Kumquat — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 71 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 16 | 5.82% |
| Fiber | 7 g | 25% |
| Sukker | 9 | 18% |
| Glykæmisk indeks | 20 | - |
| Protein | 2 g | 4% |
| Natrium | 10 | 0.43% |
| Total fedt | 1 | 1.28% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Rig på C-vitamin, som understøtter immunfunktionen, hudens sundhed og generelt velvære.
- Indeholder fiber, der fremmer fordøjelsessundheden, regelmæssige afføringer og en sund tarmmikrobiom.
- Fyldt med antioxidanter som flavonoider og carotenoider, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
- Giver essentielle vitaminer og mineraler som vitamin A, kalium og calcium, der understøtter generel sundhed og velvære.
Sundhedsrisici
- Mulighed for fordøjelsesbesvær, såsom oppustethed eller diarré, når de indtages i store mængder på grund af deres høje fiberindhold.
- Høj syreindhold, som kan forværre symptomer på syre refluks, halsbrand eller mavebesvær hos følsomme personer.
- Risiko for allergiske reaktioner hos nogle personer, især dem der er allergiske over for citrusfrugter, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
- Mulighed for pesticidrester på konventionelt dyrkede kumquats, som kan udgøre sundhedsrisici, hvis de ikke er ordentligt vasket eller kommer fra økologiske leverandører.
Hvordan vælger man?
Kumquats bør være små og ovale med en lys orange hud, der er glat og skinnende. at røre ved og have en let give, hvilket indikerer modenhed.
Undgå kumquats, der er bløde eller har rynket hud, da disse er for modne og måske ikke giver den bedste smag. Friske kumquats har en sød skal og en syrlig frugt, som er dejlige at spise hele eller bruge i madlavning.
Hvordan opbevarer man kumquat?
Kumquats bør opbevares i køleskabet for at bevare deres friskhed. Opbevar dem i en plastikpose eller en tætsluttende beholder. Hvis de opbevares korrekt, forbliver kumquats saftige og velsmagende i længere tid
At lade kumquats stå ved stuetemperatur kan få dem til at tørre ud og miste deres saftighed. Det er bedst at undgå at placere dem nær frugter, der producerer ethylen. Konstant køling sikrer, at de bevarer deres tekstur og den syrligt søde smag
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Kumquats kan holde sig i 1-2 uger ved stuetemperatur og op til 3-4 uger i køleskabet. Korrekt opbevaring på et køligt, tørt sted hjælper med at forlænge deres friskhed.
Hvad skal man gøre med rester?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
