Løgpulver — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 341 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 79 | 28.73% |
Fiber | 9 g | 32.14% |
Sukker | 0 | - |
Glykæmisk indeks | 10 | - |
Protein | 10 g | 20% |
Natrium | 24 | 1.04% |
Total fedt | 1 | 1.28% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Rig på antioxidanter, såsom quercetin, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
- Understøtter hjertesundheden ved at hjælpe med at sænke kolesterolniveauerne og reducere blodtrykket.
- Forstærker smagen i retter, hvilket gør sunde fødevarer mere behagelige og velsmagende.
Sundhedsrisici
- Højt fedtindhold især i friturestegte løgringe, som kan hæve kolesteroltallet og øge risikoen for hjertesygdomme ved hyppig indtagelse.
- Højt natriumindhold i mange kommercielt fremstillede eller restaurantlavede løgringe, hvilket kan bidrage til forhøjet blodtryk og øgede kardiovaskulære risici.
- Højt kalorieindhold som kan føre til vægtøgning, hvis de indtages ofte eller i store portioner, især som snack eller tilbehør.
- Lav næringstæthed da løgringe primært er lavet af raffineret mel og olie, hvilket giver begrænsede vitaminer eller mineraler sammenlignet med hele, uforarbejdede grøntsager.
- Potentiale for transfedtsyrer i nogle kommercielle eller frosne løgringe, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme yderligere.
Hvordan vælger man?
Løgpulver skal være fintmalet og have en ensartet lys beige farve, der afspejler dets renhed og koncentration. Pulveret skal flyde frit uden klumper, hvilket tyder på, at det er opbevaret i et tørt miljø.
Undgå løgpulver, der er blevet hårdt eller har dannet klumper, da dette kan indikere eksponering for fugt, hvilket forringer smagen og anvendeligheden. Beholdere, der ikke er tæt lukkede, bør også undgås, da de tillader luft at nedbryde pulverets styrke.
Hvordan opbevarer man løgpulver?
Løgpulver bør opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, mørkt sted. Ordentlig opbevaring bevarer smagen og styrken i op til et år.
Eksponering for lys og luft kan forringe løgpulver. Undgå at opbevare det tæt på varmekilder, da det kan medføre klumpdannelse. At sikre, at beholderen er tæt lukket, holder det friskt og aromatisk til madlavning.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Løgpulver kan holde i 3-4 år, når det opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, mørkt sted. Korrekt opbevaring hjælper med at bevare dets styrke og smag, så det kan forbedre dine retter. For den bedste kvalitet, bør det bruges inden for denne tidsramme.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende løgpulver kan bruges på mange forskellige måder, både i madlavning og udenfor. I køkkenet tilføjer løgpulver en dyb, velsmagende smag til retter som supper, saucer, marinader og krydderiblandinger. Det er en praktisk erstatning for friske løg og kan bruges til at forbedre smagen af næsten enhver ret.
Udover madlavning har løgpulver flere andre anvendelser. Det kan bruges som et naturligt skadedyrsafskrækkende middel i haven; ved at drysse det omkring planterne kan det hjælpe med at holde insekter og andre skadedyr væk. Løgpulver kan også anvendes i hjemmelavede skønhedsbehandlinger, som at blande det med honning for at lave en ansigtsmaske, der hjælper med at rense og afgifte huden. Derudover kan løgpulver bruges i hjemmelavede rengøringsløsninger til at desinficere overflader takket være dets naturlige antibakterielle egenskaber. Selvom det primært er et madlavningsprodukt, strækker løgpulvers alsidighed sig til forskellige husholdnings- og skønhedsformål.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!