Product HUB

Kategorier

Hjem

Bælgfrugter

Bønner

Bønner — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

bønner

Listonic Team

3. december 2024

Bønner er en næringsrig og alsidig basisfødevare, der værdsættes verden over for deres sundhedsmæssige fordele og mange kulinariske anvendelser. Lær hemmelighederne bag at tilberede bønner perfekt, og udforsk effektive opbevaringsteknikker for at bevare deres friskhed.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 347 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater63 22.91%
Fiber16 g57.14%
Sukker2 4%
Glykæmisk indeks34 -
Protein21 g42%
Natrium12 0.52%
Total fedt1 1.28%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
At koge bønner med et stykke kombu kan mindske deres gasdannende egenskaber.
📦
Opbevar tørrede bønner i en tætsluttende beholder et køligt og tørt sted i op til et år. Kogte bønner skal opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder og bruges inden for tre til fem dage. Dåsebønner skal opbevares et køligt og tørt sted; når de er åbnet, skal de overføres til en tætsluttende beholder og køleskabsopbevares, og bruges inden for tre til fire dage.
📌
Tilføj bønner til hakket oksekød for at spare penge og få mere fiber.

Sundhedsmæssige fordele

Opdag hvordan bønner kan spille en vigtig rolle i at fremme en afbalanceret livsstil og forbedre dit generelle velbefindende.
  • Rig på fiber, som understøtter fordøjelsessundheden, hjælper med at opretholde regelmæssige afføringer og fremmer en sund tarmmikrobiom.
  • Høj i protein, hvilket gør dem til en fremragende plantebaseret proteinkilde til muskelvækst og reparation.
  • Understøtter hjertehelsen ved at sænke kolesterolniveauerne og give essentielle næringsstoffer som folat og magnesium.
  • Giver vedvarende energi fra komplekse kulhydrater, hvilket gør dem til et godt valg for at opretholde energiniveauerne hele dagen.
  • Indeholder essentielle vitaminer og mineraler såsom jern, kalium og B-vitaminer, som er vigtige for generel sundhed og velvære.

Sundhedsrisici

Forstå de potentielle sundhedsrisici og bekymringer forbundet med bønner.
  • Fordøjelsesbesvær som oppustethed, gas eller diarré på grund af det høje fiberindhold og visse kulhydrater i bønner.
  • Potentiel allergen for nogle personer, især dem der er allergiske over for bælgfrugter, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
  • Indhold af fytinsyre, som kan hæmme optagelsen af visse mineraler, hvilket potentielt kan føre til mangler, hvis bønner udgør en stor del af kosten.
  • Risiko for kontaminering med skadelige bakterier som E. coli, hvis bønner ikke er korrekt tilberedt, især med visse typer som kidneybønner.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Når du vælger tørrede bønner, skal du vælge dem, der er hele og ensartede i størrelse og farve, da dette hjælper med at sikre en jævn tilberedning. Bønnerne bør være fri for revner og ikke se skrumpede ud, hvilket indikerer, at de er friske og er blevet opbevaret korrekt.

Undgå bønner, der har en muggen lugt, synlig skimmel eller er fugtige, da disse forhold kan påvirke både smag og sikkerhed. Misfarvede bønner bør også undgås, da de kan have været udsat for fugt og kan føre til ujævn tilberedning.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man bønner?

Dried bønner bør opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. Et spisekammer eller køkkenskab er velegnet til at holde dem fri for fugt og skadedyr. Korrekt opbevarede tørrede bønner kan holde sig i op til et år

Fugt og skadedyr er de største bekymringer for tørrede bønner, så undgå disse forhold. Opbevaring af bønner tæt på stærkt lugtende fødevarer kan få dem til at absorbere uønskede lugte. Regelmæssig kontrol for skadedyr hjælper med at opretholde deres kvalitet og sikkerhed

✅ Interessant faktum

Læg et laurbærblad i beholderen med tørrede bønner for at hjælpe med at afskrække skadedyr og holde dem friske.

Hvor længe holder det?

Tørrede bønner kan holde i 1-2 år, når de opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. De kan tage længere tid at koge, efterhånden som de bliver ældre, men de er stadig sikre at spise. Kogte bønner bør opbevares i køleskabet og spises inden for 3-5 dage. For længere opbevaring kan kogte bønner fryses i op til 6 måneder.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende bønner kan være utroligt alsidige i køkkenet. Tilsæt dem til supper, gryderetter eller chili for ekstra protein og fiber. De kan også moses og bruges som base til bønne-dips eller refried beans, perfekt til at servere med tortilla chips eller smøre på sandwiches.

Bønner er fantastiske i salater, da de tilføjer en fyldig og mættende komponent. Du kan også blende dem i smoothies for et overraskende proteinboost eller blande dem i en kornskål med grøntsager og en syrlig dressing. Hvis du har ekstra bønner, kan du overveje at bruge dem i en bønne-gryde eller bage dem i en bønnebrød. Til en simpel tilbehørsret kan du sautere bønner med hvidløg, olivenolie og krydderurter, eller tilsætte dem til tacos eller burritos for et tilfredsstillende måltid.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier