Γαλοπούλα Κιμάς — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Ο κιμάς γαλοπούλας είναι μια άπαχη εναλλακτική λύση στον κιμά μοσχαρίσιου κρέατος, δημοφιλής σε γεύματα που προσέχουν την υγεία. Κατανοήστε το διατροφικό του προφίλ, πώς να τον διατηρήσετε ζουμερό κατά το μαγείρεμα και τις ευέλικτες χρήσεις του σε όλα, από τσίλι μέχρι μπιφτέκια γαλοπούλας.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 203 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	0	-
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	27	54%
Νάτριο	104	4.52%
Συνολικά λιπαρά	10	12.82%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε γαλοπούλα κιμάς που είναι άπαχη αλλά με λίγο λιπαρότητα για υγρασία. Ελέγξτε αν υπάρχουν πρόσθετα.

😋

Ο κιμάς γαλοπούλας είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση από τον κιμά βοδινού, με λιγότερα λιπαρά αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

📦

Αποθηκεύστε τον φρέσκο κιμά γαλοπούλας στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τον εντός ενός με δύο ημερών. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τον σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως τρεις με τέσσερις μήνες. Ο μαγειρεμένος κιμάς γαλοπούλας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως τέσσερις ημέρες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς ο κιμάς γαλοπούλας μπορεί να είναι μια ελαφριά και υγιεινή επιλογή για γεύματα που συμβάλλουν στη βελτίωση της ευεξίας σας.

Πλούσια σε πρωτεΐνες, η γαλοπούλα κιμάς είναι ιδανική για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
Εύκολη στην παρασκευή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές, από κεφτέδες μέχρι μακαρονάδες.
Χαμηλή σε λιπαρά, είναι μια υγιεινή επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.
Περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρο και ψευδάργυρο, που υποστηρίζουν την υγεία του οργανισμού.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τα πιθανά ζητήματα που σχετίζονται με την κατανάλωση γαλοπούλας κιμά.

Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια όπως η Σαλμονέλα ή η Καμπυλοβακτηρίδιο, ιδιαίτερα αν η γαλοπούλα δεν έχει μαγειρευτεί σωστά σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε ορισμένα προ-καρυκευμένα ή επεξεργασμένα γαλοπούλα κιμά, που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και αυξημένους καρδιοαγγειακούς κινδύνους.
Πιθανότητα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ανάλογα με το κομμάτι που χρησιμοποιείται, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης και στις καρδιοπάθειες.
Πιθανότητα συντηρητικών και πρόσθετων σε επεξεργασμένο γαλοπούλα κιμά, που μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Ο κιμάς γαλοπούλας είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τα κόκκινα κρέατα και θα πρέπει να έχει ανοιχτό ροζ χρώμα χωρίς σκούρες κηλίδες. Θα πρέπει να μυρίζει ελαφρώς γλυκά, όχι άγρια ή ξινά. Ελέγξτε ότι ο κιμάς γαλοπούλας είναι καλά αλεσμένος και κρατάει το σχήμα του όταν πιεστεί.

Αποφύγετε τον κιμά γαλοπούλας που έχει δυσάρεστη οσμή ή δείχνει σημάδια αποχρωματισμού, καθώς αυτά μπορεί να υποδηλώνουν κακή διαχείριση ή ηλικία. Ο καλά αλεσμένος κιμάς γαλοπούλας θα πρέπει να είναι άπαχος αλλά υγρός, ικανός να απορροφά γεύσεις καλά κατά το μαγείρεμα.

Πώς να αποθηκεύσετε τον κιμά γαλοπούλας

Ο κιμάς γαλοπούλας θα πρέπει να ψύχεται αμέσως μετά την αγορά. Φυλάξτε τον στην αρχική του συσκευασία ή σε αεροστεγές δοχείο. Αν φυλάσσεται σωστά, ο κιμάς γαλοπούλας μπορεί να διατηρηθεί έως και δύο ημέρες στο ψυγείο

Η αφή του κιμά γαλοπούλας σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να οδηγήσει σε ταχεία ανάπτυξη βακτηρίων. Αποφύγετε την επανακατάψυξη μόλις αποψυχθεί για να προληφθούν αλλαγές στην υφή. Η διατήρηση του κρύου και σφραγισμένου εξασφαλίζει φρεσκάδα και ασφάλεια για τα γεύματά σας

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής, μπορείτε να μαρινάρετε τον γαλοπούλα κιμά πριν τον καταψύξετε. Αυτό όχι μόνο διατηρεί το κρέας, αλλά του προσθέτει και γεύση, διευκολύνοντας την προετοιμασία των γευμάτων.

Πόσο διαρκεί;

Ο κιμάς γαλοπούλας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορεί να καταψυχθεί για έως 3-4 μήνες. Η σωστή συσκευασία, όπως η κενή αέρας, βοηθά στη διατήρηση της ποιότητάς του κατά τη διάρκεια μεγαλύτερων περιόδων αποθήκευσης.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Ο κιμάς γαλοπούλας που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία υγιεινών και γευστικών πιάτων. Χρησιμοποιήστε τον ως γέμιση για τάκος, μπουρίτος ή τυλιχτά με μαρούλι, όπου η ήπια γεύση του συνδυάζεται καλά με έντονες μπαχαρικές γεύσεις. Ο κιμάς γαλοπούλας είναι επίσης εξαιρετικός σε πιάτα ζυμαρικών, όπως μπολονέζ γαλοπούλας ή κεφτεδάκια γαλοπούλας.

Χρησιμοποιήστε τον κιμά γαλοπούλας σε μια κασερόλα με λαχανικά, ρύζι ή κινόα, ή ανακατέψτε τον σε μια κρέμα κρέατος με ψίχουλα ψωμιού, αυγά και βότανα, και στη συνέχεια ψήστε μέχρι να ψηθεί καλά. Αν έχετε πολύ κιμά γαλοπούλας, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα μπέργκερ γαλοπούλας ή λουκάνικα γαλοπούλας για πρωινό. Ο κιμάς γαλοπούλας μπορεί επίσης να προστεθεί σε τσάι, σούπες ή στιφάδο για επιπλέον πρωτεΐνη και μια πιο άπαχη εναλλακτική λύση στο βόειο κρέας, ή να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για πίτσες ή νατσος. Για ένα γρήγορο σνακ, μαγειρέψτε τον κιμά γαλοπούλας με κρεμμύδια και μπαχαρικά, και σερβίρετε με τορτίγιες ή πάνω σε ένα κρεβάτι από πράσινα λαχανικά.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.