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भारतीय भोजन योजना गर्भवती महिला के लिए

गर्भवती महिलाओं के लिए भारतीय भोजन योजना पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो गर्भावस्था के लिए आवश्यक हैं। इसमें फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, दुग्ध उत्पादों और दुबले प्रोटीन का विविधता होती है, जो कैल्शियम, आयरन, फोलिक एसिड और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करती है। भोजन संतुलित होते हैं और गर्भावस्था के दौरान पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए हल्के मसालों के साथ पकाए जाते हैं।

भारतीय भोजन योजना गर्भवती महिला के लिए

भोजन योजना की खरीदारी सूची

दालें

पालक

पनीर

पुदीना

जई

चने

गेहूं का आटा

बासमती चावल

सलाद और स्मूदी के लिए ताजे फल

चिउड़े

बेसन

बैंगन

खीरा

गाजर

हुमस के लिए सामग्री

सूजी

क्विनोआ

बेसन

मछली के टुकड़े

गेहूं के पराठे

राजमा

करी के लिए ताजे सब्जियां

ब्राउन चावल

सेब

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भोजन योजना का अवलोकन

गर्भवती महिलाओं के लिए भारतीय भोजन योजना गर्भावस्था की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को भारतीय व्यंजनों के समृद्ध स्वादों के साथ मिलाती है। यह ऐसे सामग्रियों पर केंद्रित है जो आयरन, फोलिक एसिड और कैल्शियम से भरपूर हैं, जो माँ और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

यह योजना पारंपरिक भारतीय व्यंजनों की एक विविधता को शामिल करती है, जिन्हें पोषक तत्वों से भरपूर और हल्का बनाने के लिए संशोधित किया गया है, जिससे यह स्वास्थ्यवर्धक और आनंददायक दोनों बन जाती है।

भारतीय भोजन योजना गर्भवती महिला के लिएउत्पाद उदाहरण

खाने योग्य खाद्य पदार्थ

  • संपूर्ण अनाज: ब्राउन राइस, साबुत गेहूं की चपाती और ओटमील फाइबर और ऊर्जा के लिए।
  • प्रोटीन स्रोत: दाल, पनीर और चिकन तथा मछली जैसे दुबले मांस आवश्यक अमीनो एसिड के लिए।
  • डेयरी: दूध और दही कैल्शियम और प्रोटीन के लिए।
  • सब्जियाँ: गाजर, पालक और चुकंदर जैसी रंग-बिरंगी सब्जियाँ विटामिन और खनिजों के लिए।
  • फल: संतरे, सेब और केले प्राकृतिक मिठास और आवश्यक पोषक तत्वों के लिए।
  • नट्स और बीज: बादाम, अखरोट और अलसी स्वस्थ वसा और ओमेगा-3 के लिए।
  • स्वस्थ वसा: खाना पकाने के लिए घी और जैतून का तेल सीमित मात्रा में।
  • हाइड्रेशन: पर्याप्त पानी, नारियल पानी और ताजे फलों के रस।

✅ सुझाव

गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ भ्रूण विकास का समर्थन करने और न्यूरल ट्यूब दोषों को रोकने के लिए दालें, पालक और ब्रोकोली जैसे फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ

  • अप्रसंस्कृत डेयरी: खाद्य जनित बीमारियों के जोखिम से बचने के लिए।
  • उच्च पारा वाली मछलियाँ: जैसे कि शार्क, स्वोर्डफिश, और किंग मैकेरल।
  • कच्चे या अधपके खाद्य पदार्थ: संक्रमण के जोखिम से बचने के लिए।
  • अत्यधिक कैफीन: कॉफी और चाय का सेवन सीमित करें।
  • प्रोसेस्ड और जंक फूड: इनमें unhealthy fats, sugars, और salts की अधिकता होती है।
  • शराब: गर्भावस्था के दौरान पूरी तरह से टाला जाना चाहिए।
  • अत्यधिक मसालेदार खाद्य पदार्थ: यदि ये असुविधा या हार्टबर्न का कारण बनते हैं।
  • मीठे पदार्थ: अत्यधिक वजन बढ़ने और रक्त शर्करा में वृद्धि से बचने के लिए।
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मुख्य लाभ

गर्भवती महिलाओं के लिए भारतीय भोजन योजना पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो गर्भावस्था के लिए आवश्यक हैं। इसमें फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, दुग्ध उत्पादों और दुबले प्रोटीन का विविध मिश्रण शामिल होता है, जो कैल्शियम, आयरन, फोलिक एसिड और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। भोजन संतुलित होते हैं और गर्भावस्था के दौरान पोषण संबंधी आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए हल्के मसालों के साथ पकाए जाते हैं।

🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण

वसा

कार्ब्स

प्रोटीन

फाइबर

अन्य

इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं

पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थों जैसे कि दालें, पालक और पनीर को थोक में खरीदना फायदेमंद होता है। ताजे फल और सब्जियाँ जरूरी हैं; लागत बचाने के लिए मौसमी उत्पादों का चयन करें। साबुत अनाज जैसे ओट्स और ब्राउन राइस न केवल सेहतमंद होते हैं, बल्कि जब बड़े पैमाने पर खरीदे जाते हैं तो ये अधिक किफायती भी होते हैं। घर पर बने स्नैक्स जैसे हुमस और पराठे स्टोर से खरीदे गए विकल्पों की तुलना में अधिक आर्थिक और स्वास्थ्यवर्धक हो सकते हैं।

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  • ✔️ आइटम जोड़ें और हटाएं
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अतिरिक्त सुझाव

स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज

गर्भवती महिलाओं के लिए पौष्टिक भारतीय नाश्ते:

  • गेहूं के आटे का पराठा और दही
  • मिक्स नट्स और बीजों का ट्रेल मिक्स
  • बनाना स्मूथी बादाम के दूध के साथ
  • मूंग दाल और पालक का सूप
  • अदरक और नींबू के ड्रेसिंग के साथ मिक्स फ्रूट बाउल
  • पनीर और सब्जियों से भरा पराठा
  • दाल और सब्जियों की खिचड़ी

और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?

