Product HUB

Kategorier

Hjem

Brød og mel

Brødkrummer

Brødkrummer — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

brødkrummer

Listonic Team

3. december 2024

Brødkrummer bruges ofte som bindemiddel eller til at give knas, og de er alsidige både i madlavning og bagning. Forstå deres ernæringsmæssige indvirkning, lær hvordan du kan lave dine egne, eller vælg den bedste type fra butikkerne, og find ud af, hvordan du opbevarer dem for at bevare friskheden længst muligt.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 395 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater72 26.18%
Fiber5 g17.86%
Sukker8 16%
Glykæmisk indeks70 -
Protein13 g26%
Natrium682 29.65%
Total fedt5 6.41%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Brødkrummer kan laves af forskellige typer brød for at opnå forskellige teksturer og smagsnuancer.
📦
Opbevar brødkrummer i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted i op til seks måneder. For længere opbevaring kan du fryse dem i en tætsluttende beholder eller frysepose i op til et år.

Sundhedsmæssige fordele

Opdag, hvordan brødkrummer kan tilføre tekstur til dine måltider, samtidig med at de bidrager til en sund kost og forbedret velvære.
  • Tilføjer tekstur og smag til retter, hvilket gør dem mere behagelige og velsmagende.
  • Fungerer som en kilde til kulhydrater, som er essentielle for energiproduktion og kroppens samlede funktion.
  • Kan laves af fuldkornsbrød, hvilket giver ekstra fiber og næringsstoffer i forhold til raffinerede brødkrummer.
  • Alsidig i madlavning, bruges i en række opskrifter fra panering og fyld til at give tykkelse til supper og saucer.

Sundhedsrisici

Anerkend de potentielle sundhedsproblemer og risici forbundet med brødkrummer.
  • Højt natriumindhold i mange kommercielle brødkrummer, hvilket kan bidrage til forhøjet blodtryk og øget risiko for hjerte-kar-sygdomme.
  • Lav næringstæthed, da de fleste brødkrummer er lavet af raffineret mel, som mangler essentielle næringsstoffer og fiber.
  • Mulighed for skjulte tilsætningsstoffer såsom konserveringsmidler, kunstige smagsstoffer og sukker i kommercielle brødkrummer, som kan forårsage negative reaktioner hos følsomme personer.
  • Glutenindhold, der gør dem uegnet for personer med cøliaki eller glutenfølsomhed, hvilket kan medføre fordøjelsesbesvær og andre sundhedsproblemer.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Brødkrummer bør være gyldne og jævnt malet, tørre og sprøde, uden klumper eller fugt. Vælg dem lavet af fuldkornsbrød for ekstra ernæringsmæssige fordele.

Undgå brødkrummer, der lugter muggen eller ser misfarvede ud, da det er tegn på, at de er gamle. Spring også over brødkrummer med tilsatte smagsstoffer eller konserveringsmidler, da de kan overdøve de ønskede smagsnuancer i dine retter.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man brødkrummer?

Brødkrummer bør opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. Et spisekammer eller køkkenskab er ideelt til at holde dem friske. Korrekt opbevarede brødkrummer kan holde sig i flere måneder

Eksponering for fugt kan få brødkrummer til at klumpe sammen og blive dårlige, så disse forhold bør undgås. At opbevare dem nær komfuret anbefales ikke på grund af potentiel varmeeksponering. At bruge rene redskaber, når man håndterer dem, hjælper med at forhindre kontaminering

✅ Interessant faktum

For at forlænge holdbarheden af brødkrummer, kan du overveje at opbevare dem i fryseren; det holder dem friske i længere tid uden risiko for klumpdannelse eller fordærv.

Hvor længe holder det?

Brødkrummer kan holde i 6 måneder til 1 år, når de opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. For længere opbevaring kan de fryses og holde i op til 2 år. Tjek altid for tegn på fugt eller mug, før du bruger dem.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende brødkrummer kan bruges på mange forskellige måder. Brug dem til at panere kød som kylling eller fisk for en sprød overflade, eller drys dem over gratinretter eller bagte pastaretter for et gyldent, sprødt lag.

Brødkrummer er også fantastiske i frikadeller eller kødbrød, hvor de hjælper med at binde blandingen og tilføje tekstur. Du kan blande dem med krydderurter og ost for at lave en velsmagende fyldning til grøntsager eller kød. Hvis du har mange brødkrummer, kan du overveje at bruge dem til at lave fyldte svampe eller tilføje dem til en bund til salte tærter. Brødkrummer kan også ristes med hvidløg og olivenolie for at lave en lækker topping til salater eller pastaretter.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier