Refried Beans — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 91 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 16 | 5.82% |
Fiber | 6 g | 21.43% |
Sukker | 1 | 2% |
Glykæmisk indeks | 38 | - |
Protein | 5 g | 10% |
Natrium | 322 | 14% |
Total fedt | 1 | 1.28% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Høj i protein, hvilket gør dem til en fremragende kilde til protein for muskelvækst og reparation.
- Rig på fiber, som fremmer fordøjelsessundhed, regelmæssige afføringer og opretholder en sund tarmmikrobiom.
- Indeholder essentielle vitaminer og mineraler såsom jern, magnesium og folat, som understøtter den generelle sundhed og velvære.
- Understøtter hjertehelse ved at hjælpe med at sænke kolesterolniveauerne og reducere blodtrykket.
Sundhedsrisici
- Højt fedtindhold især i refried beans lavet med svinefedt eller tilsatte fedtstoffer, hvilket kan hæve kolesterolniveauerne og øge risikoen for hjertesygdomme ved hyppig indtagelse.
- Højt natriumindhold i mange kommercielt fremstillede eller restaurantlavede refried beans, som kan bidrage til forhøjet blodtryk og øgede kardiovaskulære risici.
- Mulighed for fordøjelsesbesvær såsom oppustethed eller gas, når de indtages i store mængder på grund af deres høje fiberindhold og tilstedeværelsen af oligosaccharider.
- Mulighed for tilsatte konserveringsmidler og kunstige tilsætningsstoffer i nogle kommercielle refried beans, som kan forårsage negative reaktioner hos følsomme personer.
- Lav næringstæthed sammenlignet med hele, uforarbejdede bønner, især hvis refried beans er lavet med raffinerede ingredienser eller tilsatte fedtstoffer.
Hvordan vælger man?
Refried beans bør have en cremet konsistens og en ensartet farve, hvilket tyder på, at de er blevet korrekt tilberedt og krydret. Dåsen eller pakken bør være fri for buler og rust, hvilket sikrer, at bønnene er blevet opbevaret under ideelle forhold.
Undgå refried beans, der ser tørre ud eller har en sprød overflade, da dette kan indikere, at de er blevet overkogte eller har været opbevaret for længe. Beholdere, der er bulede eller lækker, bør også undgås, da de kan være tegn på bakterievækst eller forringelse.
Hvordan opbevarer man refried beans?
Refried beans skal opbevares i køleskabet efter åbning, i en tætsluttende beholder. Køling holder dem friske og sikre at spise i op til en uge. Korrekt forsegling forhindrer fordærv.
Eksponering for luft kan få bønnerne til at blive dårlige hurtigt. Undgå at lade dem være afdækket, og brug altid rene redskaber, når du serverer. Korrekt opbevaring bevarer deres smag og konsistens, så de forbliver sikre og velsmagende til måltider.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Refried beans kan holde sig i 1-2 år, hvis de er uåbnede og opbevares et køligt, mørkt sted. Når de først er åbnet, bør de opbevares i køleskabet og bruges inden for 3-4 dage. Korrekt opbevaring hjælper med at bevare deres smag og næringsværdi.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende refried beans kan bruges i en række lækre og mexicansk inspirerede retter. Smør dem på tacos, burritos eller quesadillas for en smagfuld base, eller bland dem i en bønne-dip med ost, creme fraiche og salsa. Refried beans er også fantastiske som topping til nachos, tostadas eller bagte kartofler.
Brug refried beans i en bønne- og osteburrito ved at smøre bønnerne på en tortilla, tilsætte ost og rulle den sammen inden bagning. Hvis du har mange refried beans, kan du overveje at lave en portion bønne-enchiladas ved at fylde tortillas med bønnerne og bage dem med sauce og ost. Refried beans kan også blandes i en casserole med ris, kød og grøntsager, eller bruges som fyld til fyldte peberfrugter eller empanadas. Til en hurtig snack kan du nyde refried beans med tortilla chips, eller smøre dem på toast med et drys ost og et stænk hot sauce.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!