Nektariner — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

Vælg nektariner, der er let faste og har en livlig farve, da dette indikerer, at de er modne og klar til at spise. Skallen bør være fri for blå mærker og bløde pletter.

Undgå nektariner med hårdt, uelastisk kød nær stilken eller dem med synlige snit eller punkteringer, da disse frugter sandsynligvis hurtigt vil blive dårlige eller allerede kan være beskadigede.

Umodne nektariner kan opbevares ved stuetemperatur, indtil de modner. Når de er modne, skal de opbevares i køleskabet for at forlænge deres friskhed. Hvis de opbevares korrekt, kan modne nektariner holde sig i op til en uge i køleskabet.

Eksponering for frugter, der producerer ethylen, som æbler, kan få nektariner til at modne for hurtigt. Undgå at opbevare dem i plastposer, da dette kan fange fugt og føre til mug. Sørg for, at de er tørre, før de kommer i køleskabet, for at bevare deres konsistens og smag.

Nektariner kan holde sig i 3-5 dage ved stuetemperatur og op til 1 uge i køleskabet. For længere opbevaring kan nektariner fryses i op til 12 måneder.

Overskydende nektariner kan bruges i en række søde og salte retter. Skær dem i skiver og tilsæt dem til salater med grønne blade, nødder og en citrusvinaigrette, eller bland dem i en frugtsalat med andre sommerfrugter som bær og meloner. Nektariner er også fantastiske, når de grilles og serveres som tilbehør til kød eller som topping til desserter.

Brug nektariner som topping til yoghurt, havregryn eller morgenmadsprodukter, eller blend dem i en smoothie med yoghurt og honning for en forfriskende drik. Hvis du har mange nektariner, kan du overveje at lave et parti nektarinmarmelade eller syltetøj til senere. Nektariner kan også bages i tærter, kager eller cobblers for en sød godbid, eller bruges som fyld i crêpes eller bagværk. Til en hurtig snack kan du nyde nektariner alene, eller dryppe dem med honning og servere med en skefuld flødeskum.