Korn — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 379 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 84 | 30.55% |
| Fiber | 7 g | 25% |
| Sukker | 25 | 50% |
| Glykæmisk indeks | 74 | - |
| Protein | 7 g | 14% |
| Natrium | 577 | 25.09% |
| Total fedt | 2 | 2.56% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Giver vedvarende energi fra sine komplekse kulhydrater, hvilket gør det til en god kilde til brændstof for kroppen og hjernen.
- Rig på vitaminer og mineraler hvis beriget, såsom jern, B-vitaminer og D-vitamin, som understøtter generel sundhed og velvære.
- Høj i fiber hvis lavet af fuldkorn, hvilket understøtter fordøjelsessundheden, fremmer regelmæssige afføringer og opretholder en sund tarmmikrobiota.
- Praktisk og nem at forberede, hvilket giver en hurtig og nærende morgenmadsmulighed.
- Alsidig i servering, der giver mulighed for at tilsætte frugter, nødder og frø for at øge den ernæringsmæssige værdi.
Sundhedsrisici
- Højt sukkerindhold i mange kommercielle kornprodukter, som kan bidrage til vægtøgning, tandforfald og øget risiko for diabetes ved hyppig indtagelse.
- Lav næringstæthed i stærkt forarbejdede kornprodukter, der ofte mangler essentielle næringsstoffer og fiber, og som derfor har lidt ernæringsværdi.
- Potentielle kunstige tilsætningsstoffer som konserveringsmidler, farvestoffer og smagsstoffer i nogle kornprodukter, som kan forårsage negative reaktioner hos følsomme personer.
- Højt natriumindhold i visse varianter, som kan bidrage til forhøjet blodtryk og øgede hjerte-kar-risici.
Hvordan vælger man?
Når du vælger korn, skal du kigge efter varianter, hvor fuldkorn er den første ingrediens, og som har et lavt indhold af tilsat sukker. Kornene skal være hele og ikke knuste, hvilket indikerer, at de er blevet håndteret og pakket omhyggeligt.
Undgå korn, der indeholder kunstige farver eller smagsstoffer, da disse kan være unødvendige tilsætningsstoffer. God kvalitet korn vil have en naturlig farve og en behagelig, sund aroma.
Hvordan opbevarer man korn?
For at holde korn friskt, bør det opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. At lade det være i sin originale emballage inden i en lukket beholder er ideelt. Korrekt opbevaret korn kan holde sig i flere måneder.
Udsættelse for luft kan gøre kornet gammelt og mindre sprødt. Fugtighed kan også få det til at blive blødt. Sørg for, at beholderen er tæt lukket for at holde fugtigheden ude og bevare kornets sprødhed.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Korn kan holde i 6-12 måneder, når det opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. Når det først er åbnet, er det bedst at spise det inden for 3-6 måneder for at sikre optimal friskhed. Korrekt opbevaring hjælper med at bevare sprødheden og smagen.
Hvad skal man gøre med rester?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
