Plano alimentar cetogênico para intolerância à lactose

Equipe Listonic
Atualizado em 9 de dez. de 2024
O plano alimentar keto para intolerância à lactose evita cuidadosamente produtos lácteos que contêm lactose, focando em alimentos ricos em gordura e baixos em carboidratos que são isentos de lactose.
Esse plano permite aproveitar a dieta cetogênica sem o desconforto da intolerância à lactose. É uma forma de adotar o keto enquanto se é cuidadoso com as sensibilidades em relação aos laticínios.
Descrição geral do plano alimentar
plano alimentar keto para intolerância à lactose é o seu guia para seguir uma dieta cetogênica sem os problemas relacionados aos laticínios.
Com uma seleção de opções keto sem lactose, este plano garante que você possa manter sua dieta sem desconfortos gastrointestinais. Cada receita é elaborada para ser saborosa e nutritiva, alinhando-se tanto às diretrizes keto quanto às necessidades de quem é intolerante à lactose.

Alimentos a consumir
Proteínas não lácteas: Frango, peru, peixe, tofu e fontes de proteína à base de plantas.
Gorduras saudáveis: Abacate, azeite, nozes e sementes para aumentar a saciedade.
Leite não lácteo: Leite de amêndoas, leite de coco ou leite de soja como alternativas sem lactose.
Verduras folhosas: Espinafre, couve e couve-manteiga para vitaminas e minerais.
Vegetais não amiláceos: Abobrinha, couve-flor, brócolis e pimentões.
Iogurte sem lactose: Opte por iogurte sem lactose para benefícios probióticos.
Queijos curados: Queijos envelhecidos como cheddar ou suíço, que têm menor teor de lactose.
Produtos à base de coco: Óleo de coco, creme de coco e outros produtos derivados do coco.
✅Dica
Alimentos a não comer
Produtos lácteos: Evite leite, queijo e iogurte tradicionais que contêm lactose.
Manteiga: Prefira manteiga sem lactose ou ghee como alternativa à manteiga comum.
Sorvete: Opte por opções de sorvete sem laticínios ou sem lactose.
Molhos à base de creme: Substitua molhos cremosos por alternativas sem laticínios.
Queijo cottage: Limite ou evite queijo cottage devido ao seu teor de lactose.
Alimentos processados com laticínios ocultos: Verifique os rótulos em busca de fontes ocultas de lactose.
Chocolate ao leite: Prefira chocolate amargo ou opções de chocolate sem lactose.
Cream chantilly: Escolha alternativas não lácteas ou versões sem lactose.
Leia mais sobre os principais produtos
Principais benefícios
O plano alimentar keto para intolerância à lactose é elaborado para atender indivíduos com intolerância à lactose, seguindo uma abordagem cetogênica. Este plano enfatiza opções de baixo carboidrato e livres de laticínios, alinhadas aos princípios da dieta cetogênica.
Ao oferecer alternativas a alimentos ricos em lactose, o plano busca ajudar as pessoas a manterem a cetose enquanto gerenciam a intolerância à lactose.
Repartição de nutrientes recomendada
Proteínas: 16%
Gorduras: 68%
Carboidratos: 14%
Fibra: 1%
Outros: 1%
Alternativas alimentares
Para um plano alimentar cetogênico adaptado para pessoas com intolerância à lactose, aqui estão algumas alternativas eficazes a produtos comuns que garantem uma dieta deliciosa e compatível:
- O espinafre pode ser trocado por couve, uma verdura rica em nutrientes que oferece uma textura e sabor diferentes.
- O leite de amêndoas pode ser substituído por leite de coco, uma opção sem lactose que é mais cremosa e levemente adocicada.
- A maionese pode ser substituída por maionese de abacate, que possui uma consistência e sabor semelhantes, mas é livre de laticínios.
- O iogurte de coco pode ser trocado por iogurte de amêndoa, uma opção diferente de iogurte à base de plantas.
- A manteiga sem lactose pode ser substituída por ghee (se tolerado) ou óleo de abacate para cozinhar e assar.
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Sugestões adicionais
Aqui estão opções de lanches que são compatíveis com a dieta keto e livres de lactose:
- Amêndoas e nozes
- Iogurte de coco
- Carne seca (fique atento aos aditivos)
- Nozes de macadâmia
- Pudim de chia feito com leite de amêndoas
- Fatias de abacate
- Barquinhas de pepino com salada de atum
Sugestão de plano alimentar
Dia 1
- Café da manhã:Ovos mexidos com espinafre, cozidos em azeite de oliva
- Almoço:Salada de frango grelhado com folhas verdes, abacate e molho de azeite de oliva
- Jantar:Salmão assado com brócolis no vapor
- Calorias🔥: 1250Gordura💧: 90gCarboidratos🌾: 13gProteína🥩: 90g
Dia 2
- Café da manhã:Salada de abacate com ovo
- Almoço:Salada de atum com maionese, aipo e wraps de alface
- Jantar:Stir-fry de carne com pimentões e abobrinha, cozido em óleo de coco
- Calorias🔥: 1300Gordura💧: 95gCarboidratos🌾: 18gProteína🥩: 85g
Dia 3
- Café da manhã:Smoothie cetogênico com leite de amêndoa, espinafre e uma medida de proteína em pó com baixo teor de carboidratos
- Almoço:Salada Cobb com peru, ovos cozidos, abacate e vinagrete de azeite de oliva
- Jantar:Costeletas de porco grelhadas com couve refogada
- Calorias🔥: 1250Gordura💧: 83gCarboidratos🌾: 15gProteína🥩: 105g
Dia 4
- Café da manhã:Omelete com espinafre e pimentões, cozida em óleo de abacate
- Almoço:Salada de camarão com abacate, temperada com azeite de oliva e suco de limão
- Jantar:Costeletas de cordeiro com couve-flor assada
- Calorias🔥: 1300Gordura💧: 93gCarboidratos🌾: 16gProteína🥩: 110g
Dia 5
- Café da manhã:Iogurte de coco com um punhado de nozes e sementes
- Almoço:Sopa de frango com caldo de osso e legumes cozidos
- Jantar:Truta assada com aspargos no vapor
- Calorias🔥: 1150Gordura💧: 75gCarboidratos🌾: 16gProteína🥩: 85g
Dia 6
- Café da manhã:Panquecas de farinha de amêndoa com uma colher de manteiga sem lactose
- Almoço:Salada BLT com bacon, alface, tomate e abacate
- Jantar:Bife grelhado com couve de Bruxelas assada
- Calorias🔥: 1250Gordura💧: 100gCarboidratos🌾: 18gProteína🥩: 90g
Dia 7
- Café da manhã:Pudim de chia feito com leite de amêndoa e algumas frutas vermelhas
- Almoço:Salada grega com frango, azeitonas, pepino e molho de azeite de oliva
- Jantar:Coxas de frango assadas com ervas e vagem no vapor
- Calorias🔥: 1250Gordura💧: 85gCarboidratos🌾: 18gProteína🥩: 110g
⚠️Lembre-se
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