Få appen
ProdukterSammenlignTopprodukterMadplanerDiæter

rosenkål — Næringsstoffer, sundhedsmæssige fordele og indkøbstips

rosenkål

Listonic Team

3. december 2024

Rosenkål, med deres karakteristiske jordagtige smag, er en næringsrig grøntsag, der indeholder vitaminerne C og K. Lær hvordan du vælger de bedste rosenkål, forstå deres sundhedsmæssige fordele, og opdag effektive opbevaringsteknikker for at holde dem friske og velsmagende.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 43 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater9 3.27%
Fiber4 g14.29%
Sukker2 4%
Glykæmisk indeks32 -
Protein3 g6%
Natrium25 1.09%
Total fedt0 -

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

🛒
Mindre kål er typisk sødere.
😋
Rosenkål er rige på vitaminerne C og K og kan hjælpe med at forbedre knoglesundheden.
📦
Opbevar friske rosenkål i køleskabet i en plastpose, og brug dem inden for en uge. For længere opbevaring kan du blanchere dem og fryse dem i en tætsluttende beholder eller frysepose i op til et år.

Sundhedsmæssige fordele

Udforsk hvordan rosenkål kan være en næringsrig tilføjelse til din kost, som støtter bedre sundhed og vitalitet.
  • Rig på vitaminer og mineraler som vitamin C, vitamin K, folat og mangan, der er essentielle for generel sundhed og velvære.
  • Høj i fiber, som understøtter fordøjelsessundheden, fremmer regelmæssige afføringer og opretholder en sund tarmmikrobiota.
  • Indeholder antioxidanter som kaempferol, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere risikoen for kroniske sygdomme.
  • Understøtter immunfunktionen med sit høje indhold af vitamin C, som hjælper med at bekæmpe infektioner og opretholde generel sundhed.
  • Fremmer knoglesundheden på grund af sit høje indhold af vitamin K, som er vigtigt for knogletæthed og styrke.

Sundhedsrisici

Udforsk de mulige sundhedsrisici og bekymringer forbundet med rosenkål.
  • Fordøjelsesproblemer som gas, oppustethed eller mavesmerter på grund af det høje fiberindhold og visse kulhydrater, der kan være svære at fordøje.
  • Mulighed for goitrogener, da rosenkål indeholder forbindelser, der kan påvirke skjoldbruskkirtlens funktion, især når de spises rå i store mængder.
  • Potentielle pesticidrester på konventionelt dyrkede rosenkål, som kan udgøre sundhedsrisici over tid, hvis de ikke vaskes ordentligt.
  • Interaktion med blodfortyndere på grund af det høje indhold af vitamin K i rosenkål, hvilket kan påvirke blodets koagulation hos personer, der tager disse medicin.
QR Code

Det er nemmere at browse produkter i appen

Hvordan vælger man?

Rosenkål bør være små og kompakte med klare, grønne hoveder. De skal være faste og tunge i forhold til deres størrelse. Bladene skal være tæt pakket uden nogen gulning eller huller.

Undgå rosenkål, der har løse blade eller er oppustede, da det er tegn på, at de er for gamle. Hold også afstand fra dem, der har en stærk, ubehagelig lugt eller tegn på mug, da det indikerer, at de er blevet dårlige.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man rosenkål?

Rosenkål bør opbevares i køleskabet, helst i grøntsagsskuffen. At holde dem i en perforeret plastpose hjælper med at bevare deres friskhed og sprødhed i op til en uge. Hvis de opbevares korrekt, bevarer rosenkål deres næringsstoffer og smag.

For meget fugt kan få rosenkål til at blive dårlige, så det er vigtigt at holde dem tørre. Vask dem ikke før opbevaring, da resterende vand kan fremskynde fordærv. At holde dem væk fra frugter, der producerer ethylen, hjælper med at forhindre for tidlig visnen.

✅ Interessant faktum

Overvej at opbevare rosenkål med stilken nedad i køleskabet; denne position hjælper med at bevare deres fugtighed og forlænge deres sprødhed.

Hvor længe holder det?

Rosenkål kan holde sig i 3-5 dage i køleskabet. For længere opbevaring kan de blancheres og fryses, hvor de kan holde sig i op til 12 måneder. Opbevar dem i en plastikpose for at bevare friskheden.

Hvad skal man gøre med rester?

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier