Pasta Penne — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

Penne pasta bør have glatte kanter og en ensartet gylden-gul farve, hvilket indikerer, at den er lavet af durumhvedesemolina. Pastaen skal være tør at røre ved og fri for støvagtige rester.

Undgå penne, der er revnet eller har uregelmæssige former, da de kan koge ujævnt. Pasta, der klistrer sammen eller har en gammel, muggen lugt, bør også undgås, da det tyder på dårlig kvalitet eller forkert opbevaring.

Tør penne skal opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. Opbevar det i et spisekammer eller skab for at bevare kvaliteten og teksturen. Hvis det opbevares korrekt, kan tør penne forblive frisk i op til to år.

Eksponering for fugt kan få penne til at blive muggen og uspiselig. Undgå at opbevare det tæt på stærkt duftende fødevarer, da det kan absorbere uønskede lugte. Sørg altid for, at beholderen er tæt lukket for at holde skadedyr ude og bevare friskheden.

Penne pasta kan holde i 1-2 år, når den opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. Når den er kogt, bør penne spises inden for 3-5 dage, hvis den opbevares i køleskabet.

Overskydende penne kan bruges i en række hurtige og nemme retter. Bland det med din yndlings pastasauce for et simpelt måltid, eller kom det i en pastasalat med friske grøntsager, urter og en syrlig dressing. Penne er også fantastisk i bagte pastaretter som gryderetter eller lasagne, hvor det suger smagen fra saucen og osten til sig.

Brug penne i en wokret med grøntsager og dit valg af protein, eller bland det i en makaroni og ost for en cremet og trøstende ret. Hvis du har meget penne, kan du overveje at lave en portion pastabage ved at lægge penne sammen med sauce, ost og eventuelle rester af kød eller grøntsager, og bage det, indtil det bobler og bliver gyldent. Penne kan også blandes med pesto og bagte grøntsager for et let og smagfuldt måltid. Til en hurtig snack kan du genopvarme penne og servere det med olivenolie, hvidløg og parmesan.