Granatæble — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 83 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 19 | 6.91% |
Fiber | 4 g | 14.29% |
Sukker | 14 | 28% |
Glykæmisk indeks | 18 | - |
Protein | 2 g | 4% |
Natrium | 3 | 0.13% |
Total fedt | 1 | 1.28% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Rig på antioxidanter som punicalaginer og anthocyaniner, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
- Høj i vitamin C, som understøtter immunfunktionen, hudens sundhed og generelt velvære.
- Indeholder fiber, der fremmer fordøjelsessundheden, regelmæssige afføringer og en sund tarmmikrobiom.
- Understøtter hjertehelsen ved at hjælpe med at sænke blodtrykket og kolesterolniveauerne.
- Kan forbedre hukommelsen og kognitiv funktion på grund af sit indhold af antioxidanter.
Sundhedsrisici
- Højt sukkerindhold, hvilket kan forårsage blodsukkerstigninger, især bekymrende for diabetikere eller dem på lav-sukker kost.
- Mulighed for fordøjelsesbesvær såsom oppustethed eller diarré, når det indtages i store mængder på grund af det høje fiberindhold.
- Risiko for allergiske reaktioner hos nogle individer, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
- Mulighed for interaktioner med medicin, især blodfortyndere, da granatæble kan påvirke blodets koagulation.
Hvordan vælger man?
Granatæbler bør føles tunge i forhold til deres størrelse, hvilket er et tegn på, at de er fulde af saft, og de skal have en lys, fejlfri skal. Krone bør være intakt og skallen skal have en læderagtig tekstur.
Vælg ikke granatæbler, der har bløde pletter eller revner i skallen, da disse kan føre til hurtig fordærv. Granatæbler, der føles lette eller lyder hule, når de tappes, bør også undgås, da de kan være tørre indeni.
Hvordan opbevarer man granatæble?
Granatæbler bør opbevares et køligt, tørt sted, helst i køleskabet. Denne metode hjælper med at forlænge deres holdbarhed op til to måneder. Hele granatæbler, der opbevares ved stuetemperatur, bør spises inden for en uge.
Udsættelse for direkte sollys kan få granatæbler til at blive dårlige hurtigere. Undgå at opbevare dem i plastposer uden ventilation, da dette kan fange fugt og føre til skimmelsvamp. Hold altid granatæblerne tørre og håndter dem forsigtigt for at undgå kvæstelser.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Granatæble kan holde sig i 1-2 uger ved stuetemperatur og op til 1 måned i køleskabet. Når det er åbnet, bør kernerne spises inden for 5-7 dage.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende granatæblekerner kan bruges i en række søde og salte retter. Drys dem over salater, yoghurt eller havregryn for et burst af syrlig sødme, eller bland dem i kornskåle med quinoa, ris eller couscous. Granatæblekerner er også fantastiske som topping til desserter som kager, tærter eller panna cotta.
Brug granatæblekerner i en frugtsalat med andre friske frugter, eller blend dem i en sauce eller glasur til kød som lam, kylling eller svinekød. Hvis du har mange granatæblekerner, kan du overveje at lave en portion granatæblesirup ved at reducere saften med sukker, perfekt til at hælde over pandekager, vafler eller is. Granatæblekerner kan også blandes i cocktails eller mocktails for et forfriskende twist, eller tilsættes en salsa eller chutney som en syrlig ledsager til grillet kød. Til en hurtig snack kan du nyde granatæblekerner alene, eller blande dem med nødder og tørrede frugter for en sund trail mix.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!