Shopping list

Listonic

Bedste indkøbsliste-app

Product HUB

Kategorier

Hjem

Grøntsager

Champignon

Champignon — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

champignon

Listonic Team

3. december 2024

Champignon, eller almindelige hvide svampe, er alsidige i madlavningen og rige på næringsstoffer som B-vitaminer og mineraler. Lær hvordan du vælger de friskeste champignon, samt de bedste metoder til at forberede og opbevare dem, så du bevarer deres smag og sundhedsmæssige fordele.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 22 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater3 1.09%
Fiber1 g3.57%
Sukker2 4%
Glykæmisk indeks15 -
Protein3 g6%
Natrium5 0.22%
Total fedt0 -

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Champignon, også kendt som hvide knap-svampe, er de mest almindeligt spiste svampe i verden.
📦
Opbevar friske champignon i køleskabet, enten i deres originale emballage eller i en papirpose, og brug dem inden for fem til syv dage. Opbevar dem ikke i en plastpose, da det kan føre til fugtopsamling og fordærv. Vask dem lige før brug.

Sundhedsmæssige fordele

Opdag, hvordan champignon kan være en nærende tilføjelse til dine måltider, forbedre din kost og fremme et godt helbred.
  • Rig på vitaminer og mineraler, såsom B-vitaminer (riboflavin, niacin, pantothensyre), selen, kobber og kalium, som støtter den generelle sundhed og velvære.
  • Lav på kalorier men næringsrig, hvilket gør dem til et fremragende supplement til en afbalanceret kost.
  • Indeholder antioxidanter, såsom ergothionein og glutathion, som hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
  • Understøtter immunfunktionen på grund af deres høje selenindhold og bioaktive forbindelser, der kan forbedre immunresponsen.
  • Høj i fiber, hvilket fremmer fordøjelsessundheden og regelmæssige afføringer.

Sundhedsrisici

Forstå de potentielle risici og sundhedsproblemer forbundet med champignon.
  • Risiko for fordøjelsesbesvær som gas, oppustethed eller mavesmerter, især ved indtagelse i store mængder.
  • Mulighed for allergiske reaktioner hos nogle personer, der kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
  • Risiko for kontaminering med skadelige bakterier eller toksiner, hvis champignon ikke bliver ordentligt rengjort, tilberedt eller opbevaret.
  • Pesticidrester på konventionelt dyrkede champignon, som kan udgøre sundhedsrisici, hvis de ikke bliver vasket eller indkøbt korrekt.
QR Code

Det er nemmere at browse produkter i appen

Hvordan vælger man?

Champignon, eller knap champignon, skal have en fast konsistens og en glat overflade. Hattene skal være lukkede omkring stilken, hvilket indikerer, at de er unge og ikke er blevet overgroet.

Undgå svampe, der er slimede eller har en ammoniaklugt, da dette er tegn på, at de begynder at blive dårlige. Gode champignon vil have en mild, jordagtig smag og ingen misfarvning.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man champignon?

Friske champignon skal opbevares i køleskabet. Opbevar dem i en papirpose for at lade dem ånde og holde sig friske. Korrekt opbevarede champignon kan holde sig i op til en uge i køleskabet.

Plastikposer kan fange fugt og få champignon til at blive slimede. Undgå at opbevare dem tæt på stærkt lugtende fødevarer, da svampe kan absorbere lugte. Hold dem tørre for at forhindre forringelse og bevare deres konsistens.

✅ Interessant faktum

Hvis champignon begynder at tørre ud, kan et hurtigt bad i koldt vand i et par minutter hjælpe med at genoplive deres konsistens inden madlavning.

Hvor længe holder det?

Champignon kan holde sig i 3-7 dage i køleskabet. For at holde dem friske, opbevar dem i en papirpose eller en beholder med et papirhåndklæde, der kan absorbere overskydende fugt. Tilberedte champignon bør spises inden for 3-5 dage.

Hvad skal man gøre med rester?

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier