Product HUB

Kategorier

Hjem

Frugt

Brombær

Brombær — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

brombær

Listonic Team

3. december 2024

Brombær er saftige og næringsrige frugter, der er perfekte til snacks eller som ingrediens i opskrifter. Lær om deres sundhedsmæssige fordele, hvordan du vælger de mest modne og smagfulde bær, samt metoder til opbevaring, så de holder sig friske.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 43 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater10 3.64%
Fiber5 g17.86%
Sukker5 10%
Glykæmisk indeks25 -
Protein1 g2%
Natrium1 0.04%
Total fedt1 1.28%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Brombær har et af de højeste niveauer af antioxidanter blandt alle frugter.
📦
Opbevar friske brombær i køleskabet, uvaske, i deres originale emballage eller en plastikpose, og brug dem inden for tre til fem dage. Vask dem lige før du spiser. For længere opbevaring kan du fryse dem i en tætsluttende beholder eller frysepose i op til et år.

Sundhedsmæssige fordele

Lær hvordan brombær kan forbedre din ernæring, fremme en sundere livsstil og øge din vitalitet.
  • Rig på antioxidanter, såsom anthocyaniner, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
  • Understøtter fordøjelsessundheden med deres høje fiberindhold, som fremmer regelmæssige afføringer og et sundt tarmmikrobiom.
  • Fremmer hjertesundheden ved at levere kalium, magnesium og fiber, som hjælper med at opretholde et sundt blodtryk og kolesterolniveauer.
  • Indeholder essentielle vitaminer og mineraler, såsom vitamin C, vitamin K og mangan, som er vigtige for generel sundhed og velvære.

Sundhedsrisici

Udforsk de sundhedsrisici og bekymringer, der er forbundet med brombær.
  • Allergiske reaktioner hos nogle personer, der kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
  • Fordøjelsesbesvær som oppustethed eller diarré ved indtagelse af store mængder, på grund af deres høje fiberindhold.
  • Pesticidrester på konventionelt dyrkede brombær, som kan udgøre sundhedsrisici over tid, hvis de ikke vaskes ordentligt.
  • Potentiale for blodsukkerstigninger hos personer, der er følsomme over for fruktose, da brombær indeholder naturlige sukkerarter.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Brombær bør vælges ud fra deres fuldt modne, dybe sorte farve uden røde sektioner, hvilket sikrer, at de er søde. De skal være fyldige, faste og have en glat overflade. Kontroller for skimmel, især i midten af pakken, da brombær hurtigt bliver dårlige.

Undgå brombær, der er bløde, mosede eller viser tegn på skimmel eller lækage, da dette er tegn på overmodenhed eller dårlig opbevaring. Klumpede bær indikerer ofte begyndende forrådnelse.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man brombær?

Friske brombær bør opbevares i køleskabet i en lav beholder. Hold dem uvaskede, indtil du er klar til at spise dem for at forhindre fugt i at forårsage mug. Brombær kan holde sig i op til en uge, når de opbevares korrekt.

Fugt er den største fjende for friske brombær, så det er bedst at undgå at vaske dem før opbevaring. Brug af tætsluttende beholdere anbefales ikke, da de har brug for noget luftcirkulation. At holde brombær væk fra stærkt lugtende fødevarer hjælper med at forhindre, at de optager uønskede lugte.

✅ Interessant faktum

For at forlænge friskheden af dine brombær, skal du lægge et papirhåndklæde i bunden af beholderen for at absorbere overskydende fugt, hvilket kan hjælpe med at forhindre skimmel i at dannes.

Hvor længe holder det?

Brombær kan holde sig i 3-6 dage i køleskabet. For at forlænge deres holdbarhed kan de fryses og opbevares i op til 6-12 måneder. For bedste resultat bør de spredes ud på en bageplade for at fryse individuelt, inden de overføres til en tætsluttende beholder eller pose.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende brombær kan bruges i en række søde og salte retter. Tilsæt dem til smoothies eller yoghurt for en nærende morgenmad, eller bag dem i muffins, scones eller pandekager for en frugtagtig godbid.

Brombær er fantastiske i salater, hvor deres syrlighed komplementerer salte ingredienser som gedeost og nødder. Du kan også koge dem ned til en brombærsauce til at hælde over pandekager, vafler eller is. Hvis du har en overflod, kan du prøve at lave hjemmelavet brombærsyltetøj eller fryse dem til senere brug. Brombær kan også indgå i desserter som tærter, cobblers eller tærter, eller blandes til en forfriskende sorbet eller is. For en saltet mulighed kan du bruge brombær i en glasur til kød som svinekød eller and, hvor deres naturlige sødme passer godt til rige smage.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier