शाकाहारी भोजन योजना मधुमेह के लिए

शाकाहारी भोजन योजना मधुमेह के लिए

लिस्टोनिक टीम

9 दिस॰ 2024

हमारी 14-दिन की भोजन योजना का प्रबंधन करें, जो शाकाहारियों के लिए विशेष रूप से तैयार की गई है। इसमें मधुमेह के अनुकूल और पौधों पर आधारित व्यंजन शामिल हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन प्रदान करते हैं। उन विभिन्न विकल्पों की खोज करें जो मधुमेह से ग्रसित शाकाहारियों की विशेष आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

भोजन योजना की खरीदारी सूची

सूखी वस्तुएं icon

सूखी वस्तुएं

क्विनोआ

ब्राउन चावल

दालें

चने

चिया बीज

फ्लैक्ससीड

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पौधों पर आधारित उत्पाद

टोफू

एवोकाडो

ताज़ा उत्पाद icon

ताज़ा उत्पाद

पालक

गोभी

ब्रोकली

टमाटर

शिमला मिर्च

हरी बीन्स

खीरा

ब्लूबेरी

स्ट्रॉबेरी

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स्नैक्स और मिठाई

बादाम

अखरोट

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डेयरी और अंडे

बिना मीठा बादाम दूध

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मसाले, सॉस और तेल

जैतून का तेल

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पेय

पानी

भोजन योजना का अवलोकन

हमारी 14-दिन की भोजन योजना के साथ मधुमेह का प्रबंधन करें। यह योजना ब्लड शुगर के अनुकूल और पोषण से भरपूर व्यंजनों से भरी हुई है, जो मधुमेह प्रबंधन का समर्थन करती है और स्वादिष्ट विकल्पों की विविधता प्रदान करती है। बेहतर स्वास्थ्य की ओर बढ़ते हुए ब्लड शुगर स्तर को नियंत्रित करने के लिए एक संतोषजनक और स्वादिष्ट दृष्टिकोण का अन्वेषण करें।

शाकाहारी भोजन योजना मधुमेह के लिएउत्पाद उदाहरण

खाने योग्य खाद्य पदार्थ

  • गैर-स्टार्च सब्जियाँ: पोषक तत्वों से भरपूर और कम कार्बोहाइड्रेट विकल्पों के लिए हरी पत्तेदार सब्जियाँ, ब्रोकोली, फूलगोभी और ज़ुकीनी को प्राथमिकता दें।

  • साबुत अनाज: जटिल कार्बोहाइड्रेट के लिए क्विनोआ, ब्राउन राइस और जौ चुनें, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करते हैं।

  • पौधों पर आधारित प्रोटीन: प्रोटीन के लिए टोफू, टेम्पेह, फलियाँ और एडामेमे शामिल करें, जो रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक होते हैं।

  • स्वस्थ वसा: दिल के लिए स्वस्थ वसा के लिए एवोकाडो, नट्स और जैतून का तेल शामिल करें, जो समग्र स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।

  • फलों का संतुलित सेवन: फलों का सेवन संतुलित मात्रा में करें, कम ग्लाइसेमिक विकल्पों जैसे बेरी और सेब पर ध्यान केंद्रित करें।

  • पोर्टियन नियंत्रण: कार्बोहाइड्रेट सेवन और रक्त शर्करा स्तर को प्रबंधित करने के लिए भाग के आकार पर ध्यान दें।

  • हाइड्रेशन: हाइड्रेटेड रहने और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए पानी और हर्बल चाय पिएं।

  • नियमित रक्त शर्करा निगरानी: खाद्य विकल्पों के प्रभाव को समझने के लिए नियमित रूप से रक्त शर्करा स्तर की निगरानी करें।

  • व्यक्तिगत पोषण: व्यक्तिगत आहार आवश्यकताओं, प्राथमिकताओं और रक्त शर्करा लक्ष्यों के आधार पर भाग के आकार और भोजन योजनाओं को समायोजित करें।

  • पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें: मधुमेह प्रबंधन के लिए एक व्यक्तिगत शाकाहारी भोजन योजना बनाने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करें।

सुझाव

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों जैसे कि गैर-स्टार्च वाली सब्जियाँ और साबुत अनाज का सेवन करें, ताकि रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखा जा सके।

खाने के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ

  • प्रोसेस्ड शाकाहारी विकल्प: अत्यधिक प्रोसेस्ड शाकाहारी विकल्पों को सीमित करें और संपूर्ण, न्यूनतम प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का चयन करें।

  • जोड़ें गए शर्करा: नाश्तों और मिठाइयों में जोड़ी गई शर्करा को कम करें, मिठास के लिए संपूर्ण फलों का चयन करें।

  • परिष्कृत अनाज: परिष्कृत अनाज का सेवन कम करें और पोषण संबंधी लाभ के लिए साबुत अनाज का चयन करें।

  • अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन: रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए कुल कार्बोहाइड्रेट सेवन पर ध्यान दें।

  • नियमित व्यायाम: नियमित शारीरिक गतिविधि को शामिल करें, जो बेहतर रक्त शर्करा प्रबंधन में मदद करती है।

  • स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श करें: मधुमेह प्रबंधन या व्यक्तिगत स्वास्थ्य के बारे में चिंताओं के लिए, स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।

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मुख्य लाभ

शाकाहारी भोजन योजना मधुमेह के लिए का उद्देश्य पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों के माध्यम से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना है। यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है और इसमें अतिरिक्त चीनी और परिष्कृत कार्ब्स से परहेज किया जाता है।

अनुशंसित पोषक तत्व वितरण

प्रोटीन: 20%

वसा: 20%

कार्ब्स: 50%

फाइबर: 5%

अन्य: 5%

इस भोजन योजना में बजट कैसे बनाएं

क्विनोआ, ब्राउन राइस और दालें थोक में खरीदें, क्योंकि ये बहुपरकारी होते हैं और इनका शेल्फ लाइफ लंबा होता है। जमी हुई बेरीज खरीदें, जो अक्सर ताजे फलों से सस्ती होती हैं और इनमें पोषण मूल्य भी बना रहता है। बादाम और अखरोट जैसे नट्स को थोक में खरीदें और उन्हें सही तरीके से स्टोर करें। आप अपने लिए बादाम का दूध बना सकते हैं या इसे बड़े पैकेज में खरीदकर पैसे बचा सकते हैं। पालक, केल और ब्रोकोली जैसे सब्जियों को जमी हुई खरीदना अधिक किफायती और पोषण में भी उतना ही अच्छा हो सकता है।

खरीदारी सूची मुफ्त में डाउनलोड करें

  • आइटम जोड़ें और हटाएं
  • आइटम को स्टोर की गलियों के अनुसार व्यवस्थित करें
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अतिरिक्त सुझाव

ये नाश्ते रक्त शर्करा स्तर को स्थिर बनाए रखने के लिए बेहतरीन हैं:

  • सेब के टुकड़े और मूँगफली का मक्खन
  • गाजर के टुकड़े और गुआकामोल
  • साबुत अनाज के क्रैकर और पनीर
  • ग्रीक योगर्ट, नट्स और दालचीनी के साथ
  • उबला हुआ अंडा
  • बादाम का एक मुट्ठी
  • नीलबदri के साथ कOTTAGE पनीर
शुगर की समस्या वाले शाकाहारियों को अपने आहार की योजना बनाते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए ताकि वे अपने रक्त शर्करा के स्तर को सही तरीके से प्रबंधित कर सकें। उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जैसे फलियां, साबुत अनाज और सब्जियाँ शर्करा के धीरे-धीरे रिलीज़ होने में मदद करते हैं। कम ग्लाइसेमिक फलों का चयन करना और बीजों तथा नट्स से स्वस्थ वसा शामिल करना रक्त शर्करा को स्थिर रखने में सहायक होता है। नियमित रूप से रक्त शर्करा की निगरानी करना और ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया के आधार पर भागों को समायोजित करना अच्छा ग्लूकोज नियंत्रण बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

भोजन योजना सुझाव

दिन 1

  • नाश्ता:बिना चीनी वाले बादाम के दूध से बना चिया बीज का पुडिंग, ऊपर थोड़े बेरीज के साथ
  • दोपहर का भोजन:दाल का सूप और एक मिश्रित हरी सलाद, जिसमें जैतून का तेल और सिरका डाला गया है
  • नाश्ता:एक छोटा सेब और एक चम्मच बादाम का मक्खन
  • रात का खाना:टोफू के साथ विभिन्न सब्जियों (ब्रोकली, शिमला मिर्च, स्नैप मटर) का स्टर-फ्राई, एक छोटे हिस्से के भूरे चावल के साथ
  • कैलोरी🔥: 2000
    वसा💧: 73g
    कार्ब्स🌾: 217g
    प्रोटीन🥩: 83g

इस भोजन योजना के लिए मुफ्त खरीदारी सूची डाउनलोड करें

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⚠️ध्यान रखें

किसी भी आहार परिवर्तन के साथ, अपनी खाने की आदतों को बदलने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

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