Marinara Sauce — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 54 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 8 | 2.91% |
Fiber | 2 g | 7.14% |
Sukker | 5 | 10% |
Glykæmisk indeks | 45 | - |
Protein | 2 g | 4% |
Natrium | 413 | 17.96% |
Total fedt | 2 | 2.56% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Rig på vitaminer og mineraler som vitamin C, vitamin A og kalium fra tomater, der understøtter generel sundhed og velvære.
- Høj på antioxidanter som lycopen, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere risikoen for kroniske sygdomme.
- Lav på kalorier, hvilket gør det til et nærende supplement til måltider uden at øge kalorieindtaget væsentligt.
- Understøtter hjertehelsen på grund af det høje indhold af kalium og lycopen, som hjælper med at sænke blodtrykket og forbedre kolesteroltallene.
- Forstærker smagen i en række retter, hvilket gør sunde fødevarer mere behagelige og velsmagende.
Sundhedsrisici
- Højt natriumindhold i mange kommercielle marinara saucer, hvilket kan bidrage til forhøjet blodtryk og øget risiko for hjerte-kar-sygdomme ved hyppig indtagelse.
- Mulighed for tilsat sukker i nogle kommercielle marinara saucer, som kan føre til vægtøgning, tandforfald og øget risiko for diabetes.
- Potentiale for syrlighed, som kan forværre symptomer på refluks eller halsbrand hos følsomme personer, især på grund af tomatindholdet.
- Mulighed for kunstige tilsætningsstoffer såsom konserveringsmidler, smagsstoffer eller fortykningsmidler i nogle kommercielle marinara saucer, som kan forårsage negative reaktioner hos følsomme personer.
- Lav næringstæthed, da marinara sauce typisk bruges som et krydderi og tilbyder begrænsede vitaminer eller mineraler sammenlignet med hele grøntsager.
Hvordan vælger man?
Marinara sauce bør have en dyb rød farve og en tyk konsistens, hvilket indikerer en veltilberedt blanding af tomater og krydderurter. Saucen bør dække en ske godt og ikke være vandet.
Undgå marinara sauce, der har en tynd konsistens eller en alt for syrlig smag, da dette kan tyde på underkogning eller ingredienser af dårlig kvalitet. Glas, der er flækket eller har kompromitterede forseglinger, bør også undgås, da de kan føre til fordærv.
Hvordan opbevarer man marinara sauce?
Marinara sauce skal opbevares i køleskabet efter åbning, enten i sin originale glasbeholder eller en tætsluttende beholder. Køling bevarer smagen i op til en uge
Eksponering for luft kan få marinara sauce til at blive dårlig. Undgå at lade den stå åben, og sørg altid for at lukke glasset tæt. Korrekt opbevaring hjælper med at bevare dens rige smag og friskhed. Brug af rene redskaber forhindrer forurening og bevarer kvaliteten
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Marinara sauce kan holde sig i 1-2 år, hvis den er uåbnet og opbevares et køligt, mørkt sted. Når den først er åbnet, bør den opbevares i køleskabet og bruges inden for 5-7 dage. For længere opbevaring kan marinara sauce fryses i op til 3 måneder.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende marinara sauce kan bruges i en række lækre retter inspireret af det italienske køkken. Brug det som topping til pasta, gnocchi eller ravioli for et hurtigt måltid, eller bland det i en gratin med kød, ost og grøntsager for ekstra smag. Marinara sauce er også fantastisk som base til en pizza eller fladbrød, toppet med dine yndlingsingredienser.
Brug marinara sauce i en meatball sub ved at lægge saucen sammen med kødboller og ost i et hoagie-brød, og derefter riste det, indtil osten smelter. Hvis du har meget marinara sauce, kan du overveje at lave en portion kylling Parmesan ved at panere og stege kyllingefileter, og derefter bage dem med marinara sauce og ost, indtil det bobler. Marinara sauce kan også bruges som dippingsauce til mozzarella sticks, hvidløgsbrød eller calzones, eller blandes i en suppe eller gryderet for ekstra fylde. For en hurtig snack kan du nyde marinara sauce med brødstænger, eller blande det i en skål med kogt pasta og drysse med Parmesan og friske urter.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!