Plan alimentaire végétalien pour un régime d'élimination

Aperçu du plan alimentaire

Les aliments à consommer

• Aliments complets : privilégiez les aliments non transformés comme les fruits, les légumes et les céréales complètes.

• Légumes non féculents : incluez une variété de légumes à feuilles, de légumes crucifères et de courges.

• Protéines maigres : optez pour des sources de protéines maigres comme le tofu, le tempeh et les légumineuses.

• Graisses saines : intégrez des avocats, des noix et de l'huile d'olive pour des acides gras essentiels.

• Céréales sans gluten : choisissez des céréales sans gluten comme le quinoa, le riz et les flocons d'avoine sans gluten.

• Alternatives sans produits laitiers : sélectionnez des laits, yaourts et fromages végétaux à base de soja, d'amande ou d'avoine.

• Fruits avec modération : savourez des fruits comme les baies, les pommes et les poires en portions contrôlées.

• Herbes et épices : rehaussez les saveurs avec des herbes et des épices comme le curcuma, le gingembre et le basilic.

• Lait végétal non sucré : choisissez des options de lait végétal non sucré et enrichi.

• De l'eau : restez hydraté en buvant de l'eau tout au long de la journée.

Aliments à éviter

• Aliments transformés : réduisez la consommation de collations transformées, de repas emballés et d'aliments pratiques.

• Aliments allergènes : identifiez et éliminez les allergènes potentiels selon les directives du régime d'élimination.

• Sucres ajoutés : évitez les aliments et les boissons contenant des sucres ajoutés pour soutenir le processus d'élimination.

• Céréales contenant du gluten : éliminez les céréales contenant du gluten telles que le blé, l'orge et le seigle.

• Lait : excluez les produits laitiers et optez pour des alternatives sans produits laitiers.

• Caféine et alcool : limitez ou éliminez la consommation de caféine et d'alcool pendant la période d'élimination.

• Viandes végétaliennes transformées : consommez des alternatives de viande végétalienne avec modération en raison de leur transformation.

• Légumes de la famille des solanacées : excluez les légumes de la famille des solanacées comme les tomates, les poivrons et les aubergines.

• Ingrédients hautement transformés : évitez les ingrédients hautement transformés et privilégiez les aliments entiers.

• Graisses malsaines : limitez la consommation d'aliments frits et transformés pour une meilleure santé.

En savoir plus sur les produits clés

amandes

graines de chia

épinards

tofu

Principaux avantages

Alternatives alimentaires

Comment établir un budget avec ce plan alimentaire

Conseils supplémentaires

Suggestion de plan alimentaire