भारतीय भोजन योजना शाकाहारियों के लिए

भारतीय शाकाहारी भोजन योजना

दिन 1

• नाश्ता: पोहा (सब्जियों और मसालों के साथ पका हुआ चिउड़े) - 300 कैलोरी, 6ग्राम प्रोटीन
• दोपहर का भोजन: चना मसाला (मसालेदार चने) और ब्राउन चावल - 400 कैलोरी, 15ग्राम प्रोटीन
• नाश्ता: मिश्रित फल सलाद - 150 कैलोरी, 2ग्राम प्रोटीन
• रात का खाना: दाल तड़का (दाल का करी) और साबुत गेहूं की चपाती - 350 कैलोरी, 15ग्राम प्रोटीन

दिन 2

• नाश्ता: बेसन चिला (चने के आटे का पैनकेक) और धनिया चटनी - 250 कैलोरी, 10ग्राम प्रोटीन
• दोपहर का भोजन: सब्जी बिरयानी और खीरे की रायता (शाकाहारी दही से बना) - 400 कैलोरी, 10ग्राम प्रोटीन
• नाश्ता: भुने हुए मखाने - 100 कैलोरी, 3ग्राम प्रोटीन
• रात का खाना: बैंगन भर्ता (मैश किया हुआ बैंगन) और रोटी - 350 कैलोरी, 6ग्राम प्रोटीन

दिन 3

• नाश्ता: ओट्स उपमा (सब्जियों के साथ नमकीन ओट्स) - 300 कैलोरी, 8ग्राम प्रोटीन
• दोपहर का भोजन: राजमा (लाल राजमा की करी) और ब्राउन चावल - 400 कैलोरी, 15ग्राम प्रोटीन
• नाश्ता: ताजा सब्जियों का जूस (गाजर, चुकंदर, और पालक) - 100 कैलोरी, 2ग्राम प्रोटीन
• रात का खाना: मिश्रित सब्जियों की करी और क्विनोआ - 350 कैलोरी, 12ग्राम प्रोटीन

दिन 4

• नाश्ता: इडली (भाप में पकी चावल की केक) सांबर और नारियल की चटनी के साथ - 300 कैलोरी, 6ग्राम प्रोटीन
• दोपहर का भोजन: आलू गोभी (आलू और फूलगोभी) और साबुत गेहूं की रोटी - 350 कैलोरी, 8ग्राम प्रोटीन
• नाश्ता: हुमस और खीरे तथा गाजर की स्टिक - 150 कैलोरी, 6ग्राम प्रोटीन
• रात का खाना: पालक टोफू (पालक और टोफू की करी) और ब्राउन चावल - 400 कैलोरी, 18ग्राम प्रोटीन

दिन 5

• नाश्ता: सूजी का ढोकला हरी चटनी के साथ - 250 कैलोरी, 5ग्राम प्रोटीन
• दोपहर का भोजन: शाकाहारी थाली (दाल, सब्जी की करी, सलाद, और रोटी) - 400 कैलोरी, 15ग्राम प्रोटीन
• नाश्ता: ताजा फल का स्मूदी चिया बीज के साथ - 200 कैलोरी, 4ग्राम प्रोटीन
• रात का खाना: मशरूम मटर (मटर और मशरूम) और रोटी - 350 कैलोरी, 12ग्राम प्रोटीन

दिन 6

• नाश्ता: मल्टीग्रेन पराठा और पुदीने की चटनी - 300 कैलोरी, 8ग्राम प्रोटीन
• दोपहर का भोजन: कढ़ी (दही आधारित करी, शाकाहारी दही से बनी) और चावल - 350 कैलोरी, 10ग्राम प्रोटीन
• नाश्ता: शाकाहारी चाट (अंकुरित फलियां, सब्जियां, और चटनियां) - 150 कैलोरी, 6ग्राम प्रोटीन
• रात का खाना: टोफू भुर्जी (भुना हुआ टोफू) और रोटी - 400 कैलोरी, 20ग्राम प्रोटीन

दिन 7

• नाश्ता: शाकाहारी स्मूदी बाउल ओट्स, फल, नट्स, और बीजों के साथ - 350 कैलोरी, 10ग्राम प्रोटीन
• दोपहर का भोजन: चने और पालक की करी और बासमती चावल - 400 कैलोरी, 15ग्राम प्रोटीन
• नाश्ता: शाकाहारी समोसा और पुदीने की चटनी - 200 कैलोरी, 4ग्राम प्रोटीन
• रात का खाना: बैंगन की करी और क्विनोआ - 350 कैलोरी, 12ग्राम प्रोटीन