martini — Næringsstoffer, sundhedsmæssige fordele og indkøbstips

Et martini skal være krystalklart med en let viskositet, der indikerer en glat blanding af vermouth og gin eller vodka. Det bør serveres iskoldt med en ren, stærk aroma. Smagen skal være sprød og tør, og fremhæve kvaliteten af de anvendte spiritusser.

Undgå martini, der er uklare eller smager for meget af fortynding, da dette kan tyde på dårlig blanding eller lavkvalitets alkohol. Et veludført martini skal have en raffineret smag, med en aromatisk kompleksitet, der både er opkvikkende og glat.

Forberedte martini skal opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder. Afkøling hjælper med at bevare smagen og kvaliteten i op til en dag. For de bedste resultater, lav martini frisk når det er muligt.

Udsættelse for luft kan få martini til at miste sin styrke og smag. Undgå at opbevare martini i åbne beholdere eller ved stuetemperatur i længere tid. Brug en shaker eller en tætsluttende flaske for at holde drikken frisk indtil servering.

Martini kan holde sig uendeligt, når den opbevares et køligt, mørkt sted. Når den først er åbnet, er det bedst at drikke den inden for 1-2 år for at få den bedste smag. Sørg altid for at holde den tæt lukket for at forhindre fordampning og tab af smag.