Φίγγι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα κράνα είναι γνωστά για τη ξινή γεύση τους και τα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς τους να υποστηρίζουν την υγεία του ουροποιητικού συστήματος. Μάθετε για τα φρέσκα και αποξηραμένα κράνα, τα διατροφικά τους προφίλ και πώς να τα χρησιμοποιείτε στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική για να προσθέσετε μια ζωντανή, ξινή νότα σε σάλτσες, ψητά προϊόντα και ποτά.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 46 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	12	4.36%
Ίνες	5	17.86%
Σάκχαρα	4	8%
Γλυκαιμικός δείκτης	45	-
Πρωτεΐνη	0	-
Νάτριο	2	0.09%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Τα κράνα είναι ιθαγενή της Βόρειας Αμερικής και χρησιμοποιούνταν από τους Ινδιάνους για τροφή και ιατρική.

📦

Αποθηκεύστε τα φρέσκα φίγγι στο ψυγείο, στην αρχική τους συσκευασία ή σε μια πλαστική σακούλα, και χρησιμοποιήστε τα μέσα σε δύο με τρεις εβδομάδες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και έναν χρόνο. Τα αποξηραμένα φίγγι θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος και να χρησιμοποιούνται μέσα σε έξι μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς τα φίγγι, γεμάτα αντιοξειδωτικά, μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του ουροποιητικού συστήματος και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, συμβάλλοντας στη συνολική σας ευεξία.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την καλή πέψη και μειώνοντας τα συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να συμβάλουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικές για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τις ανησυχίες για την υγεία και τους πιθανούς κινδύνους που σχετίζονται με τα φίγγι.

Υψηλή οξύτητα που μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει συμπτώματα παλινδρόμησης οξέος, καούρας ή δυσφορίας στο στομάχι σε ευαίσθητα άτομα.
Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Κίνδυνος πεπτικής δυσφορίας όπως φούσκωμα ή διάρροια όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.
Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αποξηραμένα ή γλυκαντικά φίγγι, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη όταν καταναλώνονται συχνά.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα φρέσκα φίγγι θα πρέπει να είναι σφιχτά και γεμάτα με βαθύ κόκκινο χρώμα. Πρέπει να αναπηδούν αν πέσουν ελαφρώς, κάτι που είναι μια διασκεδαστική δοκιμή που συχνά ονομάζεται 'δοκιμή αναπήδησης' για να ελέγξετε την φρεσκάδα τους. Εξετάστε τα μούρα για οποιαδήποτε σημάδια συρρίκνωσης ή μαλακότητας.

Αποφύγετε τα φίγγι που είναι μαλακά, αποχρωματισμένα ή κολλώδη. Τα καλά φίγγι θα έχουν μια ξινή, φωτεινή γεύση και θα είναι σφιχτά στην αφή.

Πώς να αποθηκεύσετε τα φίγγι

Οι φρέσκες κράνμπερις θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο. Αποθηκεύστε τις στην αρχική τους συσκευασία ή σε αεροστεγές δοχείο. Αν αποθηκευτούν σωστά, οι κράνμπερις μπορούν να διαρκέσουν έως και ένα μήνα

Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει μούχλα στις κράνμπερις. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε το πλύσιμο τους πριν από την αποθήκευση, πλένοντας μόνο πριν από τη χρήση. Κρατήστε τις μακριά από φρούτα που παράγουν αιθυλένιο για να αποφύγετε την πρόωρη αλλοίωση

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τα φίγγι για μεγάλο χρονικό διάστημα, σκεφτείτε να τα καταψύξετε σε μία μόνο στρώση σε ένα ταψί πριν τα μεταφέρετε σε μια σακούλα κατάλληλη για κατάψυξη. Αυτή η μέθοδος βοηθά στη διατήρηση της ποιότητάς τους και αποτρέπει τη συσσώρευση.

Πόσο διαρκεί;

Τα κράνμπερι μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 3-4 εβδομάδες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορούν να καταψυχθούν για έως 12 μήνες. Απλώστε τα σε ένα ταψί για να παγώσουν ξεχωριστά πριν τα μεταφέρετε σε σφραγισμένο δοχείο ή σακούλα για καλύτερα αποτελέσματα.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσεύματα από κράνμπερι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γλυκές και αλμυρές συνταγές. Προσθέστε τα σε σαλάτες με πράσινα λαχανικά, ξηρούς καρπούς και μια ξινή βινεγκρέτ, ή ανακατέψτε τα σε ψημένα προϊόντα όπως μάφιν, μπισκότα ή ψωμί για μια ξινή γεύση. Τα κράνμπερι είναι επίσης εξαιρετικά σε σάλτσες, όπου προσθέτουν μια γλυκόξινη αντίθεση σε αλμυρά πιάτα.

Χρησιμοποιήστε τα κράνμπερι για να φτιάξετε μια κομπόστα ή σάλτσα κράνμπερι που να συνοδεύει κρέατα όπως γαλοπούλα, χοιρινό ή κοτόπουλο. Αν έχετε πολλά κράνμπερι, σκεφτείτε να φτιάξετε σπιτική μαρμελάδα ή γλυκό κράνμπερι για να απολαύσετε αργότερα. Τα κράνμπερι μπορούν επίσης να προστεθούν σε γρανόλα ή μίγμα ξηρών καρπών για μια τσιχλωτή, ξινή προσθήκη, ή να αναμειχθούν σε ένα σμούθι για ένα ξινό, δροσιστικό ρόφημα. Για μια γιορτινή λιχουδιά, δοκιμάστε να ψήσετε κράνμπερι σε ένα γιορτινό κέικ ή πίτα, ή να τα αναμείξετε σε μια φρουτοσαλάτα με πορτοκάλια και ρόδια.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.