Product HUB

Kategorier

Hjem

Grøntsager

Rød Chard

Rød Chard — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

rød chard

Listonic Team

3. december 2024

Rød chard tilføjer farve og næringsstoffer til retter med sin rige, jordagtige smag, og er en værdifuld bladgrøntsag. Lær hvordan du vælger frisk chard, opdag dens sundhedsmæssige fordele, især hvad angår jern og antioxidanter, og find tips til opbevaring for at bevare dens tekstur og smag.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 19 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater4 1.45%
Fiber2 g7.14%
Sukker1 2%
Glykæmisk indeks15 -
Protein2 g4%
Natrium213 9.26%
Total fedt0 -

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Rød chard er kendt for sin jordagtige smag og er en god kilde til vitaminerne K, A og C.
📦
Opbevar rød chard i køleskabet i en plastpose med et papirhåndklæde for at absorbere fugt, og brug den inden for tre til fem dage. Vask den lige før brug.

Sundhedsmæssige fordele

Lær hvordan rød chard, fyldt med essentielle næringsstoffer og vitaminer, kan være en nærende grøntsag, der forbedrer din kost og fremmer dit velvære.
  • Rig på vitaminer og mineraler som vitamin A, vitamin C, vitamin K, magnesium og kalium, der understøtter generel sundhed og velvære.
  • Indeholder antioxidanter som beta-caroten og polyfenoler, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
  • Høj i fiber, hvilket fremmer fordøjelsessundheden, regelmæssige afføringer og en sund tarmmikrobiota.
  • Understøtter knoglesundheden på grund af det høje indhold af calcium og vitamin K.

Sundhedsrisici

Vær opmærksom på de mulige problemer forbundet med rød chard.
  • Potentiale for fordøjelsesbesvær som oppustethed eller gas, når det indtages i store mængder, især hvis det ikke er tilberedt korrekt.
  • Højt oxalatindhold, som kan bidrage til dannelse af nyresten hos modtagelige personer, når det indtages i store mængder.
  • Risiko for allergiske reaktioner hos nogle personer, selvom det er sjældent, hvilket kan forårsage symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
  • Potentiale for pesticidrester på konventionelt dyrket rød chard, hvilket kan udgøre sundhedsrisici, hvis det ikke vaskes ordentligt eller kommer fra økologiske leverandører.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Rød chard bør have lyse røde stængler og livlige grønne blade, som begge skal være faste og sprøde. Bladene bør være uden pletter og fri for gulning eller huller.

Undgå at købe rød chard med visne blade eller tørre, skrøbelige stængler, da disse er tegn på, at charden ikke er frisk. Blade, der har en slimede tekstur eller en alt for stærk lugt, bør også undgås, da de sandsynligvis er forbi deres bedste.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man rød chard?

Rød chard skal opbevares i køleskabet, indpakket i et fugtigt papirhåndklæde og lagt i en plastpose. Dette hjælper med at bevare dens fugtighed og friskhed i op til en uge. Opbevar den i grøntsagsskuffen for de bedste resultater.

Fugtighed og vand kan føre til visnen og fordærv. Undgå at vaske rød chard før opbevaring, da overskydende vand kan få den til at rådne. Trim altid stilkene og brug den inden for et par dage for optimal smag og tekstur.

✅ Interessant faktum

Hvis du bemærker, at rød chard begynder at visne, kan du genoplive den ved at placere stilkene i et glas koldt vand i køleskabet i cirka en time, inden du bruger den.

Hvor længe holder det?

Rød chard kan holde sig i 5-7 dage i køleskabet, når den opbevares i en plastikpose eller beholder. For de bedste resultater, opbevar den i grøntsagsskuffen.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende rød chard kan bruges i en række friske og velsmagende retter. Sautér den med hvidløg og olivenolie som en tilbehørsret, eller tilsæt den til supper, gryderetter eller wokretter for et nærende boost. Rød chard er også fantastisk, når den blandes i kornskåle med quinoa, ris eller farro, hvor dens jordagtige smag komplementerer de andre ingredienser.

Brug rød chard som base til en salat med friske grøntsager, nødder og en syrlig vinaigrette, eller bland den i en frittata eller quiche med æg og ost. Hvis du har meget rød chard, kan du overveje at lave en portion chard pesto ved at blende bladene med hvidløg, nødder og parmesan, perfekt til at blande med pasta eller smøre på brød. Rød chard kan også tilsættes en smoothie med frugt og yoghurt for en sund drik, eller dampes og serveres med citron og olivenolie som en simpel tilbehørsret. Til en hurtig snack kan du nyde rød chard blade rå med en dip eller rullet omkring en fyldning som hummus eller ost.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier