Άσπρο Πιπέρι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών
Γραμμένο από την oμάδα Listonic
Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024
Θρεπτικά συστατικά
Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά 100 g
Θερμίδες
🔥 296 kcal
Θρεπτικά ανά: 100 g | Value | % Ημερήσια αξία* |
---|---|---|
Υδατάνθρακες | 69 | 25.09% |
Ίνες | 26 | 92.86% |
Σάκχαρα | 1 | 2% |
Γλυκαιμικός δείκτης | 0 | - |
Πρωτεΐνη | 10 | 20% |
Νάτριο | 5 | 0.22% |
Συνολικά λιπαρά | 2 | 2.56% |
*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.
Γεγονότα & συμβουλές
Οφέλη για την υγεία
- Πλούσιο σε βασικές βιταμίνες και μέταλλα όπως οι βιταμίνες B (ειδικά B1, B3 και B9), σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
- Παρέχει διαρκή ενέργεια από σύνθετους υδατάνθρακες, καθιστώντας το καλή πηγή καυσίμου για το σώμα και τον εγκέφαλο.
- Περιέχει διαιτητικές ίνες (ειδικά αλεύρι ολικής άλεσης), προάγοντας την υγεία της πέψης, τη regular bowel movements και τη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος του εντέρου.
- Υποστηρίζει τον υγιή μεταβολισμό λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες B, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας και τις μεταβολικές διαδικασίες.
Κίνδυνοι για την υγεία
- Πιθανότητα γαστρεντερικών ενοχλήσεων όπως καούρα ή δυσφορία στο στομάχι, ιδιαίτερα σε άτομα που είναι ευαίσθητα σε πικάντικα ή έντονα μπαχαρικά.
- Κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, κυρίως σε αυτούς που είναι αλλεργικοί στο πιπέρι ή σε σχετικά μπαχαρικά, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
- Πιθανότητα μόλυνσης από φυτοφάρμακα, βαρέα μέταλλα ή επιβλαβή βακτήρια αν το άσπρο πιπέρι δεν προέρχεται από αξιόπιστη πηγή, δεν επεξεργάζεται ή δεν αποθηκεύεται σωστά.
- Κίνδυνος υπερβολικής χρήσης που μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη ορισμένων ενώσεων που ενδέχεται να προκαλέσουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, όπως η υπερβολική ποσότητα πιπεριού σε ένα πιάτο.
Πώς να επιλέξετε;
Το άσπρο πιπέρι θα πρέπει να έχει μια λεπτή, ομοιόμορφη υφή με μια πικάντικη, ελαφρώς μουχλιασμένη αίσθηση. Η γεύση του θα πρέπει να είναι έντονη αλλά όχι καταπιεστική, ιδανική για να αναμειγνύεται σε πιάτα όπου επιθυμείται λιγότερη οπτική παρουσία του πιπεριού.
Αποφύγετε το άσπρο πιπέρι που είναι σβολιασμένο ή μυρίζει μπαγιάτικα, καθώς δεν θα προσφέρει το επιθυμητό γαστρονομικό αποτέλεσμα. Το πιπέρι που έχει υπερβολικά σκληρή γεύση θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται, καθώς μπορεί να έχει υποστεί κακή επεξεργασία.
Πώς να αποθηκεύσετε το άσπρο πιπέρι
Το άσπρο πιπέρι θα πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Αυτό διατηρεί τη γεύση και την ισχύ του για έως και ένα χρόνο. Η σωστή σφράγιση εξασφαλίζει ότι παραμένει φρέσκο
Η έκθεση στο φως και τον αέρα μπορεί να μειώσει τη γεύση του άσπρου πιπεριού. Αποφύγετε την αποθήκευση κοντά σε πηγές θερμότητας ή σε υγρές συνθήκες. Η σωστή αποθήκευση διατηρεί την αρωματική του ποιότητα και την έντονη γεύση
✅ Ενδιαφέρον γεγονός
Πόσο διαρκεί;
Το άσπρο πιπέρι μπορεί να διατηρηθεί για 2-3 χρόνια όταν αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Το αλεσμένο άσπρο πιπέρι χάνει τη δραστικότητά του πιο γρήγορα και θα πρέπει να χρησιμοποιείται εντός 1 έτους.
Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;
Το περισσευούμενο άσπρο πιπέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους, τόσο στη μαγειρική όσο και εκτός αυτής. Στην κουζίνα, το άσπρο πιπέρι προσθέτει μια πιο ήπια, γήινη γεύση σε πιάτα όπως σούπες, σάλτσες, πουρέ πατάτας και ανοιχτόχρωμα πιάτα, όπου οι μαύρες κηλίδες του μαύρου πιπεριού μπορεί να είναι ανεπιθύμητες. Χρησιμοποιείται συχνά στη γαλλική και ασιατική κουζίνα.
Πέρα από τη μαγειρική, το άσπρο πιπέρι έχει πολλές άλλες χρήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό απωθητικό παρασίτων, πασπαλίζοντάς το γύρω από τον κήπο ή το σπίτι σας για να κρατήσετε τις μύγες και άλλα έντομα μακριά. Το άσπρο πιπέρι χρησιμοποιείται επίσης παραδοσιακά σε φυσικές θεραπείες για να ανακουφίσει τη ρινική συμφόρηση; η εισπνοή της μυρωδιάς του φρεσκοαλεσμένου άσπρου πιπεριού μπορεί να βοηθήσει στην αποσυμφόρηση των ιγμορείων. Επιπλέον, το άσπρο πιπέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε DIY θεραπείες ομορφιάς, όπως η ανάμειξή του με μέλι και γιαούρτι για να δημιουργήσετε μια μάσκα προσώπου που βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας και στην αποτοξίνωση της επιδερμίδας.
👨⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης
Ανακαλύψτε προϊόντα από άλλες κατηγορίες
Ομάδα Listonic
ελεγμένο
Αποκτήστε την κορυφαία εφαρμογή λίστας αγορών στο κινητό σας!