Κέικ — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το κέικ είναι μια αγαπημένη λιχουδιά που μπορεί να διαφέρει σημαντικά ως προς τα συστατικά και τη διατροφική του αξία. Κατανοήστε την επίδραση των διαφόρων συστατικών στην υγεία και ανακαλύψτε συμβουλές για την αποθήκευση του κέικ, ώστε να διατηρείται η φρεσκάδα και η γεύση του.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 389 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	56	20.36%
Ίνες	1	3.57%
Σάκχαρα	37	74%
Γλυκαιμικός δείκτης	67	-
Πρωτεΐνη	5	10%
Νάτριο	357	15.52%
Συνολικά λιπαρά	17	21.79%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

📦

Αποθηκεύστε τα κέικ σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για έως δύο ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο για έως μία εβδομάδα ή να τα καταψύξετε για έως τρεις μήνες. Τα κέικ με γλάσο θα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς μπορείτε να απολαμβάνετε το κέικ διατηρώντας μια ισορροπημένη διατροφή και υποστηρίζοντας την ευεξία σας.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την υγιή πέψη και μειώνοντας συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Να είστε προσεκτικοί με τα ζητήματα που σχετίζονται με το κέικ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα περισσότερα κέικ, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη όταν καταναλώνονται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ιδιαίτερα σε κέικ που παρασκευάζονται με βούτυρο, κρέμα ή λάδι, που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να εντείνει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών.
Υψηλή θερμιδική αξία που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους αν καταναλώνεται συχνά ή σε μεγάλες μερίδες, ιδιαίτερα ως επιδόρπιο ή σνακ.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών καθώς τα κέικ παρασκευάζονται συνήθως από εκλεπτυσμένο αλεύρι, ζάχαρη και λιπαρά, προσφέροντας περιορισμένες βιταμίνες ή μέταλλα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Όταν επιλέγετε κέικ από ένα ζαχαροπλαστείο ή κατάστημα, θα πρέπει να φαίνεται υγρό και αφράτο, με μια ομοιόμορφη υφή που υποδηλώνει ότι έχει ψηθεί σωστά. Η επικάλυψη θα πρέπει να είναι λεία και σωστά εφαρμοσμένη, ενισχύοντας τη συνολική εμφάνιση.

Αποφύγετε τα κέικ που φαίνονται ξηρά ή έχουν σκληρές άκρες, καθώς αυτό υποδηλώνει υπερψήσιμο ή παλαιότητα. Τα κέικ με ανώμαλη ή ραγισμένη επικάλυψη θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς μπορεί να μην έχουν φρέσκια γεύση.

Πώς να αποθηκεύσετε το κέικ

Το κέικ θα πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο. Αυτό διατηρεί την υγρασία και τη φρεσκάδα του για έως και τρεις ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, συνιστάται το ψυγείο ή η κατάψυξη.

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει το κέικ να γίνει ξηρό και μουχλιασμένο. Αποφύγετε να το αφήνετε ακάλυπτο, και πάντα τυλίξτε το σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι σφιχτά κλειστό για να διατηρήσει την υφή και τη γεύση του.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να διατηρήσετε τις φέτες κέικ υγρές, τοποθετήστε μια φέτα ψωμιού ή μια φέτα μήλου μέσα στο δοχείο. Η υγρασία από το ψωμί ή το μήλο θα βοηθήσει να παραμείνει το κέικ μαλακό.

Πόσο διαρκεί;

Το κέικ μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου όταν αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο. Αν φυλαχθεί στο ψυγείο, μπορεί να κρατήσει για 3-5 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, το κέικ μπορεί να καταψυχθεί για έως 2-3 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το περισσευούμενο κέικ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία γλυκών και απολαυστικών πιάτων. Θρυμματίστε το και χρησιμοποιήστε το ως επικάλυψη για παγωτό, γιαούρτι ή πουτίγκα για επιπλέον υφή, ή ανακατέψτε το σε μια τράιφλ με στρώσεις φρούτων και σαντιγί. Το κέικ είναι επίσης υπέροχο όταν χρησιμοποιείται για να φτιάξετε cake pops αναμειγνύοντας τα θρύμματα με γλάσο, σχηματίζοντας μπαλάκια και βουτώντας τα σε σοκολάτα.

Χρησιμοποιήστε το περισσευούμενο κέικ ως βάση για πουτίγκα ψωμιού σκίζοντας το σε κομμάτια και αναμειγνύοντας με αυγά, γάλα και μπαχαρικά, και στη συνέχεια ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθεί. Αν έχετε πολύ κέικ, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα truffles κέικ κυλώντας τα θρύμματα σε μπαλάκια με κρέμα τυριού και βουτώντας τα σε σοκολάτα. Το κέικ μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε στρώσεις με παγωτό και να καταψυχθεί για να φτιάξετε ένα κέικ παγωτού, ή να θρυμματιστεί και να αναμειχθεί σε μια ζύμη τυριού για επιπλέον γεύση. Για μια γρήγορη απόλαυση, απολαύστε το κέικ με μια σταγόνα σοκολατένιου σιροπιού, ή ανακατέψτε το σε ένα μπολ με φρέσκα μούρα για ένα ελαφρύ και αναζωογονητικό επιδόρπιο.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.