Product HUB

Kategorier

Hjem

Andre kornprodukter

Couscous

Couscous — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

couscous

Listonic Team

3. december 2024

Couscous, en grundpille i nordafrikansk køkken, er små granuler af durumhvede, der tilberedes hurtigt, hvilket gør det til en alsidig base for mange retter. Lær om dets ernæringsmæssige fordele, hvordan du perfekt tilbereder luftig couscous, og udforsk kreative måder at inkorporere det i måltider med grøntsager, kød eller saucer.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 376 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater77 28%
Fiber5 g17.86%
Sukker0 -
Glykæmisk indeks65 -
Protein13 g26%
Natrium10 0.43%
Total fedt1 1.28%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Couscous, en grundpille i nordafrikansk køkken, er små dampede kugler af durumhvedesemolina.
📦
Opbevar tør couscous i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted i op til seks måneder til et år. Tilberedt couscous skal opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder og bruges inden for tre til fem dage.

Sundhedsmæssige fordele

Lær hvordan couscous kan være en hurtig og nærende kornmulighed, der understøtter en afbalanceret kost og forbedrer dit generelle helbred.
  • Rig på komplekse kulhydrater, som giver vedvarende energi og understøtter kroppens samlede funktioner.
  • Indeholder essentielle vitaminer og mineraler, såsom selen, der støtter immunfunktionen og skjoldbruskkirtlens sundhed.
  • Lavt fedtindhold, hvilket gør det til et hjertevenligt supplement til måltider.
  • Alsidig og nem at tilberede, hvilket gør det til en praktisk og nærende base for en række retter.
  • Kan beriges med yderligere næringsstoffer som folinsyre, der understøtter generel sundhed og velvære.

Sundhedsrisici

Undersøg de potentielle sundhedsrisici og bekymringer forbundet med couscous.
  • Højt indhold af kulhydrater, hvilket kan medføre hurtige stigninger i blodsukkerniveauet, især bekymrende for diabetikere eller dem på lavkulhydratkost.
  • Lav næringstæthed, især hvis det er lavet af raffineret hvede, hvilket giver færre næringsstoffer og mindre fiber sammenlignet med fuldkorn.
  • Glutenindhold, da couscous er lavet af hvede, hvilket gør det uegnet for personer med cøliaki eller glutenfølsomhed, og kan forårsage fordøjelsesbesvær og andre sundhedsproblemer.
  • Risiko for overforbrug på grund af sin lette tekstur, hvilket kan føre til et overdreven kalorieindtag, hvis man ikke er opmærksom på portionsstørrelser.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Couscous bør være ensartet i størrelse og have en lys, cremet farve. Det må ikke have nogen dårlige lugte eller en klumpet konsistens. Tjek at couscous er løs og flyder frit, når det hældes ud af pakken.

Undgå couscous, der ser misfarvet ud eller lugter muggen, da dette kan indikere, at det er gammelt eller har været udsat for fugt. Ordentligt opbevaret couscous skal koge let og luftigt, ikke klæbrigt eller moset.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man couscous?

Couscous bør opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. Et spisekammer eller skab væk fra direkte sollys er ideelt. Hvis det opbevares korrekt, kan couscous holde i flere måneder uden at miste sin kvalitet

Eksponering for fugt kan få couscous til at klumpe sammen og blive dårligt. Det er vigtigt at holde det væk fra varmekilder og fugtige omgivelser. At sikre, at beholderen er tæt lukket hjælper med at bevare tekstur og smag og forhindrer forurening

✅ Interessant faktum

For at holde couscous frisk og fri for skadedyr, kan det være en god idé at lægge et eller to laurbærblade i den tætsluttende beholder. Denne naturlige afskrækningsmetode kan hjælpe med at holde insekterne væk, samtidig med at kvaliteten af couscousen bevares.

Hvor længe holder det?

Couscous kan holde sig i 6-12 måneder, hvis det opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. Tilberedt couscous bør opbevares i køleskabet og spises inden for 3-5 dage. For længere opbevaring kan tilberedt couscous fryses i op til 3 måneder.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende couscous kan bruges i en række hurtige og nemme retter. Bland det med grøntsager, urter og en vinaigrette for en let og smagfuld salat, eller kom det i en kornskål med dine yndlings toppings. Couscous er også fantastisk i fyldte grøntsager, såsom peberfrugter eller tomater, hvor det absorberer smagene fra fyldet.

Brug couscous som base til en wokret med grøntsager og protein, eller bland det i en suppe for ekstra fylde og tekstur. Hvis du har meget couscous, kan du overveje at lave en portion couscous-kager ved at blande couscous med æg, urter og ost, og derefter stege dem, indtil de er gyldne. Couscous kan også tilsættes en gratin med grøntsager og en cremet sauce, eller serveres som en tilbehør til grillet kød eller fisk. For en hurtig snack kan du prøve at blande couscous med ristede grøntsager og et dryp olivenolie og citronsaft.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier