Plan alimentaire végétalien pour les coureurs

• Bol personnalisable : Créez des bols avec une variété d'options, permettant aux mangeurs difficiles de choisir leurs ingrédients préférés.
• Smoothies avec des légumes cachés : Mixez des fruits et ajoutez des légumes verts pour un smoothie riche en nutriments sans le goût des légumes.
• Pâtes végétales : Proposez des pâtes avec différentes sauces, comme la tomate, le pesto ou une simple huile d'olive et ail.
• Wraps de légumes : Préparez des wraps avec des tortillas, du houmous et une sélection de légumes colorés pour un repas personnalisable.
• Patates douces farcies : Faites cuire des patates douces et laissez les mangeurs difficiles choisir leurs garnitures, comme des haricots, de l'avocat et du fromage végétalien.
• Pizza végétalienne : Préparez des pizzas avec une variété de garnitures à base de plantes, permettant une personnalisation individuelle.
• Kabobs de fruits : Enfilez un mélange de fruits colorés pour une collation ou un dessert amusant et attrayant.
• Mélange de fruits secs : Créez un mélange personnalisé avec des noix, des graines, des fruits secs et une touche de chocolat noir.
• Tacos à composer soi-même : Disposez les ingrédients pour tacos, y compris une protéine végétale assaisonnée, des légumes et du guacamole, pour des tacos personnalisés.
• Bar à glace végétalienne : Proposez une sélection de saveurs de glace végétalienne et de garnitures pour une option de dessert ludique.

• Consommation forcée de légumes : Permettez aux mangeurs difficiles d'explorer les légumes à leur propre rythme, sans les forcer à les inclure dans leurs repas.
• Plats trop épicés : Gardez les saveurs douces et laissez les mangeurs difficiles ajouter des assaisonnements ou des sauces selon leurs préférences.
• Portions trop grandes : Proposez des portions plus petites pour ne pas submerger les mangeurs difficiles avec de grandes quantités d'aliments inconnus.
• Mélanges variés : Évitez de mélanger trop d'ingrédients ensemble ; présentez les composants séparément pour faciliter l'acceptation.
• Ingrédients nouveaux en excès : Introduisez de nouveaux aliments progressivement, sans submerger les mangeurs difficiles avec trop d'éléments inconnus à la fois.
• Textes inconnus : Prenez en compte les textures préférées et préparez les aliments en conséquence pour répondre aux préférences des mangeurs difficiles.
• Assaisonnements trop forts : Utilisez des assaisonnements plus doux pour séduire les mangeurs difficiles qui peuvent être sensibles aux saveurs intenses.
• Insistance sur des aliments spécifiques : Accordez une certaine flexibilité en intégrant des aliments préférés dans les repas végétaliens.
• Pression pour tout essayer : Encouragez l'exploration sans mettre de pression sur les mangeurs difficiles pour qu'ils essaient chaque élément de l'assiette.
• Présentations peu attrayantes : Faites attention à l'aspect visuel des repas pour les rendre plus attrayants pour les mangeurs difficiles.

Pour les coureurs vegans, un plan alimentaire varié peut soutenir l'énergie et la récupération. Considérez ces alternatives alimentaires :

• Les patates douces offrent une source de glucides différente par rapport aux flocons d'avoine.
• Les graines de courge constituent une option riche en nutriments par rapport aux graines de chia dans les collations.
• Les baies de goji apportent une saveur unique et un profil nutritionnel distinct par rapport aux fraises dans les smoothies.
• Le pain de grand épeautre peut remplacer le pain complet pour un goût et une texture différents.
• Le beurre de graines de tournesol offre une alternative crémeuse et noisettée au beurre d'amande.