गर्भावस्था के दौरान पोषण बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर भारतीय संदर्भ में। आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे खजूर और कमल के बीज का सेवन करें, जो फाइबर में भी उच्च होते हैं। प्रोटीन भी आवश्यक है, इसलिए अपने आहार में पनीर, दालें और दूध शामिल करें। DHA भ्रूण के मस्तिष्क विकास के लिए महत्वपूर्ण है, जो अखरोट और समुद्री खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, और ये स्वस्थ वसा भी प्रदान करते हैं।

भोजन योजना सुझाव

गर्भवती महिलाओं के लिए भारतीय भोजन योजना

दिन 1

  • नाश्ता: मूंग दाल चिल्ला (नमकीन दाल के पैनकेक) पुदीने की चटनी के साथ (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 30g, फैट: 8g)
  • दोपहर का भोजन: पालक पनीर (पालक और पनीर) के साथ ब्राउन राइस (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 50g, फैट: 15g)
  • नाश्ता: ताजे फलों का सलाद (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 2g, कार्ब्स: 35g, फैट: 1g)
  • रात का खाना: ग्रिल्ड चिकन टिक्का के साथ मिश्रित सब्जियों का सलाद (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 20g, फैट: 10g)

दिन 2

  • नाश्ता: ओट्स इडली सांबर के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 40g, फैट: 10g)
  • दोपहर का भोजन: चना मसाला (मसालेदार चने) के साथ साबुत गेहूं की रोटी (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 45g, फैट: 10g)
  • नाश्ता: दही के साथ मिश्रित मेवे (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 20g, फैट: 10g)
  • रात का खाना: पनीर भुर्जी (भुना हुआ पनीर) के साथ भुनी हुई पालक (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 20g, फैट: 20g)

दिन 3

  • नाश्ता: पोहा (सब्जियों के साथ चपटा चावल) (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 40g, फैट: 5g)
  • दोपहर का भोजन: मिश्रित सब्जियों की करी के साथ ब्राउन राइस (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 55g, फैट: 10g)
  • नाश्ता: खीरा और गाजर के टुकड़े हुमस के साथ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 15g, फैट: 8g)
  • रात का खाना: दाल तड़का (दाल की करी) के साथ बासमती चावल (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 60g, फैट: 10g)

दिन 4

  • नाश्ता: बेसन चिल्ला पुदीने की चटनी के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 15g, कार्ब्स: 25g, फैट: 15g)
  • दोपहर का भोजन: बैंगन का भरता (बैंगन की प्यूरी) के साथ साबुत गेहूं की रोटी (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 40g, फैट: 15g)
  • नाश्ता: भुने हुए चने का एक मुट्ठी (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 5g, कार्ब्स: 20g, फैट: 2g)
  • रात का खाना: सब्जियों की बिरयानी के साथ खीरे का रायता (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 55g, फैट: 12g)

दिन 5

  • नाश्ता: साबुत गेहूं का पराठा दही के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 40g, फैट: 15g)
  • दोपहर का भोजन: राजमा (राजमा के बीन्स) के साथ भाप में पका हुआ चावल (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 20g, कार्ब्स: 60g, फैट: 10g)
  • नाश्ता: ताजे फलों का स्मूथी (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 30g, फैट: 5g)
  • रात का खाना: मिश्रित सब्जियों की करी के साथ क्विनोआ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12g, कार्ब्स: 45g, फैट: 10g)

दिन 6

  • नाश्ता: सूजी उपमा सब्जियों के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 50g, फैट: 8g)
  • दोपहर का भोजन: कढ़ी पकौड़ा (दही आधारित करी और बेसन के पकौड़े) के साथ ब्राउन राइस (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 10g, कार्ब्स: 55g, फैट: 10g)
  • नाश्ता: कटी हुई सेब के साथ थोड़ा सा मूंगफली का मक्खन (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 4g, कार्ब्स: 20g, फैट: 8g)
  • रात का खाना: मछली की करी के साथ साबुत गेहूं की रोटी (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30g, कार्ब्स: 30g, फैट: 15g)

दिन 7

  • नाश्ता: मल्टीग्रेन टोस्ट के साथ एवोकाडो (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 6g, कार्ब्स: 30g, फैट: 12g)
  • दोपहर का भोजन: सब्जियों का पुलाव के साथ पुदीने का रायता (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 8g, कार्ब्स: 60g, फैट: 10g)
  • नाश्ता: अमरूद या संतरा (कैलोरी: 100, प्रोटीन: 2g, कार्ब्स: 20g, फैट: 0g)
  • रात का खाना: चिकन शावरमा रैप (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 25g, कार्ब्स: 35g, फैट: 10g)

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⚠️ ध्यान रखें

किसी भी आहार परिवर्तन के साथ, अपनी खाने की आदतों को बदलने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।