Product HUB

Kategorier

Hjem

Bælgfrugter

Linser

Linser — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

linser

Listonic Team

3. december 2024

Linser er en fremragende kilde til plantebaseret protein og fiber, hvilket gør dem til en fantastisk ingrediens i mange retter. Udforsk, hvordan du vælger, tilbereder og integrerer forskellige typer linser i dine måltider for at udnytte deres ernæringsmæssige fordele.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 353 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater60 21.82%
Fiber31 g110.71%
Sukker2 4%
Glykæmisk indeks30 -
Protein26 g52%
Natrium6 0.26%
Total fedt1 1.28%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Linser er bælgfrugter og findes i en række farver, herunder brun, grøn, rød og sort.
📦
Opbevar tørrede linser i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted i op til et år. Kogte linser skal opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder og bruges inden for tre til fem dage. For længere opbevaring kan kogte linser fryses i en tætsluttende beholder i op til tre måneder.
📌
Tilføj linser til hakket oksekød for at spare penge og få mere fiber.

Sundhedsmæssige fordele

Opdag hvordan linser kan være en alsidig og proteinrig ingrediens, der støtter en afbalanceret og sundere livsstil.
  • Høj i protein, hvilket er essentielt for muskelvækst, reparation og generel kropsfunktion.
  • Rig på fiber, der fremmer fordøjelsessundhed, regelmæssige afføringer og en sund tarmmikrobiota.
  • Indeholder essentielle vitaminer og mineraler som jern, folat og magnesium, der understøtter den generelle sundhed og velvære.
  • Understøtter hjertehelsen ved at hjælpe med at sænke kolesteroltal og blodtryk.
  • Giver vedvarende energi fra komplekse kulhydrater, hvilket gør dem til en god energikilde for kroppen og hjernen.

Sundhedsrisici

Forstå bekymringerne relateret til linser.
  • Mulighed for fordøjelsesbesvær som gas eller oppustethed ved indtagelse af store mængder på grund af det høje fiber- og oligosaccharidindhold i linser.
  • Potentielt indhold af antinæringsstoffer som fytinsyre, der kan hæmme optagelsen af visse mineraler som jern og zink, selvom dette generelt kun er en bekymring ved meget højt forbrug.
  • Risiko for forurening med pesticider eller skadelige bakterier, hvis de ikke er korrekt indkøbt eller tilberedt til en sikker indre temperatur.
  • Mulighed for allergiske reaktioner hos nogle individer, selvom det er sjældent, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Linser bør være hele og ensartede i størrelse, med en glat, mat overflade, der er fri for synlig fugt eller skader. Farven bør være ensartet, typisk for den pågældende linsesort, hvad enten de er grønne, røde eller brune, hvilket hjælper med at vurdere deres kvalitet og egnethed til forskellige opskrifter.

Undgå linser, der er støvede eller klumpede sammen, da disse kan have været udsat for fugt og kan have ujævne kogetider. Linser af høj kvalitet bør koge jævnt og give en behagelig, nøddeagtig smag, hvilket gør dem til en nærende tilføjelse til salater, gryderetter og tilbehør.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man linser?

Opbevar tørre linser i en tætsluttende beholder et køligt, mørkt sted. Hold dem væk fra fugt for at sikre, at de forbliver tørre og fri for skimmel. Hvis de opbevares korrekt, kan tørre linser holde sig i op til et år eller mere

Undgå at opbevare linser i fugtige omgivelser, da dette kan få dem til at absorbere fugt og blive dårlige. Opbevar ikke linser i direkte sollys, da dette kan forringe deres kvalitet. For de bedste resultater, opbevar linser i et spisekammer eller skab væk fra stærkt lugtende fødevarer

✅ Interessant faktum

For at forlænge holdbarheden, kan du overveje at tilsætte en lille fødevaregodkendt tørremiddelpakke til beholderen for at absorbere eventuel resterende fugt og holde linserne tørre.

Hvor længe holder det?

Linser kan holde i 1-2 år, når de opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, mørkt sted. Kogte linser bør opbevares i køleskabet og spises inden for 5-7 dage.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende linser kan bruges i en række velsmagende og nærende retter. Tilsæt dem til salater med friske grøntsager, nødder og en syrlig vinaigrette, eller bland dem i en kornskål med quinoa, ris og dit valg af protein. Linser er også fantastiske, når de tilsættes supper, gryderetter eller karryretter, hvor de tilføjer struktur og fylde.

Brug linser som fyld til wraps eller sandwiches, sammen med friske grøntsager, ost og en smagfuld sauce. Hvis du har mange linser, kan du overveje at lave en portion linsedeller ved at blande dem med brødkrummer, æg og krydderier, og derefter stege dem, indtil de er gyldne. Linser kan også bruges som base til en vegetarisk chili eller tilsættes pastasaucer for ekstra protein og smag. Til en hurtig snack kan du prøve at blande kogte linser med olivenolie, citronsaft og urter for en simpel linsesalat.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier