Product HUB

Kategorier

Hjem

Urter & krydderier

Nellike

Nellike — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

nellike

Listonic Team

3. december 2024

Nellike er en kraftfuld krydderi med en karakteristisk sød og krydret smag, der ofte bruges i både salte retter og desserter. Opdag sundhedsmæssige fordele ved nellike, såsom deres antibakterielle egenskaber, og lær hvordan du bruger og opbevarer dem for at maksimere deres aromatiske bidrag til din madlavning.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 274 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater66 24%
Fiber34 g121.43%
Sukker2 4%
Glykæmisk indeks50 -
Protein6 g12%
Natrium277 12.04%
Total fedt13 16.67%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Nellike er faktisk tørrede blomsterknopper og har været brugt i traditionel medicin på grund af deres smertestillende egenskaber.
📦
Opbevar hele eller malede nelliker i en tætsluttende beholder et køligt, mørkt sted. De kan holde sig i op til et år for den bedste smag.

Sundhedsmæssige fordele

Opdag hvordan nellike kan tilføre dine retter en rig smag, samtidig med at de tilbyder antioxidant- og antiinflammatoriske fordele, der fremmer en afbalanceret livsstil.
  • Rig på antioxidanter, såsom eugenol, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
  • Indeholder antimikrobielle egenskaber, som kan hjælpe med at bekæmpe infektioner og forbedre den generelle sundhed.
  • Understøtter fordøjelsessundheden ved at fremme produktionen af fordøjelsesenzymer og reducere symptomer på fordøjelsesbesvær og oppustethed.
  • Kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet på grund af deres potentiale til at forbedre insulinfunktionen.
  • Støtter mundhygiejnen med deres antibakterielle egenskaber, som kan hjælpe med at reducere tandkødsproblemer og dårlig ånde.
  • Kan give smertelindring på grund af deres antiinflammatoriske og smertestillende egenskaber, som kan hjælpe med at lindre tandpine og andre smerter.

Sundhedsrisici

Undersøg de mulige sundhedsrisici og bekymringer forbundet med nellike.
  • Potentiale for allergiske reaktioner hos nogle personer, hvilket kan forårsage symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
  • Risiko for fordøjelsesirritation som halsbrand, mavesmerter eller kvalme ved indtagelse i store mængder, især i pulverform.
  • Mulig interaktion med medicin som blodfortyndere, da nellike har naturlige antikoagulerende egenskaber, hvilket kan øge risikoen for blødning.
  • Risiko for toksicitet hvis nellikeolie indtages i store mængder, hvilket kan føre til symptomer som kvalme, opkastning og respiratoriske problemer.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Friske nellike er kendt for deres intense aromatiske og skarpe duft. De bør være mørkebrune og have en fast, intakt form. Når de presses, bør nellike frigive deres olier, hvilket er et tegn på friskhed og styrke.

Undgå nellike, der ser skrumpede eller blege ud, da de sandsynligvis er gamle og ikke vil give den ønskede dybde af smag. Gode nellike er essentielle for at tilføre en rig, varm smag til retter.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man nellike?

Nellike bør opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, mørkt sted. Et krydderiskab væk fra varme og lys er ideelt for at bevare deres smag og styrke. Hvis de opbevares korrekt, kan hele nelliker holde sig i op til et år.

Varme og fugt kan få nellike til at miste deres aroma og styrke. Undgå at opbevare dem tæt på komfuret eller i fugtige områder. Hold beholderen tæt lukket for at forhindre, at de mister deres essentielle olier og bliver mindre effektive.

✅ Interessant faktum

For at holde nelliker friske i længere tid, kan du overveje at opbevare dem i et lille, uigennemsigtigt glas, som beskytter dem mod lys og bevarer deres æteriske olier.

Hvor længe holder det?

Nellike kan holde sig i 2-3 år, hvis de opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, mørkt sted. Stødt nellike mister sin styrke hurtigere og bør bruges inden for 1 år.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende nellike kan bruges på mange forskellige måder, både i madlavning og andre sammenhænge. I køkkenet tilføjer nellike en varm, krydret smag til både søde og salte retter. De bruges ofte i bagværk, marinader og gryderetter og kan tilsættes krydrede drikke som gløgg eller chai-te. Hele nelliker kan også bruges til at give smag til bouilloner og saucer, men bør fjernes inden servering.

Udover madlavning har nellike flere andre anvendelser. De kan bruges i hjemmelavet potpourri eller duftposer for at tilføje en varm, beroligende duft til dit hjem. Nellike er også kendt for deres naturlige antibakterielle egenskaber og kan bruges i DIY rengøringsløsninger. Desuden har nellike traditionelt været brugt i naturlige midler mod tandpine; nellikeolie kan påføres det berørte område for at lindre smerte. Du kan også bruge nellike til at lave en naturlig luftfrisker ved at stikke dem ind i en appelsin og hænge den op i et rum.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier