Få appen
ProdukterSammenlignTopprodukterMadplanerDiæter

pak choi — Næringsstoffer, sundhedsmæssige fordele og indkøbstips

pak choi

Listonic Team

3. december 2024

Pak choi, en type kinesisk kål, er kendt for sin sprøde tekstur og milde smag. Lær om dens rige næringsindhold og sundhedsmæssige fordele, og opdag hvordan du vælger, tilbereder og opbevarer pak choi for at maksimere friskheden og smagen i din madlavning.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 13 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater2 0.73%
Fiber1 g3.57%
Sukker1 2%
Glykæmisk indeks15 -
Protein2 g4%
Natrium65 2.83%
Total fedt0 -

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

🛒
Undgå tegn på visnen eller misfarvning.
😋
Pak choi, en type kinesisk kål, er rig på vitaminerne A, C og K.
📦
Opbevar frisk pak choi i køleskabet i en plasticpose, og brug den inden for tre til fem dage. Vask den lige før brug. For længere opbevaring, blancher og fryse pak choi i en tætsluttende beholder eller frysepose i op til otte måneder.

Sundhedsmæssige fordele

Opdag, hvordan pak choi kan forbedre din ernæring, fremme en sundere livsstil og øge dit velbefindende.
  • Rig på vitaminer og mineraler som vitamin A, vitamin C, vitamin K, calcium og kalium, der er essentielle for generel sundhed og velvære.
  • Understøtter knoglesundheden på grund af det høje indhold af calcium og vitamin K, som er vigtige for knogletæthed og styrke.
  • Fremmer hjerte-kar-sundheden ved at levere kalium, som hjælper med at opretholde sunde blodtryksniveauer.
  • Lavt kalorieindhold og højt fiberindhold, hvilket gør det til et fremragende valg til vægtstyring og støtte til fordøjelsessundheden.
  • Indeholder antioxidanter, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere risikoen for kroniske sygdomme.

Sundhedsrisici

Udforsk de sundhedsrisici og mulige bekymringer forbundet med pak choi.
  • Mulighed for fordøjelsesbesvær såsom gas eller oppustethed, især når det indtages i store mængder eller råt.
  • Risiko for goitrogener, da pak choi indeholder forbindelser, der kan påvirke skjoldbruskkirtlens funktion, især når det spises råt i store mængder.
  • Mulighed for pesticidrester på konventionelt dyrket pak choi, hvilket kan udgøre sundhedsrisici over tid, hvis det ikke vaskes ordentligt.
  • Interaktion med blodfortyndere på grund af det høje indhold af vitamin K, som kan påvirke blodets koagulation hos personer, der tager disse medicin.
QR Code

1000+ GRATIS produktråd i appen

Hvordan vælger man?

Pak choi bør have sprøde, livlige grønne blade og faste stængler, der knækker let. Kig efter blade uden pletter, med baser der ikke viser tegn på bruning. Små blade er ofte mere møre og smagfulde.

Vælg ikke pak choi med visne blade, misfarvede pletter eller slimede belægninger, da disse indikerer alder og forkert opbevaring. Blade der er for store kan også være sejere og mere bitre.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man pak choi?

Pak choi opbevares bedst i køleskabet, helst i grøntsagsskuffen. At lægge det i en perforeret plastikpose hjælper med at bevare fugtigheden og sprødheden. Hvis det opbevares korrekt, kan pak choi holde sig frisk i op til en uge.

For meget fugt kan få pak choi til at visne og blive dårlig, så det er vigtigt at holde det tørt. Vask ikke før opbevaring, da resterende vand kan fremskynde forringelsen. At holde pak choi væk fra frugter, der producerer ethylen, hjælper med at forhindre for tidlig visnen.

✅ Interessant faktum

For et ekstra tip kan du pakke bunden af pak choi ind i et let fugtigt papirhåndklæde, inden du lægger det i den perforerede plastpose. Dette hjælper med at bevare fugten i stilkene, mens bladene forbliver tørre og sprøde.

Hvor længe holder det?

Pak choi kan holde sig i 3-5 dage i køleskabet. For at holde det friskt, opbevar det i en plastikpose med et let fugtigt papirhåndklæde. For de bedste resultater, opbevar det i grøntsagsskuffen i køleskabet.

Hvad skal man gøre med rester?

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier