Husblas — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 335 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 0 | - |
Fiber | 0 g | - |
Sukker | 0 | - |
Glykæmisk indeks | 0 | - |
Protein | 86 g | 172% |
Natrium | 110 | 4.78% |
Total fedt | 0 | - |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Understøtter ledhelse ved at levere collagen, som er essentielt for at opretholde sunde led og bindevæv.
- Kan forbedre hudens sundhed ved at tilføre collagen, som hjælper med at bevare hudens elasticitet og fugtighed.
- Understøtter fordøjelsessundheden ved at fremme produktionen af mavesafter og hjælpe med fordøjelsen af mad.
- Indeholder protein, som giver essentielle aminosyrer nødvendige for muskelvækst og reparation.
Sundhedsrisici
- Mulighed for allergiske reaktioner hos nogle personer, især dem der er allergiske over for animalske proteiner, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
- Fordøjelsesbesvær såsom oppustethed eller luft i maven ved indtagelse af store mængder, især hos personer der er følsomme over for gelatine eller lignende ingredienser.
- Risiko for kontaminering med skadelige bakterier eller toksiner, hvis gelatinen ikke er korrekt behandlet eller kommer fra en pålidelig leverandør.
- Etiske bekymringer for personer der undgår animalske produkter, da gelatine stammer fra animalsk kollagen, hvilket kan være i strid med visse kost- eller etiske præferencer.
Hvordan vælger man?
Gelatine skal være lugtfri og farveløs og findes enten i bladform eller som pulver. Den skal opløses let i varmt væske uden at klumpe. Kontroller kilden, hvis du foretrækker gelatine baseret på oksekød, svinekød eller fisk af kostmæssige årsager.
Brug ikke gelatine, der lugter dårligt eller ikke stivner ordentligt, da dette kan indikere nedbrydning. Ordentligt opbevaret gelatine skal give en fast, glat konsistens i opskrifter som geleer og mousser.
Hvordan opbevarer man husblas?
Gelatine skal opbevares et køligt, tørt sted i sin originale emballage. Et spisekammer eller skab er ideelt til at holde det friskt. Hvis det opbevares korrekt, kan gelatine holde sig i op til et år
Eksponering for fugt kan få gelatine til at klumpe sammen og miste sin effektivitet. Undgå at opbevare det nær varmekilder eller i fugtige områder. Sørg for, at pakken er tæt lukket for at bevare kvaliteten og forhindre forurening
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Husblas kan holde i 1-2 år, når den opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, mørkt sted. Når husblassen er tilberedt, bør geléretterne opbevares i køleskabet og spises inden for 5-7 dage.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende husblas kan bruges på mange forskellige måder, både i madlavning og udenfor køkkenet. I køkkenet er husblas en vigtig ingrediens til at lave geleer, mousser, panna cotta og vingummier. Det kan også bruges til at tykne saucer eller stabilisere flødeskum. Husblas anvendes ofte i bagning for at hjælpe med at sætte fyld i tærter eller kager.
Udover madlavning har husblas flere praktiske anvendelser. Det kan bruges i DIY skønhedsbehandlinger, som at lave en husblas ansigtsmaske, der hjælper med at stramme og forynge huden. Husblas kan også styrke negle, når det blandes med varmt vand og anvendes som et bad. I håndværk bruges husblas nogle gange i fotografi til at skabe traditionelle trykkeprocesser eller i hjemmelavet lim til papirprojekter. Derudover kan husblas bruges til at klarificere hjemmelavede bouilloner eller juicer ved at fange urenheder, mens det sætter sig, og efterlader en klar væske.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!