Få appen
ProdukterSammenlignTopprodukterMadplanerDiæter

matza — Næringsstoffer, sundhedsmæssige fordele og indkøbstips

matza

Listonic Team

3. december 2024

Matza er en vigtig del af jødiske helligdagsfejringer. Det er et sprødt, usyret brød, der symboliserer enkelhed og ydmyghed. Læs videre for at finde ud af, hvordan du kan bruge matza i både traditionelle og moderne opskrifter, og lær om dens betydning under påsken samt dens ernæringsmæssige egenskaber.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 375 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater79 28.73%
Fiber3 g10.71%
Sukker0 -
Glykæmisk indeks70 -
Protein10 g20%
Natrium10 0.43%
Total fedt1 1.28%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

🛒
Vælg matza lavet med få ingredienser, typisk kun mel og vand.
😋
Matza, også kendt som matzo eller matzah, er en grundpille i jødisk madlavning. Den spises traditionelt under påsken for at symbolisere ydmyghed og frihed.
📦
Opbevar matza i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. Den kan holde sig i op til seks måneder. Når den er åbnet, skal den opbevares tæt lukket for at bevare friskheden.

Sundhedsmæssige fordele

Udforsk hvordan matza, et enkelt og fedtfattigt valg, kan indgå i en afbalanceret kost, der støtter en sundere livsstil og velvære.
  • Giver kulhydrater, som er en primær energikilde for kroppen og hjernen.
  • Lavt fedtindhold, hvilket gør det til et hjertevenligt valg, når det indtages med måde.
  • Egnet til visse kostrestriktioner, især under påsken for dem, der følger jødiske kostlove.
  • Alsidigt og nemt at opbevare, hvilket gør det til en praktisk basisfødevare.

Sundhedsrisici

Anerkend de potentielle risici og bekymringer forbundet med matza.
  • Højt kulhydratindhold, da matza er lavet af raffineret mel, hvilket kan forårsage hurtige stigninger i blodsukkerniveauet, især bekymrende for diabetikere.
  • Lav næringstæthed, da matza typisk er lavet af raffineret mel, hvilket giver færre næringsstoffer og mindre fiber sammenlignet med fuldkornsprodukter.
  • Potentiale for fordøjelsesbesvær, såsom forstoppelse eller oppustethed, især når det indtages i store mængder, på grund af det lave fiberindhold.
  • Glutenindhold, hvilket gør det uegnet for personer med cøliaki eller glutenfølsomhed, og som potentielt kan forårsage fordøjelsesbesvær og andre sundhedsproblemer.
QR Code

Indkøbsliste med 1000+ produktråd

Hvordan vælger man?

Matza skal være sprød og let, med en ensartet gyldenbrun farve overfladen. Teksturen skal være tør og sprød, og den skal nemt knække, når den brydes.

Undgå matza, der er blød, sej eller har en gammel lugt, da dette indikerer, at den har absorberet fugt og ikke længere er frisk. Kvalitetsmatza bør have en subtil ristet smag, hvilket gør den til en passende base for forskellige påskefmåltider.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man matza?

Matza bør opbevares et køligt, tørt sted i sin originale emballage eller i en tætsluttende beholder. At holde den væk fra fugt sikrer, at den forbliver sprød og frisk. Korrekt opbevaret matza kan holde i flere måneder

Udsættelse for fugtighed kan få matza til at blive blød og gammel. Undgå at opbevare den nær stærkt duftende fødevarer, da den kan absorbere lugte. Sørg altid for, at opbevaringsbeholderen er tæt lukket for at bevare dens tekstur og smag

✅ Interessant faktum

For at holde matza sprød i længere tid, kan du overveje at opbevare den med en silica gel-pakke i en tætsluttende beholder, som hjælper med at absorbere eventuel resterende fugt.

Hvor længe holder det?

Matza kan holde sig i 6-12 måneder, når den opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. Korrekt opbevaring hjælper med at bevare dens sprødhed og smag.

Hvad skal man gøre med rester?

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier