Печена Шунка — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Популярен избор за празнични ястия и семейни вечери, печената шунка е вкусна и питателна, когато е правилно избрана и приготвена. Научете как да изберете качествена шунка, разберете нейното хранително съдържание и открийте най-добрите начини за съхранение, за да запазите нейния вкус и безопасност.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 145 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	2	0.73%
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	22	44%
Натрий	1300	56.52%
Общо мазнини	5	6.41%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете печена шунка, която е добре осолена и има баланс между мазнина и постно месо. Спирално нарязаните шунки предлагат удобство.

📦

Съхранявайте печената шунка в хладилника, добре опакована, и я използвайте в рамките на три до пет дни. За по-дълго съхранение я замразете в херметически затворен контейнер или торба за замразяване за до два месеца.

Ползи за здравето

Разберете как печената шунка, приготвена по здравословни методи, може да бъде вкусен източник на протеини, който подкрепя вашия балансиран хранителен режим.

Богат на протеини, които подпомагат растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общата функция на тялото.
Съдържа много витамини от група B, като B6 и B12, които подкрепят метаболизма на енергията и здравето на мозъка.
Включва важни минерали, като цинк и желязо, които поддържат имунната функция и общото здраве.

Рискове за здравето

Признайте потенциалните проблеми, свързани с печената шунка.

Високо съдържание на натрий, особено в обработената или предварително опакована печена шунка, което може да допринесе за хипертония и повишени рискове за сърдечно-съдовата система.
Високо съдържание на мазнини, особено в тлъстите парчета, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Риск от замърсяване с вредни бактерии като Листерия или Салмонела, ако шунката не е правилно приготвена, съхранявана или обработвана.
Потенциал за нитрати и нитрити в продуктите с шунка, които са свързани с повишен риск от рак, особено колоректален рак.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Печената шунка трябва да има дълбок розов цвят и да бъде покрита с равномерен и добре оформен слой мазнина, който допринася за нейната сочност и вкус. Външността трябва да е карамелизирана и да не е прекалено изгоряла.

Избягвайте печена шунка, която изглежда суха или има кожеста повърхност, тъй като това подсказва, че е била прекалено приготвена. Шунка с прекалено солен или химически мирис също трябва да се избягва, тъй като това показва излишък от консервиращи агенти или неправилни техники на готвене.

Как да съхраняваме печена шунка

Печената шунка трябва да се съхранява в хладилника, плътно опакована в алуминиево фолио или найлоново фолио. Съхраняването ѝ в херметически затворен контейнер помага да се запази влагата и вкусът ѝ до една седмица

Излагането на въздух може да доведе до изсъхване на печената шунка и загуба на качеството ѝ. Избягвайте да я оставяте непокрита или да използвате мръсни прибори, които могат да внесат бактерии. Винаги нарязвайте само толкова, колкото ви е необходимо, за да запазите свежестта на останалата шунка

✅ Интересен факт

Ако имате останала печена шунка, помислете за нарязването и замразяването на индивидуални порции; така ще е по-лесно да размразите само това, от което се нуждаете по-късно, без да излагате останалото на въздух.

Колко дълго издържа?

Печената шунка може да се съхранява в хладилника за 3-5 дни. За по-дълго съхранение, може да се замрази за до 1-2 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната печена шунка може да се използва в различни солени и сърдечни ястия. Нарежете я на тънки филийки и добавете в сандвичи,Wraps или салати за вкусен източник на протеин, или я нарежете на парчета и смесете в задушено ястие с зеленчуци и ориз. Печената шунка е също чудесна, когато се добави в омлети, кишове или фритати, където нейният опушен вкус се съчетава отлично с яйца и сирене.

Използвайте печената шунка в касерола с картофи, сирене и зеленчуци, или я смесете в паста с кремообразен или доматен сос. Ако имате много печена шунка, помислете да направите партида слайдери с шунка и сирене с горчица и кисели краставички, или да я използвате като топинг за пици или плоски хлябове. Печената шунка може също да се добави в супа или яхния за допълнителна наситеност и вкус. За бърза закуска, загрейте филийки печена шунка и сервирайте с сос за потапяне или върху легло от зеленина.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.