किडनी रोग के लिए भोजन योजना

क्या आप किडनी के लिए अनुकूल आहार की तलाश में हैं? हमारी 7-दिन की भोजन योजना किडनी रोग के लिए आपके गुर्दे के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए बनाई गई है। जानें कि कैसे ऐसे भोजन तैयार करें जो आपके गुर्दों के लिए अच्छे हों और इन्हें एक व्यावहारिक खरीदारी सूची में बदलें। चलिए, हम मिलकर आपके गुर्दे के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं!

पूरी भोजन योजना

मुफ्त खरीदारी सूची

लेख की समीक्षा की गई

भोजन योजना की खरीदारी सूची

सेब

दालचीनी

जई का दलिया

कम वसा वाला दूध

पिसा हुआ अलसी

चिकन ब्रेस्ट

ब्रोकली

क्विनोआ

सैल्मन

शकरकंद

हरी फलियाँ

बेरी

कम वसा वाला दही

टर्की

ब्राउन चावल

दालें

साबुत अनाज की रोटी

अंडे के सफेद भाग

पालक

टमाटर

कम फास्फोरस वाला पनीर

झींगा

मिक्स्ड ग्रीन्स

नींबू

शतावरी

नाशपाती

बादाम का दूध

मछली

पत्तागोभी

कम फास्फोरस वाले कॉर्न टॉर्टिला

शिमला मिर्च

पिसा हुआ टर्की

कटी हुई टमाटर

कम पोटेशियम वाला दही

ग्रेनोला

स्ट्रॉबेरी

चिकन

कम फास्फोरस वाली मरीनैड

टिलापिया

स्क्रैम्बल्ड अंडे

साबुत अनाज की टोस्ट

टोफू

कम फास्फोरस वाली सब्जियाँ

चने

कम पोटेशियम वाला ड्रेसिंग

तरबूज

सूरजमुखी के बीज

एवोकाडो

खीरा

चिकन थाई

शकरकंद के वेजेज

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भोजन योजना का अवलोकन

क्या आप किडनी-फ्रेंडली आहार की तलाश में हैं? हमारी 7-दिन की भोजन योजना किडनी रोग के लिए बनाई गई है, जो गुर्दे के स्वास्थ्य का समर्थन करती है। यह कम-पोटेशियम और कम-फॉस्फोरस खाद्य पदार्थों को शामिल करती है ताकि गुर्दे पर बोझ कम हो सके।

यह योजना किडनी रोग को प्रबंधित करने में मदद करती है, एक ऐसा आहार प्रदान करती है जो न केवल सुरक्षात्मक है बल्कि स्वादिष्ट भी है।

खाने योग्य खाद्य पदार्थ

लीन प्रोटीन: चिकन, टर्की, मछली और टोफू प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं जो फास्फोरस की अधिकता नहीं करते।
ताजा सब्जियाँ: बेल पेपर, गोभी और हरी फलियाँ जैसी कम-पोटेशियम वाली सब्जियों का चयन करें।
फruits: सेब, अंगूर और बेरी जैसी किडनी-फ्रेंडली फलों का सीमित मात्रा में सेवन करें।
साबुत अनाज: फाइबर और पोषक तत्वों के लिए ब्राउन चावल, क्विनोआ और जई जैसे साबुत अनाज चुनें।
स्वस्थ वसा: दिल के लिए फायदेमंद वसा के लिए जैतून का तेल, एवोकाडो और अलसी का तेल शामिल करें।
डेयरी विकल्प: बादाम का दूध या चावल का दूध जैसे कम-फास्फोरस वाले दूध के विकल्प पर विचार करें।
जड़ी-बूटियाँ और मसाले: बिना सोडियम बढ़ाए व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए अजमोद और डिल जैसी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।
सोडियम सीमित करें: कम-सोडियम मसालों का चयन करें और उच्च नमक सामग्री वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के प्रति सतर्क रहें।

✅ सुझाव

उच्च पोटेशियम और उच्च फास्फोरस वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें, और हृदय के लिए फायदेमंद वसा और दुबले प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करें।

खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ

उच्च-पोटेशियम खाद्य पदार्थ: केले, संतरे और आलू का सेवन सीमित करें, क्योंकि उच्च पोटेशियम स्तर किडनी पर दबाव डाल सकता है।
प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ: पैकेज्ड स्नैक्स, कैन्ड सूप और फ्रीज किए गए भोजन में अतिरिक्त सोडियम को कम करें।
लाल और प्रोसेस्ड मीट: गोमांस, सॉसेज और बेकन का सेवन कम करें, क्योंकि ये किडनी को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
डेयरी उत्पाद: उच्च-फॉस्फोरस डेयरी जैसे पनीर और दही का सेवन सीमित करें; किडनी के अनुकूल विकल्प चुनें।
गहरे रंग की सोडास: कोला में फॉस्फोरिक एसिड होता है, जो किडनी के कार्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
अत्यधिक प्रोटीन: अत्यधिक प्रोटीन का सेवन न करें, क्योंकि यह किडनी पर दबाव डाल सकता है; व्यक्तिगत सलाह के लिए डाइटिशियन से परामर्श करें।
उच्च-सोडियम खाद्य पदार्थ: नमकीन स्नैक्स, कैन्ड सूप और प्रोसेस्ड मीट से दूर रहें ताकि रक्तचाप स्वस्थ बना रहे।
शराब: शराब का सेवन सीमित करें, क्योंकि यह शरीर को निर्जलित कर सकता है और किडनी के कार्य पर दबाव डाल सकता है।

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मुख्य लाभ

भोजन योजना किडनी रोग के लिए इस प्रकार बनाई गई है कि यह किडनी स्वास्थ्य का समर्थन करे, जिसमें किडनी के लिए अनुकूल खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया गया है। यह योजना प्रोटीन, फास्फोरस और सोडियम के स्तर को नियंत्रित करने पर जोर देती है, जबकि आवश्यक पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा सुनिश्चित करती है। संतुलित आहार को बढ़ावा देकर, यह योजना किडनी रोग से ग्रसित व्यक्तियों को उनकी स्थिति को प्रबंधित करने और समग्र कल्याण बनाए रखने में सहायता करती है।

🎓 अनुशंसित पोषक तत्व वितरण

वसा

कार्ब्स

प्रोटीन

फाइबर

अन्य

इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं

गुर्दे की बीमारी के लिए भोजन योजना को बजट में रखने के लिए गुर्दे के अनुकूल और किफायती खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें। ओटमील, ब्राउन राइस और साबुत अनाज जैसे स्टेपल को थोक में खरीदें। मौसमी फल और सब्जियों का चयन करें, और बेरी और मिश्रित सब्जियों के लिए जमी हुई विकल्पों पर विचार करें। अंडे, चिकन थाई और कैन में मिले चने जैसे सस्ते प्रोटीन स्रोतों का उपयोग करें। बड़े बैच में भोजन तैयार करें, जैसे दाल के व्यंजन और सब्जियों की स्टर-फ्राई, ताकि सुविधा और बचत हो सके। घर पर तैयार किए गए ड्रेसिंग और मरीनड को कम फास्फोरस और कम पोटेशियम की आवश्यकताओं के अनुसार तैयार किया जा सकता है, जो स्वास्थ्य लाभ और लागत की बचत प्रदान करते हैं। महंगे प्रोटीन जैसे सामन और झींगे को कभी-कभार ही चुनें। सस्ते मछली जैसे टिलापिया का चयन करें, और पौधों पर आधारित प्रोटीन जैसे टोफू को भी एक पौष्टिक और बजट-फ्रेंडली विकल्प के रूप में देखें।

खरीदारी सूची मुफ्त में डाउनलोड करें

✔️ आइटम जोड़ें और हटाएं
✔️ आइटम को स्टोर की गलियों के अनुसार व्यवस्थित करें
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अतिरिक्त सुझाव

स्वस्थ स्नैक्स के लिए आइडियाज

किडनी रोग के लिए स्नैक्स, किडनी के अनुकूल सामग्री पर ध्यान केंद्रित करते हुए:

सेब के टुकड़े
चावल के केक पर क्रीम चीज़
लाल शिमला मिर्च और हुमस
ताजे बेरी
खीरे के टुकड़े
अंडे का सफेद भाग
नमक रहित पॉपकॉर्न

और अधिक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें?

गुर्दे की बीमारी का प्रबंधन करने वालों के लिए आहार में बदलाव करना अक्सर जरूरी होता है ताकि गुर्दों पर दबाव कम किया जा सके। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत जैसे अंडे का सफेद भाग और मछली महत्वपूर्ण होते हैं, क्योंकि ये कम अपशिष्ट उत्पाद उत्पन्न करते हैं। फास्फोरस और पोटेशियम का सेवन सीमित करना, जो कुछ फलों, सब्जियों और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है, आमतौर पर सलाह दी जाती है। दिल के लिए स्वस्थ वसा पर ध्यान केंद्रित करना और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से बचना सहायक स्वास्थ्य समस्याओं जैसे उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, जो गुर्दे की समस्याओं को बढ़ा सकता है।

भोजन योजना सुझाव

7-दिन की किडनी-फ्रेंडली भोजन योजना

दिन 1

नाश्ता: सेब-दालचीनी ओटमील, कम वसा वाले दूध के साथ और ऊपर से थोड़ी सी जमीन हुई अलसी
दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, भाप में पकी ब्रोकोली और क्विनोआ के साथ
रात का खाना: बेक्ड सैल्मन, भुनी हुई शकरकंद और हरी बीन्स के साथ

कैलोरी: 1800 वसा: 39g कार्ब्स: 105g प्रोटीन: 63g

दिन 2

नाश्ता: कम-पोटेशियम फल का स्मूदी, जिसमें बेरी, सेब और कम वसा वाला दही है
दोपहर का भोजन: टर्की और सब्जियों की स्टर-फ्राई, ब्राउन राइस के साथ
रात का खाना: दाल का सूप और एक तरफ साबुत अनाज की रोटी

कैलोरी: 1920 वसा: 43g कार्ब्स: 135g प्रोटीन: 50g

दिन 3

नाश्ता: अंडे की सफेदी का ऑमलेट, जिसमें पालक, टमाटर और कम-फॉस्फोरस चीज है
दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड झींगे और क्विनोआ सलाद, मिश्रित हरी पत्तियों और नींबू विनेग्रेट के साथ
रात का खाना: बेक्ड चिकन, शकरकंद की मैश और शतावरी के साथ

कैलोरी: 1830 वसा: 43g कार्ब्स: 90g प्रोटीन: 75g

दिन 4

नाश्ता: कम-फॉस्फोरस स्मूदी, जिसमें नाशपाती, बेरी और बादाम का दूध है
दोपहर का भोजन: ग्रिल्ड मछली के टाकोस, गोभी की सलाद और कम-फॉस्फोरस कॉर्न टॉर्टिलास के साथ
रात का खाना: क्विनोआ से भरे बेल पेपर, ग्राउंड टर्की और कटे हुए टमाटर के साथ

कैलोरी: 1810 वसा: 40g कार्ब्स: 105g प्रोटीन: 65g

दिन 5

नाश्ता: कम-पोटेशियम दही का परफेक्ट, जिसमें ग्रेनोला और ताजे स्ट्रॉबेरी हैं
दोपहर का भोजन: चिकन और सब्जियों के कबाब, क्विनोआ और कम-फॉस्फोरस मरीनैड के साथ
रात का खाना: बेक्ड टिलापिया, ब्राउन राइस और भाप में पकी ब्रोकोली के साथ

कैलोरी: 1840 वसा: 41g कार्ब्स: 95g प्रोटीन: 72g

दिन 6

नाश्ता: कम-फॉस्फोरस स्क्रैम्बल्ड अंडे, जिसमें पालक और एक तरफ साबुत अनाज की टोस्ट है
दोपहर का भोजन: स्टर-फ्राइड टोफू, कम-फॉस्फोरस सब्जियों और क्विनोआ के साथ
रात का खाना: ग्रिल्ड सब्जियों और चने का सलाद, जिसमें कम-पोटेशियम ड्रेसिंग है

कैलोरी: 1860 वसा: 47g कार्ब्स: 110g प्रोटीन: 53g

दिन 7

नाश्ता: कम-फॉस्फोरस फल का सलाद, जिसमें तरबूज, बेरी और ऊपर से थोड़े सूरजमुखी के बीज हैं
दोपहर का भोजन: झींगे और एवोकाडो का रैप, कम-फॉस्फोरस टॉर्टिला और एक तरफ खीरे के टुकड़े
रात का खाना: भुने हुए चिकन थाई, शकरकंद के वेज और हरी बीन्स के साथ

कैलोरी: 1840 वसा: 39g कार्ब्स: 105g प्रोटीन: 70g

ये मान अनुमानित हैं और विशेष भाग के आकार और तैयारी के तरीकों के आधार पर थोड़े भिन्न हो सकते हैं।

इस भोजन योजना के लिए मुफ्त खरीदारी सूची डाउनलोड करें

⚠️ ध्यान रखें

किसी भी आहार परिवर्तन के साथ, अपनी खाने की आदतों को बदलने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।