Ris Nudler — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 364 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 80 | 29.09% |
| Fiber | 1 g | 3.57% |
| Sukker | 1 | 2% |
| Glykæmisk indeks | 61 | - |
| Protein | 5 g | 10% |
| Natrium | 5 | 0.22% |
| Total fedt | 1 | 1.28% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Glutenfri, hvilket gør dem velegnede til personer med cøliaki eller glutenintolerance.
- Giver vedvarende energi fra komplekse kulhydrater, hvilket gør dem til en god energikilde for kroppen og hjernen.
- Lavt fedtindhold, hvilket gør dem til et sundt valg for at opretholde en afbalanceret kost.
- Letfordøjelige, hvilket gør dem velegnede til personer med følsomme fordøjelsessystemer.
Sundhedsrisici
- Høj kulhydratindhold, som kan forårsage hurtige stigninger i blodsukkerniveauet, hvilket især er bekymrende for diabetikere, når de indtages i store mængder.
- Lav næringstæthed, da risnudler primært er lavet af raffineret rismel, hvilket giver begrænsede vitaminer eller mineraler sammenlignet med fuldkorn.
- Risiko for overforbrug på grund af deres velsmagende karakter, hvilket kan føre til et overdreven kalorieindtag, hvis man ikke er opmærksom på portionsstørrelser.
- Mulighed for gluten-krydsforurening i nogle produktionsprocesser, hvilket kan være et problem for personer med cøliaki eller glutenfølsomhed.
Hvordan vælger man?
Risnudler bør være ensartede og have en glat overflade uden misfarvning. Når de er kogt, skal de blive bløde og smidige uden at blive mosede. nudlerne skal let adskille sig når de røres i kogende vand.
Undgå risnudler, der ser sprøde ud eller har en grålig nuance, da disse kan være gamle eller for gamle. Pakker, der er åbne eller beskadigede, bør også undgås, da de kan føre til kompromitteret kvalitet eller forurening.
Hvordan opbevarer man risnudler?
Risnudler skal opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. Ordentlig opbevaring holder dem friske og klar til brug i op til et år. Det er ideelt at opbevare dem i spisekammeret.
Fugt kan få risnudler til at blive dårlige og klumpe sammen. Undgå at opbevare dem nær stærkt duftende fødevarer, da de kan absorbere lugte. Sørg altid for, at beholderen er tætsluttende for at bevare friskheden.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Ris nudler kan holde i 1-2 år, når de opbevares i en tætsluttende beholder et køligt og tørt sted. Når de er kogt, bør ris nudlerne spises inden for 3-5 dage, hvis de opbevares i køleskabet.
Hvad skal man gøre med rester?
Resten af risnudler kan bruges i en række hurtige og nemme retter. Bland dem med dine yndlingsstegte grøntsager, såsom grøntsager, tofu eller rejer, for et velsmagende måltid, eller kom dem i en suppe med bouillon, grønne bladgrøntsager og protein for ekstra tekstur. Risnudler er også fantastiske i en kold nudelsalat med friske grøntsager, urter og en syrlig dressing.
Brug risnudler i en forårsrulle med grøntsager, rejer og peanut sauce, eller bland dem i en pad thai med peanuts, bønnespirer og lime. Hvis du har mange risnudler, kan du overveje at lave en portion stegte risnudler med en lækker sauce, eller bruge dem som base til en nudelskål med friske grøntsager og grillet kød. Risnudler kan også tilsættes en salat med grønne blade og en ingefærdressing, eller bruges som fyld i fyldte grøntsager. For en hurtig snack kan du blande risnudler med sojasauce og sesamolie, eller tilsætte dem til en kornsalat med quinoa, farro eller couscous.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
