Bouillon Terninger — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 198 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 9 | 3.27% |
Fiber | 0 g | - |
Sukker | 1 | 2% |
Glykæmisk indeks | 0 | - |
Protein | 12 g | 24% |
Natrium | 16600 | 721.74% |
Total fedt | 14 | 17.95% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Tilføjer smag til supper, gryderetter og andre retter, hvilket gør dem mere velsmagende og behagelige.
- Praktisk og nem at bruge, hvilket giver en hurtig måde at tilføre dybde og rigdom til opskrifter uden at skulle lave bouillon fra bunden.
- Lavt kalorieindhold, hvilket gør dem til et godt valg for at tilføje smag uden betydeligt at øge kalorieindtaget.
- Indeholder nogle essentielle mineraler som natrium, som er vigtigt for at opretholde væskebalance og nervefunktion (selvom indtaget bør modereres).
Sundhedsrisici
- Højt natriumindhold, som kan bidrage til forhøjet blodtryk og øget risiko for hjerte-kar-sygdomme ved hyppig indtagelse.
- Tilstedeværelse af MSG (mononatriumglutamat) i mange bouillon terninger, som kan forårsage negative reaktioner hos nogle personer, herunder hovedpine og kvalme.
- Kunstige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, som kan udgøre sundhedsrisici eller forårsage negative reaktioner hos følsomme individer.
- Lav næringstæthed, da bouillon terninger primært tilføjer smag uden væsentlig ernæringsværdi, hvilket potentielt kan føre til en mindre balanceret kost, hvis de anvendes i stor grad.
Hvordan vælger man?
Bouillon terninger bør have ægte kød, fjerkræ eller grøntsager som deres primære ingredienser og indeholde minimale kunstige tilsætningsstoffer. De skal let opløses i vand og skabe en klar, velsmagende bouillon.
Undgå bouillon terninger, der har en lang liste af komplekse ingredienser, er høje i natrium eller indeholder MSG. Afvis dem, der har en kridtet tekstur eller en dårlig lugt, da dette er tegn på dårlig kvalitet eller alder.
Hvordan opbevarer man bouillon terninger?
Bouillon terninger bør opbevares et køligt, tørt sted i deres originale emballage eller en tætsluttende beholder. Et spisekammer eller køkkenskab er ideelt til at holde dem fri for fugt. Hvis de opbevares korrekt, kan bouillon terninger holde sig i op til to år.
Eksponering for fugt kan få bouillon terninger til at klumpe sammen og miste smag. Det anbefales ikke at opbevare dem nær komfuret eller andre varmekilder. At opbevare dem i en tætsluttende beholder sikrer, at de forbliver potente og fri for kontaminering.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Bouillon terninger kan holde i 2 år eller mere, når de opbevares et køligt, mørkt sted. De er designet til lang holdbarhed, men husk altid at tjekke udløbsdatoen på emballagen for den bedste kvalitet.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende bouillon terninger kan bruges til at tilføre smag til en række retter, såsom supper, gryderetter, saucer og ris. At opløse en bouillonterning i vand skaber en hurtig og nem fond, der kan bruges i stedet for bouillon i opskrifter. Du kan også smuldre terningerne og bruge dem som krydderi til bagte grøntsager eller kød.
Udover madlavning kan bouillonterninger være nyttige til gør-det-selv projekter. For eksempel kan de opløses i vand for at lave en hjemmelavet gødningsopløsning til planter, der giver essentielle næringsstoffer. Derudover kan bouillonterninger bruges i håndværksprojekter; deres livlige farver kan ekstraheres og bruges til at farve stof eller papir. Du kan også overveje at tilsætte dem til hjemmelavet kæledyrsfoder for at forbedre smagen, men det er vigtigt at sikre, at ingredienserne er sikre for dit kæledyr.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!