurants et fast-food : Soyez prudent avec les options de restaurants et de fast-food, car elles contiennent souvent du sodium caché.
• Sel de table : Réduisez l'utilisation du sel de table lors de la cuisson et à table.

Gérer un régime pauvre en sodium implique de choisir des aliments naturellement faibles en sel et riches en saveurs.

• Pour une collation croustillante, optez pour des amandes non salées plutôt que des amandes tranchées. Elles offrent des graisses saines et des protéines sans sodium ajouté.
• Remplacez le yaourt grec par du skyr nature pour une option plus riche en protéines et plus faible en sodium.
• Si vous recherchez une verdure, l'arugula peut remplacer les épinards. Elle a une saveur poivrée et est pauvre en sodium.
• Pour un grain consistant, envisagez le farro au lieu du quinoa. Il est moelleux, noisette et naturellement pauvre en sodium.
• Au lieu du saumon, essayez le thon blanc. C'est un poisson charnu, riche en protéines et faible en sodium.