Få appen
ProdukterSammenlignTopprodukterMadplanerDiæter

torsk — Næringsstoffer, sundhedsmæssige fordele og indkøbstips

torsk

Listonic Team

3. december 2024

Torsk er en magert, hvid fisk, der er en fast bestanddel i mange kostvaner på grund af sin milde smag og flakede tekstur. Udforsk sundhedsmæssige fordele ved torsk, få tips til at vælge frisk fisk, og lær de bedste tilberedningsmetoder for at fremhæve dens naturlige smag.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 82 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater0 -
Fiber0 g-
Sukker0 -
Glykæmisk indeks0 -
Protein18 g36%
Natrium54 2.35%
Total fedt1 1.28%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

🛒
Vælg frisk torsk med en mild lugt, fast kød og klare øjne. Ideel til grill eller bagning.
📦
Opbevar frisk torsk i køleskabet og brug den inden for en til to dage. Til længere opbevaring kan du fryse den i en tætsluttende beholder eller frysepose i op til tre måneder. Tilberedt torsk kan opbevares i køleskabet i op til tre dage.

Sundhedsmæssige fordele

Lær hvordan torsk, som en magert proteinkilde, kan bidrage til muskelhelse og støtte en afbalanceret kost.
  • Høj i protein, hvilket er essentielt for muskelvækst, reparation og kroppens generelle funktion.
  • Lav i fedt, hvilket gør den til en magert proteinkilde.
  • Indeholder essentielle vitaminer og mineraler som vitamin B12, jod, selen og fosfor, der understøtter den generelle sundhed og velvære.
  • Rig på omega-3 fedtsyrer, som støtter hjertehelsen, reducerer inflammation og forbedrer hjernefunktionen.

Sundhedsrisici

Forstå de potentielle sundhedsrisici og bekymringer forbundet med torsk.
  • Risiko for kviksølvforurening, som kan udgøre sundhedsrisici, især for gravide kvinder og små børn, hvis det indtages i store mængder.
  • Mulighed for allergiske reaktioner hos personer med fiskallergi, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller anafylaksi.
  • Risiko for madbårne sygdomme, hvis torsk ikke opbevares, håndteres eller tilberedes korrekt til en sikker indre temperatur.
  • Miljømæssige bekymringer, da overfiskeri af visse torskearter kan påvirke bæredygtigheden og sundheden i marine økosystemer.
QR Code

Det er nemmere at browse produkter i appen

Hvordan vælger man?

Når du køber torsk, bør filetterne være hvide, have et gennemsigtigt udseende og en fast konsistens. Fisken skal dufte friskt fra havet, ikke fisket. Tryk på kødet; det skal springe tilbage, hvilket indikerer friskhed.

Undgå torsk, der ser misfarvet ud eller har en slimede belægning, da dette er tegn på, at den ikke længere er frisk. Gode torskefileter bør ikke udsende ammoniaklignende lugte og skal have rene kanter uden flosset dele.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man torsk?

Frisk torsk bør opbevares i køleskabet og bruges inden for to dage. Opbevar den i sin originale emballage eller en tætsluttende beholder. Til længere opbevaring anbefales det at fryse den, hvor den kan holde sig i op til seks måneder

Forkert opbevaring kan føre til fordærv og tab af smag. Undgå at udsætte torsken for fugt og sørg for, at den holdes kold. Genfrys ikke optøet torsk, da dette kan påvirke tekstur og kvalitet. Korrekt håndtering og rene redskaber hjælper med at bevare friskheden

✅ Interessant faktum

For at opnå de bedste resultater, tør torsk af, inden du opbevarer den i køleskabet, for at reducere fugtigheden og forhindre fordærv.

Hvor længe holder det?

Torsk kan holde sig i 1-2 dage i køleskabet, når den opbevares i en tætsluttende beholder. For længere opbevaring kan torsk fryses i op til 6-8 måneder. Korrekt emballering, såsom vakuumforsegling, hjælper med at bevare kvaliteten over længere opbevaringsperioder.

Hvad skal man gøre med rester?

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier