Пастет — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Пастетът предлага разнообразие от текстури и вкусове, които могат да имат различно въздействие върху здравето. Научете повече за хранителните ползи и потенциалните рискове, открийте как да изберете качествен пастет в супермаркета и намерете съвети за правилни техники за съхранение.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 319 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	4	1.45%
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	50	-
Протеин	15	30%
Натрий	326	14.17%
Общо мазнини	27	34.62%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Пастетът, смес от подправено мляно месо и мазнина, е традиционен деликатес във френската кухня.

📦

Съхранявайте непокрития пастет на хладно и сухо място. След отваряне, поставете в хладилник и използвайте в рамките на три до пет дни.

Ползи за здравето

Разберете как пастетът, консумиран в умерени количества, може да бъде богат източник на желязо и други хранителни вещества, които подпомагат общото здраве.

Богат на протеини, които са съществени за растежа и възстановяването на мускулите.
Богат на желязо, което подпомага образуването на червени кръвни клетки и предотвратява анемията.
Съдържа здравословни мазнини, които осигуряват енергия и поддържат клетъчната функция.
Богат на витамини от група B, като B12, които подкрепят метаболизма на енергията и здравето на мозъка.

Рискове за здравето

Признайте проблемите, свързани с пастета.

Високо съдържание на мазнини, особено в пастетите, приготвени с черен дроб или масло, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Високо съдържание на натрий в много търговски пастети, което може да допринесе за хипертония и повишени сърдечно-съдови рискове.
Риск от замърсяване с вредни бактерии като Листерия, особено ако пастетът не е правилно съхраняван или обработван.
Потенциал за токсичност на витамин А, особено в пастетите на основата на черен дроб, тъй като прекомерната консумация може да доведе до хипервитаминоза А, причиняваща различни здравословни проблеми.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Пастетът трябва да има гладка, намазваща се текстура и равномерен цвят. Той трябва да бъде добре запечатан в контейнера си, за да се осигури свежест. Консистенцията трябва да бъде кремообразна, без никакво отделяне.

Избягвайте пастет, който има зърнеста текстура или обезцветяване, тъй като тези признаци могат да показват разваляне. Пастет с кисела или горчива миризма също трябва да се избягва, тъй като може да не е безопасен за консумация.

Как да съхраняваме пастет

Пастетът трябва да се съхранява в хладилника, най-добре в херметически затворен контейнер. Хладилникът го запазва свеж до една седмица. Уверете се, че е поставен в най-студената част на хладилника, за да поддържа качеството си.

Изла��ането на въздух може да доведе до окисляване на пастета и загуба на вкус. Избягвайте да го съхранявате в оригиналната консерва след отваряне, тъй като може да придобие метален вкус. Винаги използвайте чист прибор, за да извадите пастета и да предотвратите замърсяване. Правилното съхранение запазва деликатната му текстура и осигурява безопасна консумация.

✅ Интересен факт

За допълнителна защита, помислете да поставите тънък слой разтопено масло или гхи върху пастета, преди да го запечатате в контейнера; това помага за създаване на херметично уплътнение и запазва свежестта му.

Колко дълго издържа?

Пастетът може да се съхранява в хладилник за 1-2 седмици, ако е поставен в херметически затворен контейнер. За по-дълго съхранение, пастетът може да бъде замразен за до 2 месеца. Винаги проверявайте за признаци на разваляне преди консумация.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният пастет може да се използва в различни елегантни и вкусни ястия. Намажете го на крекери, тост или филийки багета за бърза предястие, или го използвайте като плънка за сандвичи илиWraps с пресни зеленчуци и сирене. Пастетът е също така чудесен, когато се използва като топинг за кростини или брускета, в комбинация с плодови конфитюри или карамелизирани лук.

Използвайте пастет като плънка за пълнени гъби или тестени изделия, където богатият му вкус добавя дълбочина на ястието. Ако имате много пастет, помислете за приготвяне на пастет в кора, като го увиете в бутер тесто и печете до златисто. Пастетът може също да бъде смесен с крема сирене или масло, за да се създаде намазка за крекери или хляб, или смесен в солен дип с подправки и билки. За бърза закуска, насладете се на пастет с нарязани краставици, репички или други пресни зеленчуци, или го сервирайте заедно с плато със сирена, ядки и плодове.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.