Amerikansk Ost — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

Amerikansk ost bør være blød og cremet med en mild smag, der smelter let. Skiverne skal være ensartede i størrelse og tykkelse og adskille sig nemt uden at klistre sammen.

Undgå amerikansk ost, der er misfarvet eller har en tør kant, da dette er tegn på udsættelse for luft og ældning. Ost, der har en plastisk smag eller ikke smelter ordentligt, bør også undgås, da den kan indeholde fyldstoffer eller tilsætningsstoffer, der påvirker kvaliteten.

Amerikansk ost bør opbevares i køleskabet, helst i sin originale emballage eller en tætsluttende beholder. Køling bevarer dens konsistens og smag i op til en måned

Eksponering for luft kan få amerikansk ost til at tørre ud og miste sin kvalitet. Undgå at lade den stå uden dækning, og sørg altid for at forsegle emballagen godt. Korrekt opbevaring holder den blød og lækker

2-3 uger i køleskabet, når den er åbnet. Uåbnet kan den holde sig i 1-2 måneder. For længere opbevaring kan amerikansk ost fryses i op til 6 måneder.

Overskydende amerikansk ost kan bruges i en række lækre og trøstende retter. Brug den til at lave grillede ostesandwiches ved at lægge skiver mellem brød og riste dem, indtil osten smelter, eller bland den i en makaroni med ost med kogt pasta og en cremet sauce. Amerikansk ost er også fantastisk, når den tilsættes burgere, sandwiches eller wraps for en klassisk, osteagtig smag.

Brug amerikansk ost som topping til pizzaer, fladbrød eller nachos, hvor den tilføjer en cremet konsistens og mild smag. Hvis du har meget amerikansk ost, kan du overveje at lave en portion oste-sauce ved at smelte osten med smør og mælk, perfekt til at hælde over grøntsager, pomfritter eller bagte kartofler. Amerikansk ost kan også bruges i en morgenmadsscramble med æg, pølse og grøntsager, eller blandes i en oste-dip med salsa og jalapeños. For en hurtig snack kan du nyde amerikansk ost med kiks, eller smelte den over popcorn for en osteagtig godbid.