Plano alimentar para a doença de Crohn
Equipe Listonic
Atualizado em 9 de dez. de 2024
Viver com a doença de Crohn e em busca de orientações alimentares? Nosso plano alimentar de 7 dias para a doença de Crohn foca em alimentos que são amigáveis para o intestino. Aprenda a preparar refeições que são suaves para o seu sistema digestivo e transforme-as em uma lista de compras adequada para a doença de Crohn. Vamos comer para o conforto digestivo!
Lista de compras do plano alimentar
Produtos secos
Arroz branco
Quinoa
Arroz basmati
Arroz integral
Aveia
Sementes de chia
Sementes de linhaça
Granola sem glúten
Biscoitos de arroz
Manteiga de amêndoa
Manteiga de amendoim
Snacks e doces
Granola
Parfait de iogurte
Carnes
Frango
Peru
Carne moída magra de peru
Bife
Frango desfiado
Peixes e mariscos
Salmão
Bacalhau
Camarão
Tilápia
Leite e ovos
Iogurte desnatado
Iogurte sem lactose
Iogurte grego
Leite de amêndoas
Queijo cottage
Queijo feta
Temperos, molhos e óleos
Vinagrete
Molho de tahine com limão
Guacamole
Canela
Produtos frescos
Ovos
Espinafre
Banana
Cenouras
Abobrinha
Pera
Mirtilos
Abacate
Pimentões
Banana madura
Morango
Pêssego
Pepino
Batata-doce
Vagens
Kiwi
Maçã
Laranja
Frutas vermelhas
Couve de bruxelas
Folhas verdes
Legumes grelhados
Abóbora cabotiá
Padaria
Tortilha integral
Pão sem glúten
Tortilhas de milho
Refeições prontas
Sopa de frango
Miojo
Purê de batata
Vegetal
Tofu
Descrição geral do plano alimentar
Vivendo com a doença de Crohn? Nosso plano alimentar de 7 dias foi elaborado para aliviar o desconforto digestivo. Ele se concentra em alimentos amigáveis ao intestino que são suaves e nutritivos.
Este plano tem como objetivo reduzir a inflamação e os sintomas, oferecendo uma variedade de opções de fácil digestão para uma melhor saúde digestiva.
Alimentos a consumir
Proteínas magras: Opte por fontes de proteína magra, como aves sem pele, peixe, ovos e tofu, para a manutenção e reparo muscular.
Vegetais de baixo teor de fibra: Prefira vegetais cozidos e descascados, como cenouras, abobrinha e espinafre, para reduzir a ingestão de fibra.
Arroz e macarrão brancos: Inclua arroz branco e macarrão bem cozidos, pois são mais fáceis de digerir em comparação com grãos integrais.
Frutas de baixo teor de fibra: Escolha frutas descascadas e sem sementes, como bananas, melões e purê de maçã, para uma menor quantidade de fibra.
Alimentos ricos em probióticos: Consuma iogurte, kefir e alimentos fermentados para apoiar a saúde intestinal e equilibrar a microbiota.
Manteigas de nozes cremosas: Inclua manteigas de nozes cremosas, como de amêndoa ou amendoim, como fonte de gorduras saudáveis e proteína.
Ovos bem cozidos: Incorpore ovos bem cozidos, pois são uma boa fonte de proteína e fáceis de digerir.
Hidratação: Mantenha-se bem hidratado com água e chás de ervas para apoiar a saúde digestiva geral.
✅Dica
Alimentos a não comer
Alimentos ricos em fibras: Limite o consumo de alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, nozes, sementes e vegetais crus, pois podem agravar os sintomas.
Alimentos picantes: Evite alimentos picantes, pois podem irritar o trato digestivo e potencialmente desencadear sintomas.
Laticínios (se intolerante à lactose): Se você for intolerante à lactose, limite ou evite produtos lácteos para prevenir desconfortos digestivos.
Alimentos ricos em gordura: Reduza o consumo de alimentos ricos em gordura, especialmente frituras e itens gordurosos, pois podem ser mais difíceis de digerir.
Cafeína: Limite ou evite bebidas cafeinadas, pois podem estimular o sistema digestivo e potencialmente piorar os sintomas.
Álcool: Limite o consumo de álcool, pois pode irritar o trato digestivo e interagir com medicamentos.
Alimentos processados: Minimize a ingestão de alimentos processados e embalados que podem conter aditivos e conservantes.
Adoçantes artificiais: Evite adoçantes artificiais, pois podem causar problemas digestivos em algumas pessoas.
Principais benefícios
O plano alimentar para a doença de Crohn é desenvolvido para apoiar indivíduos com essa condição, focando em alimentos que são suaves para o sistema digestivo. Este plano enfatiza opções de baixo teor de fibra e bem cozidas, incluindo proteínas magras e grãos refinados. Ao minimizar potenciais gatilhos e incorporar escolhas ricas em nutrientes, o plano visa apoiar a saúde digestiva e aliviar os sintomas associados à doença de Crohn.
Repartição de nutrientes recomendada
Proteínas: 25%
Gorduras: 25%
Carboidratos: 40%
Fibra: 5%
Outros: 5%
Alternativas alimentares
Gerenciar a doença de Crohn envolve escolher alimentos que sejam suaves para o sistema digestivo e que ofereçam uma nutrição equilibrada. Aqui estão algumas alternativas adequadas:
- Substitua a quinoa por milhete, um grão leve e de fácil digestão.
- Em vez de iogurte desnatado, experimente kefir sem lactose, uma opção rica em probióticos que é mais fácil de digerir.
- Troque a tortilla de grão integral por tortilla sem glúten para evitar possíveis sensibilidades ao glúten.
- Use purê de batata-doce em vez de purê de batata para um acompanhamento mais suave e nutritivo.
- Substitua o queijo cottage por tofu macio, uma alternativa rica em proteínas e com baixo teor de lactose.
Como fazer um orçamento com este plano alimentar
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Sugestões adicionais
Petiscos leves para Doença de Crohn, focando na fácil digestão:
- Manteiga de amendoim cremosa em pão branco
- Ovos cozidos ou mexidos
- Bananas ou fatias de melão
- Molho de maçã
- Arroz branco ou bolachas de arroz
- Iogurte (se tolerado)
- Aveia instantânea
Sugestão de plano alimentar
Dia 1
- Café da manhã:Ovos mexidos com espinafre e banana amassada
- Almoço:Frango grelhado com arroz branco e cenouras bem cozidas
- Jantar:Salmão assado com quinoa e abobrinha no vapor
- Lanterna:Iogurte desnatado com pera madura e descascada
- Calorias🔥: 1800Gordura💧: 60gCarboidratos🌾: 200gProteína🥩: 90g
Dia 2
- Café da manhã:Aveia com leite de amêndoa, sementes de chia e mirtilos
- Almoço:Wrap de peru e abacate com uma tortilha de grãos integrais macia
- Jantar:Tofu salteado com arroz basmati e pimentões bem cozidos
- Lanterna:Smoothie com banana madura, iogurte sem lactose e morangos
- Calorias🔥: 1900Gordura💧: 55gCarboidratos🌾: 225gProteína🥩: 80g
Dia 3
- Café da manhã:Queijo cottage desnatado com pêssegos em cubos e uma pitada de sementes de linhaça
- Almoço:Salada de quinoa com frango cozido, pepino e um molho vinagrete leve
- Jantar:Bacalhau assado com purê de batata-doce e vagens no vapor
- Lanterna:Biscoitos de arroz com manteiga de amêndoa
- Calorias🔥: 1850Gordura💧: 62gCarboidratos🌾: 200gProteína🥩: 75g
Dia 4
- Café da manhã:Bowl de smoothie com banana, kiwi e granola sem glúten
- Almoço:Purê de batatas com carne moída magra bem cozida e ervilhas
- Jantar:Camarões grelhados com arroz integral e abóbora assada
- Lanterna:Fatias de maçã assada com uma pitada de canela
- Calorias🔥: 1800Gordura💧: 55gCarboidratos🌾: 210gProteína🥩: 70g
Dia 5
- Café da manhã:Iogurte grego com mel e amêndoas fatiadas
- Almoço:Salada de frango grelhado com folhas verdes, pepino e um molho vinagrete leve
- Jantar:Tilápia assada com quinoa e couve de Bruxelas assada
- Lanterna:Banana com manteiga de amendoim
- Calorias🔥: 1850Gordura💧: 65gCarboidratos🌾: 190gProteína🥩: 85g
Dia 6
- Café da manhã:Omelete de espinafre e feta com torrada sem glúten
- Almoço:Bowl de quinoa com legumes grelhados e molho de tahine com limão
- Jantar:Sopa de frango cozida lentamente com macarrão de arroz bem cozido e cenouras
- Lanterna:Fatias de laranja com um punhado de nozes
- Calorias🔥: 1900Gordura💧: 70gCarboidratos🌾: 200gProteína🥩: 85g
Dia 7
- Café da manhã:Pudim de chia feito com leite de amêndoa e coberto com frutas vermelhas
- Almoço:Tacos de frango desfiado com tortilhas de milho e guacamole
- Jantar:Bife grelhado com purê de batata e vagens bem cozidas
- Lanterna:Parfait de iogurte com granola e morangos fatiados
- Calorias🔥: 1950Gordura💧: 75gCarboidratos🌾: 200gProteína🥩: 90g
⚠️Lembre-se
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