Kumquat — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

Kumquats bør være små og ovale med en lys orange hud, der er glat og skinnende. at røre ved og have en let give, hvilket indikerer modenhed.

Undgå kumquats, der er bløde eller har rynket hud, da disse er for modne og måske ikke giver den bedste smag. Friske kumquats har en sød skal og en syrlig frugt, som er dejlige at spise hele eller bruge i madlavning.

Kumquats bør opbevares i køleskabet for at bevare deres friskhed. Opbevar dem i en plastikpose eller en tætsluttende beholder. Hvis de opbevares korrekt, forbliver kumquats saftige og velsmagende i længere tid

At lade kumquats stå ved stuetemperatur kan få dem til at tørre ud og miste deres saftighed. Det er bedst at undgå at placere dem nær frugter, der producerer ethylen. Konstant køling sikrer, at de bevarer deres tekstur og den syrligt søde smag

Kumquats kan holde sig i 1-2 uger ved stuetemperatur og op til 3-4 uger i køleskabet. Korrekt opbevaring på et køligt, tørt sted hjælper med at forlænge deres friskhed.

Overskydende kumquats kan bruges i en række søde og syrlige retter. Skær dem i tynde skiver og tilsæt dem til salater med grønne blade, nødder og en citrusvinaigrette, eller brug dem som pynt til cocktails eller mocktails. Kumquats er også fantastiske, når de kandiseres og bruges som topping til desserter som kager, is eller yoghurt.

Brug kumquats i en frugtkompott til at servere med kød som svinekød eller kylling, hvor deres syrlige sødme komplementerer de salte smage. Hvis du har mange kumquats, kan du overveje at lave et parti kumquat marmelade eller syltetøj til senere brug. Kumquats kan også blendes til en salsa med løg, koriander og jalapeños, perfekt til at servere med grillet fisk eller kylling. For en hurtig snack kan du nyde kumquats alene, eller dyppe dem i chokolade for en sød og syrlig delikatesse.