Laktosefri Mælk — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 42 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 5 | 1.82% |
| Fiber | 0 g | - |
| Sukker | 5 | 10% |
| Glykæmisk indeks | 30 | - |
| Protein | 3 g | 6% |
| Natrium | 52 | 2.26% |
| Total fedt | 1 | 1.28% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Høj i protein, som er vigtigt for muskelvækst, reparation og kroppens generelle funktion.
- Rig på calcium, der understøtter stærke knogler og tænder og reducerer risikoen for osteoporose.
- Indeholder essentielle vitaminer og mineraler som vitamin D, vitamin B12 og riboflavin, der støtter den generelle sundhed og velvære.
- Egnet til laktoseintolerante personer, da den giver de ernæringsmæssige fordele ved mælk uden de fordøjelsesproblemer, der er forbundet med laktose.
Sundhedsrisici
- Højt sukkerindhold i nogle smagsvarianter, hvilket kan bidrage til vægtøgning, tandforfald og øget risiko for diabetes ved hyppigt forbrug.
- Potentiel for allergiske reaktioner hos personer, der er allergiske over for mælkeproteiner som kasein eller valle, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
- Højt kalorieindhold, især i fuldfedte varianter, som kan bidrage til vægtøgning, hvis de indtages i store mængder.
- Risiko for kontaminering med skadelige bakterier, hvis mælken ikke er korrekt pasteuriseret eller opbevaret.
Hvordan vælger man?
Laktosefri mælk bør have den samme cremede konsistens og farve som almindelig mælk, men uden laktosen, der kan forårsage fordøjelsesproblemer. Mælken bør smage sødt og friskt, ikke ulig dens konventionelle modpart.
Vælg ikke laktosefri mælk, der lugter surt eller har klumper, da det er tegn på, at den er blevet dårlig eller er blevet behandlet forkert. Kvalitets laktosefri mælk vil give alle fordelene ved mejeriprodukter uden ubehaget forbundet med laktoseintolerance.
Hvordan opbevarer man laktosefri mælk?
Laktosefri mælk skal straks opbevares i køleskabet efter køb. Hold den i sin originale beholder for at bevare friskheden og næringsværdien. Hvis den opbevares korrekt, forbliver laktosefri mælk frisk og velsmagende
Udsættelse for varme temperaturer kan få laktosefri mælk til at blive dårlig hurtigt. Det er vigtigt at holde den væk fra varmekilder og stærke lugte. Konstant køling hjælper med at bevare kvaliteten og forhindrer uønsket fordærv
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Laktosefri mælk kan holde sig i 7-10 dage i køleskabet, når den er åbnet. Uåbnet kan den holde sig i 1-2 måneder, hvis den opbevares et køligt, mørkt sted. Tjek altid udløbsdatoen på emballagen for den bedste kvalitet.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende laktosefri mælk kan bruges i en række søde og salte retter. Brug det som erstatning for almindelig mælk i bagning, hvor det tilføjer fugt og fylde til kager, muffins eller pandekager. Laktosefri mælk er også fantastisk, når den blandes i smoothies med frugt og yoghurt for en cremet, mælkefri drik.
Brug laktosefri mælk i en creme eller budding til en lækker dessert, eller bland det i en sauce til pasta eller grøntsager. Hvis du har meget laktosefri mælk, kan du overveje at lave en portion hjemmelavet is eller bruge det i en cremet suppe med kartofler og porrer. Laktosefri mælk kan også tilsættes kaffe eller te som en cremet alternativ, eller blandes i en milkshake med chokolade eller frugt for en sød godbid. Til en hurtig morgenmad kan du bruge laktosefri mælk i din morgenmadscerealier eller havregryn.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
