En dags måltidsplan för fettlever

• Gröna bladgrönsaker: Inkludera spenat, grönkål och mangold för antioxidanter och fiber.
• Korsblommiga grönsaker: Lägg till broccoli, blomkål och brysselkål för att stödja levern.
• Färgglada grönsaker: Inkludera paprikor, morötter och rödbetor för en mängd olika näringsämnen.
• Frukter: Välj bär, äpplen och citrusfrukter för antioxidanter och fiber.
• Fullkornsprodukter: Välj fullkorn som brunt ris, quinoa och havre för fiber och näringsämnen.
• Magra proteiner: Inkludera källor som skinnfri kyckling, kalkon, fisk och växtbaserade proteiner.
• Hälsosamma fetter: Inkludera avokado, olivolja och fet fisk för omega-3 fettsyror.
• Nötter och frön: Välj mandlar, valnötter, chiafrön och linfrön för hälsosamma fetter.
• Växtbaserade proteiner: Överväg tofu, tempeh och baljväxter som växtbaserade proteinkällor.
• Fettsnåla mejeriprodukter eller mejerialternativ: Välj lågfett- eller fettfria alternativ för mejeriprodukter.
• Grönt te: Drick grönt te för dess potentiella leverstödjande egenskaper.
• Vatten: Håll dig hydrerad med mycket vatten för att stödja leverns funktion.

• Tillsatt socker: Minska intaget av sockerhaltiga drycker, godis och bearbetade sötsaker.
• Starkt bearbetade livsmedel: Begränsa konsumtionen av bearbetade snacks, snabbmat och färdigrätter.
• Mättade och transfetter: Undvik friterad mat, feta köttbitar och livsmedel med högt innehåll av mättade och transfetter.
• Högt natriumhaltiga livsmedel: Minska intaget av salta snacks, bearbetade livsmedel och överdriven användning av salt.
• Alkohol: Eliminera eller minska alkoholkonsumtionen för att stödja leverhälsan.
• Rött och bearbetat kött: Minska intaget av rött kött och bearbetade köttprodukter som bacon och korv.
• Vitt bröd och raffinerade spannmål: Välj fullkornsprodukter istället för raffinerade spannmål för bättre leverhälsa.
• Fullfeta mejeriprodukter: Begränsa intaget av fullfeta mejeriprodukter för att minska intaget av mättade fetter.
• Högfruktos majssirap: Undvik livsmedel och drycker med högfruktos majssirap.
• Koffein och energidrycker: Håll koll på koffeinintaget och undvik överdriven konsumtion av energidrycker.
• Artificiella sötningsmedel: Begränsa eller undvik livsmedel med artificiella sötningsmedel.

För att hantera fettlever är det viktigt att välja livsmedel som stödjer leverns hälsa och minskar inflammation. Här är några lämpliga alternativ:

• Byt ut grekisk yoghurt mot naturell kefir, som erbjuder probiotika som gynnar matsmältningen och leverfunktionen.
• Välj lax istället för kycklingfiléer för att få i dig omega-3-fettsyror som hjälper till att minska leverfettet.
• Använd spenat istället för sallad för dess högre näringsinnehåll och levervänliga egenskaper.
• Inkludera sötpotatis istället för quinoa som en kolhydratkälla rik på fiber och vitaminer.
• Välj grönkål istället för haricots verts, en korsblommig grönsak känd för sina avgiftande egenskaper för levern.