Få appen
ProdukterSammenlignTopprodukterMadplanerDiæter

ciabatta — Næringsstoffer, sundhedsmæssige fordele og indkøbstips

ciabatta

Listonic Team

3. december 2024

Ciabatta er et italiensk brød, der er kendt for sin seje tekstur og luftige krumme. Lær om ciabattas oprindelse, hvordan du kan bage det derhjemme, og de bedste måder at servere og nyde dette rustikke brød på.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 271 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater53 19.27%
Fiber3 g10.71%
Sukker1 2%
Glykæmisk indeks72 -
Protein9 g18%
Natrium488 21.22%
Total fedt1 1.28%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Ciabatta-brød, der stammer fra Italien, er kendt for sit rustikke udseende og seje tekstur.
📦
Opbevar ciabatta-brød i en papirpose ved stuetemperatur i op til to dage. For længere opbevaring, fryse det i en tætsluttende beholder eller frysepose i op til tre måneder.
📌
Hvis du vil 'friske' en gammel ciabatta op, så skyl den under koldt rindende vand, og læg den derefter i en forvarmet ovn eller mikroovn.

Sundhedsmæssige fordele

Opdag, hvordan ciabatta kan være et lækkert brødvalg, der supplerer en afbalanceret kost og forbedrer din måltidsoplevelse.
  • Giver vedvarende energi fra sine komplekse kulhydrater, hvilket gør det til en god kilde til brændstof for kroppen og hjernen.
  • Alsidig og praktisk, fungerer som en base for en række sunde toppings og fyld.
  • Indeholder essentielle vitaminer og mineraler, hvis den er lavet med beriget mel, og giver næringsstoffer som B-vitaminer og jern.
  • Lavt fedtindhold, hvilket gør det til et passende valg for dem, der ønsker at reducere deres fedtindtag.

Sundhedsrisici

Opdag de potentielle sundhedsrisici og bekymringer forbundet med ciabatta.
  • Højt kulhydratindhold, som kan medføre hurtige stigninger i blodsukkerniveauet, hvilket er særligt bekymrende for diabetikere eller dem på lavkulhydratkost.
  • Lav næringstæthed, da ciabatta typisk er lavet af raffineret hvidt mel, hvilket mangler essentielle næringsstoffer og fiber sammenlignet med fuldkornsprodukter.
  • Højt kalorieindhold, som kan bidrage til vægtøgning, hvis det indtages i store mængder, især når det kombineres med kalorieholdige pålæg eller fyld.
  • Glutenindhold, hvilket gør det uegnet for personer med cøliaki eller glutenfølsomhed, da det kan forårsage fordøjelsesproblemer og andre sundhedsmæssige udfordringer.
QR Code

Det er nemmere at browse produkter i appen

Hvordan vælger man?

Et godt bagt ciabatta-brød har en sprød skorpe og en blød, porøs indre, der er perfekt til at absorbere olivenolie og eddike. Bank på bunden af brødet; det skal lyde hult, hvilket indikerer, at det er bagt perfekt.

Accepter ikke ciabatta, der føles tung eller solid, da disse egenskaber ofte peger på utilstrækkelig hævning eller bagning. Ægte ciabatta skal være let og luftig

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man ciabatta?

Ciabatta opbevares bedst ved stuetemperatur i en papirpose for at holde skorpen sprød. Hvis du har brug for at opbevare den længere, er det en god idé at fryse den. Rigtigt opbevaret ciabatta kan holde sig i op til to dage ved stuetemperatur.

Fugtighed kan gøre ciabatta soggy, så det er vigtigt at holde den tør. Undgå at opbevare den i plastposer, da de kan fange fugt. Genopvarm fryset ciabatta i ovnen for at genskabe dens sprøde tekstur. Sørg for, at den er helt afkølet, inden du fryser den for at undgå iskrystaller.

✅ Interessant faktum

For at bevare ciabattas friskhed, kan du overveje at lægge et stykke bagepapir mellem brødet og papirposen; dette hjælper med at absorbere overskydende fugt, samtidig med at skorpen forbliver sprød.

Hvor længe holder det?

Ciabatta kan holde sig i 1-2 dage ved stuetemperatur, når den opbevares i en papirpose. For længere opbevaring kan ciabatta fryses i op til 3 måneder. Genopvarm den i ovnen for at genskabe sprødheden.

Hvad skal man gøre med rester?

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier