दूध रहित भोजन योजना इंसुलिन प्रतिरोध के लिए

दूध रहित भोजन योजना इंसुलिन प्रतिरोध के लिए

लिस्टोनिक टीम

9 दिस॰ 2024

इंसुलिन प्रतिरोध को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए दूध रहित भोजन योजना का पालन करें। इस योजना में क्विनोआ बाउल्स, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, नट बटर स्मूदीज़ और सब्जियों की स्टर-फ्राई जैसे व्यंजन शामिल हैं, जो बिना दूध के रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद करते हैं।

भोजन योजना की खरीदारी सूची

सूखी वस्तुएं icon

सूखी वस्तुएं

ब्राउन राइस

ओटमील

क्विनोआ

चिया बीज

फ्लैक्ससीड्स

कुसकुस

मसाले, सॉस और तेल icon

मसाले, सॉस और तेल

जैतून का तेल

बाल्सामिक सिरका

टमाटर की चटनी

ताहिनी

मोरक्कन मसाले

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मछली और समुद्री भोजन

सैल्मन

कोड

ताज़ा उत्पाद icon

ताज़ा उत्पाद

टोफू

पालक

मशरूम

एवोकाडो

चेरी टमाटर

खीरे

नींबू

गाजर

सेलरी

ब्रोकली

बेरी

काले चने

शिमला मिर्च

सेब

नाशपाती

केले

शतावरी

शकरकंद

कीवी

गोभी

बैंगन

सलाद की पत्तियाँ

मिक्स सब्जियाँ

सब्जियों के स्केवर्स

कद्दूकस की हुई गाजर

स्प्राउट्स

स्नैक्स और मिठाई icon

स्नैक्स और मिठाई

भुने हुए चने

चने

मूंगफली का मक्खन

बादाम का मक्खन

सूरजमुखी के बीज

चावल के केक

ग्लूटेन-फ्री ब्रेड

पौधों पर आधारित उत्पाद icon

पौधों पर आधारित उत्पाद

टेम्पेह

हम्मस

प्रोटीन पाउडर

बादाम

अखरोट

ब्लूबेरी

तैयार भोजन icon

तैयार भोजन

दाल का सूप

पेय icon

पेय

फोर्टिफाइड संतरे का जूस

भोजन योजना का अवलोकन

दूध रहित भोजन योजना इंसुलिन प्रतिरोध को प्रबंधित करने पर केंद्रित है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए दूध रहित, कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों पर आधारित है। इसमें फाइबर, दुबले प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर भोजन शामिल हैं, जो इंसुलिन और ग्लूकोज के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं।

यह योजना आहार नियंत्रण को स्वादिष्ट, दूध रहित विकल्पों के साथ मिलाकर पेश करती है, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध को प्रबंधित करने का एक स्वास्थ्यवर्धक तरीका सुनिश्चित होता है।

दूध रहित भोजन योजना इंसुलिन प्रतिरोध के लिएउत्पाद उदाहरण

खाने योग्य खाद्य पदार्थ

  • कम जीआई वाली सब्जियाँ: जैसे हरी पत्तेदार सब्जियाँ, ब्रोकोली और फूलगोभी, जो रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती हैं।

  • कम वसा वाले प्रोटीन: ग्रिल्ड चिकन, मछली, टोफू और टेम्पेह, जो रक्त शर्करा पर ज्यादा प्रभाव नहीं डालते।

  • स्वस्थ वसा: एवोकाडो, नट्स, बीज और जैतून का तेल, जो हृदय स्वास्थ्य और तृप्ति के लिए फायदेमंद हैं।

  • फाइबर से भरपूर फल: जामुन, सेब और नाशपाती, जिन्हें सीमित मात्रा में लेना चाहिए।

  • साबुत अनाज: क्विनोआ, भूरा चावल और ग्लूटेन-फ्री ओट्स, जो ऊर्जा को धीरे-धीरे रिलीज करते हैं।

  • दालें: सेम और मसूर, जो फाइबर और प्रोटीन में उच्च होती हैं।

सुझाव

जौ, क्विनोआ और ब्राउन चावल जैसे साबुत अनाज का चयन करें, क्योंकि ये परिष्कृत अनाज की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता को सुधारने में मदद करते हैं।

खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ

  • उच्च शर्करा वाले खाद्य पदार्थ: केक, कुकीज़ और कैंडीज जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

  • परिष्कृत कार्ब्स: सफेद ब्रेड, पास्ता और अन्य संसाधित अनाज।

  • डेयरी उत्पाद: दूध, पनीर और अन्य डेयरी आधारित वस्तुएं।

  • तले और संसाधित खाद्य पदार्थ: अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा और कैलोरी में उच्च होते हैं।

  • मीठे पेय: सोडा और फलों का रस, जो शर्करा में उच्च होते हैं।

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मुख्य लाभ

दूध रहित भोजन योजना इंसुलिन प्रतिरोध को प्रबंधित करने के लिए बनाई गई है। इसमें कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो फाइबर और स्वस्थ वसा में उच्च होते हैं, और यह डेयरी उत्पादों को बाहर रखती है ताकि इंसुलिन संवेदनशीलता और मेटाबॉलिक स्वास्थ्य को समर्थन मिल सके।

अनुशंसित पोषक तत्व वितरण

प्रोटीन: 25%

वसा: 25%

कार्ब्स: 45%

फाइबर: 3%

अन्य: 2%

इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं

आवश्यक चीज़ों जैसे टोफू, दालें और क्विनोआ का स्टॉक करें, जो बहुपरकारी हैं और bulk में खरीदी जा सकती हैं। सैल्मन और चिकन पर छूट की तलाश करें, और अतिरिक्त हिस्सों को फ्रीज़ करने पर विचार करें। ब्राउन राइस और मिक्स वेजिटेबल्स को बड़े पैमाने पर खरीदना अधिक किफायती होता है। चने और काले चनों का उपयोग सप्ताह भर में विभिन्न व्यंजनों में करें ताकि उनका अधिकतम उपयोग हो सके।

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अतिरिक्त सुझाव

ये डेयरी-मुक्त नाश्ते इंसुलिन प्रतिरोध को प्रबंधित करने के लिए बेहतरीन हैं:

  • सेलरी की स्टिक पर नट बटर
  • मिक्स नट्स (बादाम, अखरोट, पिस्ता)
  • अवोकाडो के साथ साबुत अनाज के क्रैकर
  • बेरीज के साथ कद्दू के बीज
  • खीरे के साथ रोल किए हुए टर्की स्लाइस
  • उबला हुआ अंडा (अगर शाकाहारी नहीं हैं)
  • कच्ची सब्जियाँ और हुमस
इंसुलिन प्रतिरोध को बिना डेयरी के प्रबंधित करने के लिए, कम-ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना जरूरी है। उच्च फाइबर वाले विकल्प जैसे कि दालें और बीन्स, रक्त में ग्लूकोज के रिलीज़ को धीमा करते हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। एवोकाडो और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा शामिल करें, जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में सहायक होते हैं। मीठे नाश्तों से दूर रहें और बेहतर स्वास्थ्य परिणामों के लिए संपूर्ण, अप्रक्रमित खाद्य पदार्थों का चयन करें।

भोजन योजना सुझाव

दिन 1

  • नाश्ता: पालक, मशरूम और एवोकाडो के साथ स्क्रैम्बल टोफू (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 15ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 20ग)
  • दोपहर का भोजन: लेन्टिल सलाद जिसमें चेरी टमाटर, खीरा और नींबू-जैतून का तेल ड्रेसिंग (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 18ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 15ग)
  • नाश्ता: गाजर और अजवाइन के टुकड़े बादाम मक्खन के साथ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 4ग, कार्ब्स: 15ग, फैट: 10ग)
  • रात का खाना: ग्रिल्ड सैल्मन, भाप में पकी ब्रोकोली और क्विनोआ (कैलोरी: 500, प्रोटीन: 35ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 25ग)

दिन 2

  • नाश्ता: बादाम दूध के साथ ओटमील, चिया बीज और बेरी के साथ (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8ग, कार्ब्स: 45ग, फैट: 10ग)
  • दोपहर का भोजन: क्विनोआ और काले चने से भरे बेल मिर्च (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12ग, कार्ब्स: 55ग, फैट: 10ग)
  • नाश्ता: एक छोटा सेब और अखरोट का एक मुट्ठी (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4ग, कार्ब्स: 25ग, फैट: 12ग)
  • रात का खाना: मिश्रित सब्जियों और ब्राउन राइस के साथ तले हुए टोफू (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 18ग, कार्ब्स: 50ग, फैट: 15ग)

दिन 3

  • नाश्ता: पालक, बादाम दूध, फ्लैक्ससीड और एक छोटे केले के साथ हरा स्मूदी (कैलोरी: 250, प्रोटीन: 5ग, कार्ब्स: 35ग, फैट: 8ग)
  • दोपहर का भोजन: चने और एवोकाडो का सलाद, मिश्रित हरी पत्तियों और बाल्सामिक विनेगर के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 20ग)
  • नाश्ता: खीरे और बेल मिर्च के टुकड़े हुमस के साथ (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 5ग, कार्ब्स: 20ग, फैट: 6ग)
  • रात का खाना: बेक्ड कॉड, भाप में पकी शतावरी और एक मीठा आलू (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 30ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 10ग)

दिन 4

  • नाश्ता: नारियल दूध से बनी चिया बीज की पुडिंग, किवी के टुकड़ों के साथ (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 6ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 20ग)
  • दोपहर का भोजन: फूलगोभी चावल, खीरा, एवोकाडो और गाजर के साथ वेजिटेरियन सुशी रोल (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 8ग, कार्ब्स: 45ग, फैट: 10ग)
  • नाश्ता: एक नाशपाती और बादाम का एक मुट्ठी (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 4ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 10ग)
  • रात का खाना: ग्रिल्ड सब्जियों के स्क्यूअर्स और क्विनोआ सलाद (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 12ग, कार्ब्स: 60ग, फैट: 15ग)

दिन 5

  • नाश्ता: ग्लूटेन-फ्री टोस्ट पर एवोकाडो और एक कप फोर्टिफाइड संतरे का जूस (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 6ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 18ग)
  • दोपहर का भोजन: लेन्टिल सूप और भाप में पकी केल (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 18ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 10ग)
  • नाश्ता: चावल केक पर मूंगफली का मक्खन (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 5ग, कार्ब्स: 25ग, फैट: 10ग)
  • रात का खाना: बेक्ड बैंगन, टमाटर सॉस और एक साइड सलाद (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 10ग, कार्ब्स: 45ग, फैट: 20ग)

दिन 6

  • नाश्ता: बेरी और पालक का स्मूदी, बादाम दूध और प्रोटीन पाउडर के साथ (कैलोरी: 280, प्रोटीन: 20ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 8ग)
  • दोपहर का भोजन: मिश्रित हरी पत्तियों, भुने हुए चने और नींबू-ताहिनी ड्रेसिंग के साथ सलाद (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 20ग)
  • नाश्ता: एक छोटा केला और सूरजमुखी के बीज का एक मुट्ठी (कैलोरी: 200, प्रोटीन: 5ग, कार्ब्स: 30ग, फैट: 10ग)
  • रात का खाना: टेम्पेह और फूलगोभी चावल के साथ सब्जियों की स्टर-फ्राई (कैलोरी: 450, प्रोटीन: 25ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 20ग)

दिन 7

  • नाश्ता: बादाम दूध, प्रोटीन पाउडर और ब्लूबेरी के साथ ओवरनाइट ओट्स (कैलोरी: 300, प्रोटीन: 20ग, कार्ब्स: 40ग, फैट: 8ग)
  • दोपहर का भोजन: हुमस, कद्दूकस की गई गाजर, खीरा और स्प्राउट्स के साथ वेजिटेरियन रैप (कैलोरी: 350, प्रोटीन: 12ग, कार्ब्स: 50ग, फैट: 15ग)
  • नाश्ता: ताजे फलों का सलाद (कैलोरी: 150, प्रोटीन: 2ग, कार्ब्स: 35ग, फैट: 1ग)
  • रात का खाना: मोरक्को के मसालेदार चने का स्ट्यू और साबुत अनाज के कुस्कुस के साथ (कैलोरी: 400, प्रोटीन: 15ग, कार्ब्स: 60ग, फैट: 10ग)

इस भोजन योजना के लिए मुफ्त खरीदारी सूची डाउनलोड करें

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⚠️ध्यान रखें

किसी भी आहार परिवर्तन के साथ, अपनी खाने की आदतों को बदलने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

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