Αποξηραμένα Βερίκοκα — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα αποξηραμένα βερίκοκα προσφέρουν μια συμπυκνωμένη πηγή θρεπτικών συστατικών και γλυκύτητας, ιδανικά για σνακ ή για να προσθέσετε σε πιάτα. Ανακαλύψτε τα οφέλη των αποξηραμένων βερίκοκων, πώς να επιλέξετε την καλύτερη ποιότητα και τρόπους χρήσης τους στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική για επιπλέον γεύση και υφή.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 241 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	63	22.91%
Ίνες	7	25%
Σάκχαρα	53	106%
Γλυκαιμικός δείκτης	31	-
Πρωτεΐνη	3	6%
Νάτριο	10	0.43%
Συνολικά λιπαρά	1	1.28%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε αποξηραμένα βερίκοκα με έντονο χρώμα και χωρίς προσθήκη θειωδών. Πρέπει να είναι μαλακά και όχι πολύ σκληρά.

😋

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι μια καλή πηγή βιταμινών A και E, καθώς και καλίου.

📦

Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος για έως έξι μήνες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, μπορείτε να τα βάζετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους και να τα χρησιμοποιήσετε εντός ενός έτους.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς τα αποξηραμένα βερίκοκα, γεμάτα βιταμίνες και φυτικές ίνες, μπορούν να αποτελέσουν ένα βολικό και θρεπτικό σνακ, υποστηρίζοντας την πεπτική υγεία και την διαρκή ενέργεια.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την υγιή πέψη και μειώνοντας συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Μάθετε για τους πιθανούς κινδύνους που συνδέονται με τα αποξηραμένα βερίκοκα.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καθώς η διαδικασία αποξήρανσης συγκεντρώνει τη ζάχαρη, γεγονός που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες.
Υψηλή θερμιδική αξία που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους αν τα αποξηραμένα βερίκοκα καταναλώνονται συχνά ή σε μεγάλες μερίδες.
Πιθανότητα δυσφορίας στην πέψη όπως φούσκωμα ή διάρροια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, ειδικά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Πιθανότητα έκθεσης σε διοξείδιο του θείου που χρησιμοποιείται ως συντηρητικό σε ορισμένα αποξηραμένα βερίκοκα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις ή αναπνευστικά προβλήματα σε ευαίσθητα άτομα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι καλύτερα όταν έχουν φωτεινό πορτοκαλί χρώμα και είναι εύκαμπτα αλλά όχι πολύ κολλώδη. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακά. Μυρίστε τα βερίκοκα; θα πρέπει να εκπέμπουν ένα γλυκό, ελαφρώς ξινό άρωμα.

Αποφύγετε τα αποξηραμένα βερίκοκα που είναι εξαιρετικά σκληρά ή έχουν πολύ σκούρο χρώμα, κάτι που συχνά υποδηλώνει υπερβολική επεξεργασία. Τα σωστά αποξηραμένα βερίκοκα θα πρέπει να είναι μαστιχωτά χωρίς να είναι δερμάτινα και να έχουν συγκεντρωμένη γεύση φρέσκων βερίκοκων.

Πώς να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα βερίκοκα

Τα αποξηραμένα βερίκοκα θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Ένας δροσερός, ξηρός χώρος είναι ιδανικός για να διατηρήσουν την υφή και τη γεύση τους. Αν φυλάσσονται σωστά, τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να διαρκέσουν έως και έξι μήνες

Η υγρασία μπορεί να προκαλέσει στα αποξηραμένα βερίκοκα να γίνουν κολλώδη και να χαλάσουν. Αποφύγετε να τα φυλάσσετε κοντά σε πηγές θερμότητας. Η σωστή σφράγιση του δοχείου βοηθά στο να παραμείνουν φρέσκα και αποτρέπει την απορρόφηση οσμών

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Τοποθετήστε ένα φακελάκι σιλικάγκελ στο δοχείο με τα αποξηραμένα βερίκοκα για να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία και να αποτρέψει την κολλώδη υφή τους.

Πόσο διαρκεί;

Τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να διατηρηθούν για 6-12 μήνες αν αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, όπου μπορούν να διαρκέσουν έως 1-2 χρόνια.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα αποξηραμένα βερίκοκα που έχουν περισσέψει μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία γλυκών και αλμυρών πιάτων. Κόψτε τα και προσθέστε τα σε σαλάτες με πράσινα λαχανικά, ξηρούς καρπούς και μια ξινή βινεγκρέτ, ή ανακατέψτε τα σε πιάτα με δημητριακά όπως το κουσκούς ή την κινόα για μια δόση γλυκύτητας. Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι επίσης εξαιρετικά σε ψημένα προϊόντα, όπου προσθέτουν μια μαστιχωτή υφή και φυσική γλυκύτητα.

Χρησιμοποιήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα μείγμα ξηρών καρπών με ξηρούς καρπούς, σπόρους και σοκολάτα, ή κόψτε τα και ανακατέψτε τα σε γιαούρτι ή βρώμη για ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό. Αν έχετε πολλά αποξηραμένα βερίκοκα, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα μαρμελάδας βερίκοκου ή να τα χρησιμοποιήσετε σε μια κομπόστα φρούτων για να σερβίρετε με κρέατα όπως χοιρινό ή κοτόπουλο. Τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν επίσης να επαναϋδατωθούν και να χρησιμοποιηθούν σε σούπες ή ταγίνες για μια γλυκιά αντίθεση με τις αλμυρές γεύσεις. Για μια μοναδική πινελιά, δοκιμάστε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα μείγμα γέμισης για ψητά κρέατα ή λαχανικά.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.