Tun I Vand — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

Tun pakket i vand bør bevare sin fasthed og have en ren, mild smag, der er karakteristisk for friskfanget fisk. Vandet bør være klart og ikke uklart, og tunen bør ikke være for smuldret.

Undgå tun i vand, hvis indholdet virker for blødt, eller hvis vandet har en dårlig lugt. Dåser, der viser tegn på skader eller hævelse, bør også undgås, da de kan indeholde fordærvet fisk.

Tun i vand skal opbevares i køleskabet efter åbning, enten i sin originale beholder eller en tætsluttende. Køling bevarer smagen og friskheden i op til fem dage

Kontakt med luft kan føre til, at det bliver dårligt. Undgå at lade det stå åbent eller bruge beskidte redskaber, da det kan introducere bakterier. Sørg altid for, at beholderen er tæt lukket, og tjek for eventuelle dårlige lugte, inden du spiser

Tun i vand kan holde sig i 1-2 år, hvis den er uåbnet og opbevares et køligt, mørkt sted. Når den først er åbnet, bør den opbevares i køleskabet og bruges inden for 3-5 dage.

Overskydende tun i vand kan bruges i en række lette og sunde retter. Flæk den og tilsæt den til salater, sandwiches eller wraps for en mager og velsmagende proteinkilde, eller bland den i en pastaret med en tomatbaseret sauce. Tun i vand er også fantastisk i tun-smørrebrød med ost og brød, eller blandet i en tun-salat med mayonnaise, selleri og løg.

Brug tun i vand i en quiche eller frittata med æg, ost og krydderurter, eller bland den i en risret med grøntsager og en syrlig dressing. Hvis du har meget tun i vand, kan du overveje at lave en portion tun-bøffer ved at blande fisken med rasp, æg og krydderier, og derefter stege dem, indtil de er gyldne. Tun i vand kan også tilsættes en skaldyrs chowder med kartofler og majs, eller bruges som topping til pizzaer eller fladbrød. For en hurtig snack kan du servere tun i vand med kiks og flødeost, eller blande den i en salat med grønne blade og en citrus vinaigrette.