Plano alimentar para a doença de Crohn

• Proteínas magras: Opte por fontes de proteína magra, como aves sem pele, peixe, ovos e tofu, para a manutenção e reparo muscular.
• Vegetais de baixo teor de fibra: Prefira vegetais cozidos e descascados, como cenouras, abobrinha e espinafre, para reduzir a ingestão de fibra.
• Arroz e macarrão brancos: Inclua arroz branco e macarrão bem cozidos, pois são mais fáceis de digerir em comparação com grãos integrais.
• Frutas de baixo teor de fibra: Escolha frutas descascadas e sem sementes, como bananas, melões e purê de maçã, para uma menor quantidade de fibra.
• Alimentos ricos em probióticos: Consuma iogurte, kefir e alimentos fermentados para apoiar a saúde intestinal e equilibrar a microbiota.
• Manteigas de nozes cremosas: Inclua manteigas de nozes cremosas, como de amêndoa ou amendoim, como fonte de gorduras saudáveis e proteína.
• Ovos bem cozidos: Incorpore ovos bem cozidos, pois são uma boa fonte de proteína e fáceis de digerir.
• Hidratação: Mantenha-se bem hidratado com água e chás de ervas para apoiar a saúde digestiva geral.

• Alimentos ricos em fibras: Limite o consumo de alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, nozes, sementes e vegetais crus, pois podem agravar os sintomas.
• Alimentos picantes: Evite alimentos picantes, pois podem irritar o trato digestivo e potencialmente desencadear sintomas.
• Laticínios (se intolerante à lactose): Se você for intolerante à lactose, limite ou evite produtos lácteos para prevenir desconfortos digestivos.
• Alimentos ricos em gordura: Reduza o consumo de alimentos ricos em gordura, especialmente frituras e itens gordurosos, pois podem ser mais difíceis de digerir.
• Cafeína: Limite ou evite bebidas cafeinadas, pois podem estimular o sistema digestivo e potencialmente piorar os sintomas.
• Álcool: Limite o consumo de álcool, pois pode irritar o trato digestivo e interagir com medicamentos.
• Alimentos processados: Minimize a ingestão de alimentos processados e embalados que podem conter aditivos e conservantes.
• Adoçantes artificiais: Evite adoçantes artificiais, pois podem causar problemas digestivos em algumas pessoas.

Gerenciar a doença de Crohn envolve escolher alimentos que sejam suaves para o sistema digestivo e que ofereçam uma nutrição equilibrada. Aqui estão algumas alternativas adequadas:

• Substitua a quinoa por milhete, um grão leve e de fácil digestão.
• Em vez de iogurte desnatado, experimente kefir sem lactose, uma opção rica em probióticos que é mais fácil de digerir.
• Troque a tortilla de grão integral por tortilla sem glúten para evitar possíveis sensibilidades ao glúten.
• Use purê de batata-doce em vez de purê de batata para um acompanhamento mais suave e nutritivo.
• Substitua o queijo cottage por tofu macio, uma alternativa rica em proteínas e com baixo teor de lactose.