Kløver Spirer — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 23 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 2 | 0.73% |
Fiber | 2 g | 7.14% |
Sukker | 0 | - |
Glykæmisk indeks | 25 | - |
Protein | 3 g | 6% |
Natrium | 6 | 0.26% |
Total fedt | 1 | 1.28% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Rig på vitaminer og mineraler som vitamin C, vitamin K, jern og calcium, der understøtter generel sundhed og velvære.
- Høj i antioxidanter, som hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
- Understøtter fordøjelsessundheden med deres høje fiberindhold, der fremmer regelmæssige afføringer og en sund tarmmikrobiota.
- Lav i kalorier, hvilket gør dem til et nærende supplement til måltider uden væsentligt at øge kalorieindtaget.
- Indeholder fytoøstrogener, som kan hjælpe med at balancere hormonniveauerne og støtte kvinders sundhed.
Sundhedsrisici
- Risiko for bakteriel forurening som E. coli eller Salmonella, især når kløver spirer spises rå eller underkogte, hvilket kan føre til fødevarebåren sygdom.
- Mulighed for allergiske reaktioner hos nogle personer, især dem der er allergiske over for bælgfrugter, hvilket kan forårsage symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
- Fordøjelsesbesvær som gas eller oppustethed ved indtagelse i store mængder på grund af deres høje fiberindhold.
- Mulighed for goitrogener, da kløver spirer indeholder forbindelser, der kan forstyrre skjoldbruskkirtlens funktion, hvis de indtages i store mængder over tid.
Hvordan vælger man?
Kløver spirer er mest næringsrige og velsmagende, når de er friske og grønne. Sørg for, at de ser sprøde ud og er fri for slimede teksturer. Lugten skal være ren og jordagtig, uden sure eller dårlige dufte.
Smid alle spirer væk, der ser visne ud eller har en mørk misfarvning. Højkvalitets kløver spirer skal være møre og have en livlig farve.
Hvordan opbevarer man kløver spirer?
Kløver spirer bør opbevares i køleskabet for at bevare deres friskhed. Opbevar dem i en perforeret plastikpose eller en beholder med et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fugt. Hvis de opbevares korrekt, kan kløver spirer holde sig friske i op til en uge.
For meget fugt kan få spirerne til at blive slimede og gå i stykker. Det er bedst at undgå at opbevare dem i tætsluttende beholdere, da det kan fange fugt. Sørg for, at de holdes kølige og tørre for at forlænge deres holdbarhed og bevare deres sprødhed.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Kløver spirer kan holde sig i 5-7 dage i køleskabet, når de opbevares i en plastikpose eller beholder. For at bevare deres friskhed, bør de opbevares i grøntsagsskuffen og væk fra overskydende fugt.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende kløver spirer kan bruges til at tilføre friskhed og næring til en række retter. Tilsæt dem til salater for en sprød, jordagtig smag, eller brug dem som pynt til sandwiches, wraps eller burgere for ekstra knas.
Brug kløver spirer i en smoothie eller juice for et ekstra boost af vitaminer og mineraler. De kan også tilsættes wokretter i sidste øjeblik for at bevare deres tekstur, eller drysses over supper lige før servering. Hvis du har mange kløver spirer, kan du overveje at blande dem i en kornskål med quinoa, grøntsager og en syrlig dressing. Kløver spirer kan også bruges som topping til omeletter eller røræg, hvilket tilføjer en frisk, let peberagtig smag. Til en simpel snack kan du blande dem med avocado på toast eller lægge dem i en wrap med hummus og grøntsager.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!